Nuoroda – laikas uždaryta visam laikui.
Kasmet milijonai lankytojų keliauja į Japoniją, kad patirtų nepamirštamą kelionę po šalį, kurioje gastronomija užvaldo visus pojūčius. Tarp pagrindinių patiekalų, žinoma, yra ramen, takoyaki ir onigiri. Iš saldumynų netrūksta dorayaki, mochi ir, žinoma, garsiojo japoniško suflė sūrio pyrago! Būtent šį patiekalą "Snaffle's Paris" pristato savo pirmojoje parduotuvėje Europoje.
" Snaffle's" yra japonų šeimos įmonė, nuo 1998 m. veikianti Hakodatėje, Hokaido saloje, Japonijoje. Atidariusi parduotuves Saporo ir Tokijo miestuose, vėliau Bankoke, grupė nusprendė 2022 m. balandžio mėn. atidaryti savo pirmąją arbatinę Senajame žemyne. Taigi būtent Paryžiuje, tiksliau, 12-ajame rajone, "Snaffle's" nusprendė pamaloninti saldumynų mėgėjų skonio receptorius. Vadovauja Katia, kurios vyresnysis brolis (buvęs Paryžiaus kavinės "Café de la Paix" šefas) dirba "Snaffle's" Japonijoje.
Tarp Bastilijos ir Liono geležinkelio stoties įsikūrusi "Snaffle's Paris" yra nedidelė arbatinė, kurioje yra ne daugiau kaip tuzinas vietų. Jei leidžia oro sąlygos, Katia terasoje įrengia kelis papildomus staliukus. Tačiau svarbiausias šios žavios arbatinės bruožas - vitrina, kuri yra tokia pat viliojanti, spalvinga ir matoma iš išorės.
Kas siūloma meniu? Skanūs prancūziški-japoniški pyragaičiai, tarp kurių būtinai turi būti sūrio suflė. Šį mažą suflė sūrio pyragą, kurio bendrovė Japonijoje pagamina 40 000 vienetų per dieną, yra firminis įmonės gaminys. Lengvas kaip debesėlis, drėgnas ir kreminis, šiuo garsiuoju sūrio pyragu galima mėgautis bet kuriuo paros metu, kad galėtumėte pasimėgauti itin maloniu poilsiu. Šiuo metu Paryžiaus butike siūlomi trys skoniai: paprastas sūrio suflė, matcha sūrio suflė ir braškių sūrio suflė.
Dar vienas "Snaffle's Paris" patiekalas, kurį būtina paragauti? Itchigo pyragas. Šį garsųjį pyragą, labai populiarų Tekančios saulės šalyje, sudaro biskvito sluoksniai, švelniai užpildyti plakta grietinėle ir šviežiomis braškėmis. Rezultatas? Mums labai patinka šis orus, gurmaniškas desertas, kurį galima suvalgyti vos keliais kąsniais.
Kaip sėkmės įrodymą "Snaffle's Paris" siūlo dar dviejų skonių pyragaičius: vieną su šokoladu, kitą - su šokoladu ir avietėmis (tik Paryžiaus parduotuvėje).
Kalbant apie likusius patiekalus, negalime atsispirti sezamo chou pagundai - gardžiam chou su švelniu, gausiu juodųjų sezamų kremu. Čia taip pat yra bananų pralinijų chou, matcha opera, kavos sūrio tartas ir netikėta chiboust tartelė su kamambero kremu ir aviečių konfit. Nepamirškite ir mille crêpes (braškių, matcha arba speculoos). Pyragaičiai, kuriuos tą patį rytą vietoje pagamino jaunesnysis Katios brolis.
Parduotuvės vitrinoje taip pat rasite džiovintų pyragaičių, pavyzdžiui, garsiųjų kokosų, šokolado ir melionų pyragaičių, atvežtų tiesiai iš Japonijos. Daugelis kitų produktų ir ingredientų, įskaitant matčą ir japoniškas arbatas, atkeliauja tiesiai iš Tekančios saulės šalies. Arbatos, kurios puikiai dera su meniu esančiais kepiniais. Parduotuvėje taip pat siūlomas puikus karštųjų ir šaltųjų gėrimų pasirinkimas, įskaitant neišvengiamą ir gardžią matcha latte. Jei norite tobulai suderinti, nedvejodami klauskite Katios patarimo.
O jei patinka vienas iš vitrinoje esančių atskirų pyragaičių, tiesiai iš parduotuvės galite užsisakyti didesnį pyragą, kuriuo galėsite pasidalyti su kitais.
Japonų šeimos įmonė " Snaffle's", atvykusi į Paryžių, 12-ąjį rajoną, tikisi suvilioti ir užkariauti japoniškus skonius mėgstančių paryžiečių, pro šalį keliaujančių turistų ar sostinėje gyvenančių japonų, ieškančių vaikystės prisiminimų, skonio receptorius. Savo tikslą "Snaffle's Paris" pavyko įgyvendinti, ir artimiausiais mėnesiais ji tikisi mus nustebinti naujais kepiniais ir naujais egzotiškais skoniais!
Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.
Vieta
Snaffle's Paris
20 Avenue Ledru Rollin
75012 Paris 12
Kainos
Pâtisserie : €2.2 - €6.2
Oficiali svetainė
www.snaffles.jp
Daugiau informacijos
Dirbame nuo pirmadienio iki sekmadienio, nuo 9.30 iki 19.30 val.
