Yummy and Guiltfree, saldūs ir pikantiški vafliai Marais rajone

Jei nežinote "Yummy and Guiltfree", tai greitasis maistas, siūlantis vaflius valgyti į namus arba išsinešti ir besispecializuojantis vafliuose be glitimo ir laktozės (garantuotai tinka netoleruojantiems). Galite mėgautis įvairiais saldžiais vafliais, taip pat gardžiais pikantiškais vafliais, pavyzdžiui, galetėmis.

Prireikė kelerių metų ir kelių virėjų indėlio, kad būtų ištobulintas vaflių pagrindas ir receptas. Traškūs, lengvi ir skanūs vafliai, tokie patys kaip praeities vafliai. Prie to pridėkite šefo Damien Cassart (15 metų patirtį turinčio šefo, dirbusio tokiose prestižinėse įstaigose kaip Alain Ducasse'o "Louis XV" ir Yannick Alleno "Mansour") receptus ir gausite gardžius derinius.

Valgiaraštyje rasite ilgam laikui sukurtų receptų, ikoninių patiekalų, tokių kaip lašiša, marinuota lazdyno riešutų aliejuje, vegetariškų patiekalų ar tailandietiškos vištienos, taip pat trumpalaikių receptų, priklausančių nuo sezono. Mūsų apsilankymo metu galėjome paragauti puikaus troškinto kumpio su kotletais ir grybais. Tačiau žinau, kad sūrio mėgėjai tikrai pamėgs "Montagnarde".

Iš saldžiųjų saldainių galima rinktis tokius klasikinius, kaip lazdyno riešutų šokoladinis, pistacijų ar Madagaskaro vanilinis. O gal citrinų varškė yra tai, ko ieškote. Laimingi deriniai priklauso nuo jūsų.

• Taip pat skaitykite
• Šios savaitės naudingiausi pasiūlymai Paryžiuje ir Elzaso regione, nuo kovo 16 iki 22 d.

Atkreipkite dėmesį, kad visi gaminiai yra naminiai, todėl galite būti tikri, kad vafliai bus kokybiški ir švieži.

Kodėl gi jų neišbandžius ir neįsitikinus? Įspėjame, kad jie turi senų laikų skonį...