Norite išbandyti kažką naujo saldumynų srityje? Paryžiuje japonų konditerijos gaminiai vilioja savo subtilumu, mažu cukraus kiekiu, minimalistine estetika ir unikalia tekstūra. Tai vietos, kurias būtinai reikia atrasti ir kurios išsiskiria savo subtilumu.
Čia nėra per daug riebių grietinėlių ar cukraus: viskas yra subalansuota. Šios iš Japonijos atvykusios arba jos konditerijos menu įkvėptos vietos siūlo kitokią, lengvesnę, labiau augalinę ir itin elegantišką gėrybių sampratą. Prie prekystalio rasite tirpstančius mochi, dorayaki su raudonųjų pupelių pasta, matcha pyragus, mont-blanc su yuzu ar japonų sūrio pyragus.
Kiekvienas kūrinys yra kruopščiai apgalvotas, dažnai labai paprastas vizualiai, bet techniškai labai tikslus. Kai kurios japonų konditerijos Paryžiuje taip pat siūlo saldumynus, kurie yra Prancūzijos ir Japonijos mišinys, pavyzdžiui, matcha ir citrusų pyragas, žaliosios arbatos mille-crêpes, baltojo miso madeleine ir juodojo sezamo flan.
Kitos, priešingai, lieka ištikimos japonų tradicijoms, siūlydamos receptus, įkvėptus wagashi, saldumynais, kurie patiekiami arbatos ceremonijos metu. Ramios, išgrynintos, japonų konditerijos gaminiai sostinėje yra puikūs rafinuotai pertraukai. Taigi, čia yra geriausios vietos!
"Hoso Basque": japoniškų pyragaičių ir sūrio pyragų kavinė, kuri kelia šurmulį Paryžiuje
Vykstame į Marais rajoną, kad atrastume "Hoso Basque" - gurmanišką vietą, kurioje garsusis baskų sūrio pyragas vėl gaminamas japonišku stiliumi, pasižymi itin tirpstančia tekstūra ir originaliais skoniais. Nuo 2025 m. liepos mėn. veikianti kavinė Saint-Antoine gatvėje taip pat siūlo gurmaniškas latte. Mes ją išbandėme ir viską jums papasakosime... [Skaityti daugiau]
"L'A Pâtisserie KG" - nauja gurmaniška arbatinė Barbizone
"L'A Pâtisserie KG" - tai naujas adresas garsiojoje Grande Rue Barbizone, Senos ir Marnos regione. 2025 m. balandį šiame vaizdingame menininkų pamėgtame kaimelyje įkurta prancūzų-japonų įmonė siūlo jaukią ir rafinuotą arbatinę, dirbančią nuo trečiadienio iki sekmadienio. [Skaityti daugiau]
"Fu Castella" atidaro konditerijos ir arbatos kambarį Marais rajone, kuriame galima mėgautis dieviškais užkandžiais ir arbatos gėrimais
"Fu Castella" - tai itin drėgna konditerijos parduotuvė, kuri jau tapo populiariausia 13-ajame Paryžiaus rajone. Dabar ji persikelia į Marais rajoną 4-ajame rajone, kad pasiūlytų jums nuostabią arbatinę su egzotiškais saldumynais, originaliais arbatos laikais, ledais ir karštais bei šaltais gėrimais, kurių galėsite paragauti. [Skaityti daugiau]
"Les 3 Chocolats": puikus japoniškų pyragaičių ir šokoladinių saldainių derinys
Maisto mėgėjai saugokitės! Mažoje gatvelėje, esančioje vos už kelių žingsnių nuo Paryžiaus metro stoties Saint-Paul, yra saldumynų mėgėjams gerai žinoma vieta. Pavadinimas? Les 3 Chocolats. Už šios vietos, kurioje derinami konditerijos gaminiai ir šokoladas, stovi japonė Emiko Sano, norinti pagerbti savo šeimos istoriją. [Skaityti daugiau]
