Šventinis sezonas jau prasidėjo. Paryžius spindi šviesomis, žavėdamas tiek jaunus, tiek senus šiuo žavingu laikotarpiu, kuris yra draugiškumo, meilės ir dalijimosi sinonimas. Šventinis laikotarpis - tai Kalėdos, o Kalėdos - tai skanus maistas! Ant mūsų šventinių stalų yra viena nepakartojama žvaigždė, kuri užbaigia šias saldžias akimirkas, praleistas su artimaisiais, ir tai yra paskutinis akcentas: Yule log.
Jei esate vienas iš tų žmonių, kurie šią progą nori paminėti dovanodami aplinkiniams išskirtinį skonį, siūlome jums kūrinį, kuris gali užkariauti jūsų artimųjų skonio receptorius ir padėti šias Kalėdas paversti dar stebuklingesnėmis ir nepamirštamomis.Hôtel de Crillon, legendiniuose Paryžiaus rūmuose, esančiuose Konkordo aikštėje, galite atrasti originalią Yule rąsto interpretaciją. Šiais metais rūmų vyriausiasis konditerijos šefas Matthieu Carlinas bendradarbiavo su dizainere Victoria Wilmotte ir pristatė modernų, grafinį ir elegantišką kūrinį su vaikystės prieskoniu.
Rąstelis primena itin dizaino snieguotą kalnų grandinę, o mes taip pat sveikiname jo praktiškumą pjaustant. Nors vizualiai pagerbti Victorios Wilmotte firminiai kūriniai, Matthieu Carlin regresyvus prisilietimas visiškai atsispindi šio šiuolaikinio rąsto skoniuose. Iš tiesų, kiekvienais metais " Hôtel de Crillon" konditerijos šefas išdykaudamas sugeba atskleisti receptus, kurie tiesiogiai kalba mūsų prisiminimams, tuo pat metu sužadindamas tam tikras emocijas ir siūlydamas gana lengvus, nelabai saldžius ir natūralius skonius gerbiančius kūrinius. Idealiai tinka gausioms vaišėms užbaigti.
Šiais metais tai petit-suisse, kurio svarbiausia vieta tenka erdviam, šiek tiek pikantiškam putėsiui. Šis "fromage frais", kuris dažnai lydėdavo mus per mažus arbatos vakarėlius, čia sujungtas su Taičio vanile, suteikiančia garsiąją saldžią ir raminančią natą. Pagrindą sudaro "Joconde" sausainiai su kreminės karamelės sluoksniu, kuris išryškina regresyvią pusę, neužgoždamas švelnesnių skonių, iš kurių sudarytas batonas, o papildomas priedas - pūsti ryžių traškučiai, suteikiantys traškumo ir linksmumo, kuris gali ištirpdyti ir mažų, ir didelių širdis.
Tai dar viena Matthieu Carlin gudrybė - nuo Kalėdų iki Kalėdų jis siūlo mums receptus, kurie sujungia amžių ir kartas ir padeda susitelkti į tai, kas svarbiausia: meilę ir dalijimąsi. Matome, kaip mes patys pasakojame savo švelnių metų prisiminimus ir kuriame dar gražesnius.
Tačiau perspėjame, kad tai riboto tiražo kūrinys! Kūrinį, kurio kaina 118 eurų 8 asmenims, nuo 2023 m. lapkričio 23 d. galima iš anksto užsisakyti "click&collet" ir viešbučio svetainėje, o nuo 2023 m. gruodžio 18 d. iki 2024 m. sausio 2 d. atsiimti " Hôtel de Crillon" "Pâtisserie Butterfly" (užsakyti prieš 24 valandas).
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2023 m. lapkričio 23 d. At 2024 m. sausio 2 d.
Vieta
Hôtel de Crillon
10 place Concorde
75008 Paris 8
Kainos
Bûche 8 personnes : €118
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
www.rosewoodhotels.com
