"Wagashi", tradiciniai japoniški pyragaičiai iš "Toraya

Vos už akmens žingsnio nuo Konkordo aikštės įsikūrusi įstaiga - " Toraya". Praėjo 38 metai, kai šie japonų namai atvėrė duris Paryžiuje. Ir mes net nekalbame apie įmonės įkūrimą, kuris siekia penkis šimtmečius - 1520 m.! Tai viena seniausių tradicinių Japonijos konditerijos gaminių. Argi mums nepasisekė, kad turime parduotuvę Paryžiuje?

Čia viskas daroma pagal gryniausias japoniškas tradicijas, pradedant ingredientų (azuki, wasambon-tô, agar-agaras, sojos milteliai, ryžių miltai) pasirinkimu ir baigiant kepinių, kurie yra tikri perlai, pateikimu. Nes " Toraya" kepinių žvaigždė yra tradiciniai japoniški kepiniai " wagashi". Šie maži saldumynai kviečia keliauti, atsipalaiduoti ir pažadinti penkis pojūčius.

Siūlomi šie gaminiai: namagaši; monaka- ryžių miltų vaflis, įdarytas raudonųjų pupelių pasta; yokan- želė pyragėlis; manju- garuose virta brioška su raudonųjų pupelių pasta.

• Taip pat skaitykite
• Kas vyksta Paryžiuje šią savaitę nuo 2024 m. gegužės 6 iki 12 d.: nemokamos arba pigios išvykos
• Ką veikti 2024 m. gegužę Paryžiuje ir Ile-de-France regione? Mūsų geriausi patarimai ir idėjos
• Po mažiau nei 100 dienų Paryžius suburs pasaulį! Istorinis skyrius, kurį rašysime kartu

Šiais gražiais ir skaniais stebuklais galima mėgautis arbatos kambaryje prie geros žaliosios arbatos arba matcha arbatos, paruoštos pagal grynas japoniškas tradicijas.

Tai vieta, kur verta apsilankyti japoniško stiliaus desertų gerbėjams arba tiesiog tiems, kuriems smalsu atrasti naujus skonius. Be to, kiekvieną sezoną " Toraya" pristato naujus kūrinius, kad pradžiugintų jūsų skonio receptorius!