"Ginko", 19-ojo rajono konditerijos parduotuvė su prancūziškais, japoniškais ir marokietiškais skoniais
"Ginko" - taip vadinasi ši nedidelė 19-ajame rajone įsikūrusi cukrainė. Tai vieta, kurioje galima atrasti kūrybingų pyragaičių su kelionių prieskoniu, kuriuos mums labai patiko ragauti - tikras redakcijos favoritas. [Skaityti daugiau]
"Pâtisserie Rayonnance": Yuki ir Lumi itin gurmaniška vieta Paryžiuje
Jei esate maisto mėgėjas, norėsite keliauti tiesiai į 9-ąjį Paryžiaus rajoną ir praverti "Rayonnance" konditerijos, pirmojo Yuki Hayato ir Lumi Hachiya restorano Paryžiuje, duris. [Skaityti daugiau]
Mori Yoshida: puiki japonų šefo konditerijos parduotuvė Paryžiuje, mūsų nuotraukos
Mori Yoshida, 2018 m. laimėjęs konkursą "Le Meilleur Pâtissier: Les Professionnels", džiugina Paryžiaus 7-ojo rajono ir apylinkių gyventojus savo kepiniais, kurie yra ne tik skanūs, bet ir rafinuoti. Be klasikinių prancūziškų konditerijos gaminių, į kuriuos buvo sugrįžta su japonišku prieskoniu, jo parduotuvėje taip pat parduodami tortai, šokoladas ir Vienos pyragaičiai. [Skaityti daugiau]
"Chez Yumi": pirmasis "Kayane" japoniškos arbatos kambarys Paryžiuje
Garsi kovinių žaidimų čempionė Kayane paskelbė apie savo pirmojo japoniško arbatos kambario "Chez Yumi" atidarymą Paryžiuje. Ši naujoji vieta, kurią tikimasi atidaryti sostinės 11-ajame rajone 2023 m. sausio mėn., žada būti ne tik skani, bet ir draugiška. [Skaityti daugiau]
"Snaffle's Paris": arbatinė su gardžiais prancūziškais-japoniškais kepiniais
Kviečiame visus maisto mėgėjus, mėgstančius Japoniją! Paryžiaus 12-ajame rajone įsikūrusi pirmoji Europoje tokio pobūdžio parduotuvė "Snaffle's Paris". Kas siūloma meniu? Prancūziški-japoniški pyragaičiai - skani kelionė į Tekančios saulės šalį. [Skaityti daugiau]
"Takumi" Paryžiuje: konditerija, kurios specializacija - japoniškas sūrio pyragas
Autentišku japonišku sūrio pyragu galite mėgautis Paryžiuje, restorane "Takumi"! Šioje sostinės centre įsikūrusioje konditerijos parduotuvėje taip pat galima paragauti skanių kreminių pyragaičių, sūrio pyragaičių ir sando. [Skaityti daugiau]
"Taozi": Azijos konditerija, švenčianti mochi, Paryžiaus 8-ajame rajone
Saldžių ir pikantiškų azijietiškų skonių mėgėjams siūlome apsilankyti "Taozi" - naujoje gurmaniškoje vietoje Paryžiaus 8-ajame rajone! Vos už kelių žingsnių nuo Eliziejaus laukų, šioje konditerijos parduotuvėje galima paragauti mochi ir biskvitinių pyragaičių. Norite apsilankyti? [Skaityti daugiau]
"Benchy": Paryžiaus 6-ajame rajone esanti kavinė, skirta sando
Garsusis japoniškas sumuštinis "sando" nuo šiol siūlomas 6-ajame Paryžiaus rajone, nes atidaryta kavinė "Benchy". Nesvarbu, ar sūrus, ar saldus, jam neatsispirsite, o prie jo galėsite paragauti gardžios matcha latte! [Skaityti daugiau]
"Ponpon" - pirmoji mochi keksiukų parduotuvė, kuri šturmuoja Paryžių
Maistas: Paryžiuje atidaryta pirmoji mochi keksiukų parduotuvė! "Ponpon Café" - taip vadinasi ši vieta, kuri jau sulaukė didžiulės sėkmės ir traukia visą Paryžių. Mes ją išbandėme ir mums labai patinka! [Skaityti daugiau]
