Kalėdiniai rąstai ir desertai 2020 m. Frédéric Cassel

Iki Manon de Sortiraparis · Paskelbta 2020 m. gruodžio 14 d., 18:03val.
Konditerijos šefas Frédéricas Casselis žada, kad 2020 m. šventinis sezonas bus gurmaniškas - gurmanams bus skirti ne mažiau kaip 3 entremetai ir 6 bûches!
Kalėdos, eglutė, dovanos, šeima, maistas... O kokie gi būtų geri Kalėdų valgiai be " Yule" rąstų? Jau beveik laikas išsirinkti tobulą Yule rąstgalį, kuris užbaigtų jūsų šeimos pietus, tačiau tai gali būti nelengva užduotis, atsižvelgiant į tai, kiek daug rąstgalių konditeriai sukūrė 2020 m. Kalėdoms .
Kad šiek tiek jums padėtume, pasakysime du žodžius: " Relais Desserts". Su " Relais Desserts" konditerijos meistrų keptais rąsteliais būsite beveik garantuoti, kad kiekvieną kartą pavyks pagaminti teisingai.
Frédéricas Casselis, prancūzų konditerijos šefas, kurį į aukščiausios klasės konditeriją atvedė Pierre'as Hermé, yra vienas iš tokių šefų, ir šiandien jis mums pristato daugybę savo ruošinių ir entremetų 2020 m. Kalėdoms .
  • La Lettre au Père Noël žurnalas
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric CasselBûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric CasselBûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric CasselBûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
Sudėtis: ritininis biskvitas, Bretono sausainiai, smulkintų braškių kumpis, vanilinis maskarponės kremas.
Kaina: 7-8 asmenims, 63 EUR.

  • Kalėdų senelio rąstas
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
Sudėtis: minkštas citrininis biskvitas, mangų ir pasiflorų kremas, avietės, putėsiai ir kokoso drožlės.
Kaina: 4-5 asmenims, 30 €. 6-7 asmenims - 45 €.

[midroll]

  • Pingvinų rąstas
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
Sudėtis: Ritininis sausainis, sutrintas aviečių kumpis, vanilinė "Namelaka", sūrio pyrago putėsiai su citrinų žievelėmis.
Kaina: 4-5 asmenims, 30 €. 6-7 asmenims - 45 €.
  • Sniego senio rąstas
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
Sudėtis: "Sacher" biskvitas, feuilletine su kakavos drožlėmis, "Namelaka guanaja", ganache su kakavos drožlėmis.
Kaina: 4-5 asmenims, 30 €. 6-7 asmenims - 45 €.
  • Šiaurinio elnio rąstas
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
Sudėtis: Brownie biskvitas, vanilinis crème brulée, "Jivara" pieniško šokolado putėsiai.
Kaina: 4-5 asmenims, 30 €. 6-7 asmenims - 45 €.

  • Lutin log
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
Sudėtis: Ritininis sausainis, mandarinų kompotas, vanilinis sublime, kriaušių brunoise ir kaštonų drožlės, kaštonų putėsiai, kaštonų streusel.
Kaina: 4-5 asmenims - 30 €. 6-7 asmenims - 45 €.
  • Lutin Vert Entremets
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
Sudėtis: kokosų dakvašas, citrinų putėsiai, raudonųjų vaisių kompotas, kokosų pralinijų feuilletine.
Kaina: 4-5 asmenims - 30 €. 6-7 asmenims - 45 €.
  • Kalėdų senelio entremets
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
Kompozicija: Šokoladinis lazdyno riešutų trupinys, lazdyno riešutų sausainis, šokoladinis putėsis, lazdyno riešutų kremas.
Kaina: 4-5 asmenims - 30 €. 6-7 asmenims - 45 €.
  • Naujųjų metų išvakarių entremetai
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
Sudėtis : Sacher sausainis, kakavos kauliukų feuilletine, Namelaka Guanaja, kakavos kauliukų ganache.
Kaina: 4-5 asmenims - 30 €. 6-7 asmenims - 45 €.
Sunku atsispirti, o išsirinkti dar sunkiau!
Naudinga informacija

Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2020 m. gruodžio 1 d. At 2020 m. gruodžio 31 d.

×

    Vieta

    71-73 Rue Grande
    77300 Fontainebleau

    Oficiali svetainė
    www.frederic-cassel.com

    Komentarai