Japonijos kultūrai skirtas knygynas-kavinė "Le Renard Café" Paryžiuje
Vos už kelių žingsnių nuo "Renard Doré" knygyno Paryžiaus 5-ajame rajone atidaryta "Renard" kavinė, kurioje pristatoma japonų kultūra, manga, burbulinė arbata ir kokybiški kepiniai. [Skaityti daugiau]
"Mochi Mochi Aki" - nauja "Aki Paris" gurmaniškų prekių parduotuvė
Mochi Mochi Aki - taip vadinasi nauja parduotuvė, kurią ką tik atidarė Aki Paris. Sekdama "Aki Boulangerie" ir "Aki Café" pėdomis, "Mochi Mochi Aki" taip pat įkūrė parduotuvę Saint-Anne gatvėje, kad pradžiugintų mochi, melionų mėsainių ir kitų saldumynų gerbėjus. Sužinokite, kas laukia parduotuvėje. [Skaityti daugiau]
"L'Osmanthe" - prancūziška-azijietiška cukrainė, kurioje vėl grįžtama prie klasikinių patiekalų
Ar esate girdėję apie "Osmanthe" - karštą konditeriją Paryžiaus Daumesnilio rajone, kurioje galite paragauti itin gurmaniškų prancūziškų ir azijietiškų kūrinių? Matcha opera, mille-crêpes, sezamo eklerai ir originalūs kepiniai - tai vieta, kuri gurmanų džiaugsmui viską sujaukia. [Skaityti daugiau]
"Shodai Matcha": restoranas ir arbatos kambarys matcha mėgėjams Paryžiuje
Matcha gerbėjai, štai vieta, kuri tikrai privers jus susukti galvą. "Shodai Matcha" - tai ne tik restoranas, bet ir arbatos kambarys, kuriame garsioji žalioji arbata puoselėjama kepiniais ir gėrimais, pagamintais pagal šio meno taisykles. [Skaityti daugiau]
Sabō: japoniškas arbatos kambarys OGATA Paris
Jei norite neįtikėtinai atpalaiduojančios kelionės į Japoniją, keliaukite į "Sabō", garsiąją OGATA Paris arbatinę, įsikūrusią 3-iajame rajone. Viską atjunkite ir leiskite sau vadovauti. Garantuotas pabėgimas ir nepakartojama arbatos gėrimo patirtis. [Skaityti daugiau]
Fu Castella ir jos skanūs, purūs, erdvūs pyragaičiai
Ar esate girdėję apie castella? Šis portugališkos kilmės kepinys pagaliau atkeliavo į Paryžių, į žavingą arbatos saloną "Fu Castella". Galime lažintis, kad jums patiks šis puikus, drėgnas pyragas! [Skaityti daugiau]
La Maison du Mochi Rive droite
"La Maison du Mochi" taip pat laukia jūsų antrajame Paryžiaus adrese dešiniajame krante, Haut-Marais rajone. Keliaukite į Rue de Turenne, kad atrastumėte šią naują arbatinę ir paragautumėte geriausio sostinėje mochi. [Skaityti daugiau]
"Tomo" - prancūzų-japonų konditerijos parduotuvė, gaminanti dorayaki
"Tomo" - tai prancūzų-japonų konditerija Paryžiuje, kurioje galite paskanauti dorayaki - gardžių, erdvių japoniškų pyragaičių. [Skaityti daugiau]
"Wagashi", tradiciniai japoniški pyragaičiai iš "Toraya
Wagashi, namagashi, monaka, yokan, manju... Jei nežinote nė vieno iš šių žodžių, užsukite į "Toraya" ir sužinokite apie tradicinius japoniškus kepinius. [Skaityti daugiau]
"Aki Café": japonų arbatos kambarys Paryžiuje
"Aki Café" - naujausias Sainte-Anne gatvės restoranas. Ši japoniška kavinė ir arbatinė - puiki vieta originaliai gurmaniškai pertraukai pačioje Paryžiaus širdyje! [Skaityti daugiau]
Visų šių adresų vietą galite rasti paspaudę žemėlapį straipsnio apačioje.
