Mėnulio Naujieji metai Cafėje Isaka

Kad švęsti Žiemos Veršio Metalo Metų pradžią, „Café Isaka“ Paryžiaus pirmojoje rajone pristato 5 išskirtinius ledų skonius, skirtus Mėnulio Naujiesiems metams, kurie bus prieinami iki 2026 m. vasario 22 d. Meniu – vietinių Azijos tradicijų įkvėpti ledai, tarp jų ir unikalus Nian Gao skonio ledai.

Ieškote įdomios gurmaniškos idėjos, kaip švęsti 2026 m. Kinų Naujųjų Metų Paryžiuje? Rekomės užsukti į Isaką. Tai neįprastas kavinės erdvės Pirmame rajone, garsėjantis savo keistomis pjaustytomis ledais ir kitais originaliais skoniais. Norėdami pasveikinti Ugnies arklio metus, šis adresas pasirūpino ypatingu siurprizu – siūlo net penkis išskirtinius ledų skonius, įkvėptus tradicijų ir simbolių, būdingų Kinų Naujųjų Metų. Ši iniciatyva leidžia pažinti autentiškus skonius ir kartu švęsti šią svarbią Azijos kultūros šventę.

Čia galite rasti unikalų šventiškų tradicijų ir šaldyto meistriškumo derinį – Thérèse gatvėje, netoli Palais-Royal. Komanda iš Isaka sukūrė parfumerijos aromatus, pasakojančius kiekvienas savo istoriją – nuo laimės nešėjų iki šventiškų simbolių. O tiems, kurie norėtų pratęsti patirtį namuose, pirmą kartą pristatoma šaldyta dėžutė, leidžianti įnešti šventinę nuotaiką į savo namus.

Kokie nauji Isaka ledo skonio desertai būna Naujųjų Mėnulio Metų proga?

Pas pradėjus naršyti tarp penkių išskirtinių kvapų, pirmiausia atkreipia dėmesį Nian Gao ledų, įkvėptų garsiojo laimės simbolio lipnaus ryžių pyrago. Ši receptūra remiasi "Nai Nai Fu" tradicija (močiutės įpėdinė kinų kalba), kurią ruošia Daniela mama pagal Pietų Kinijos kulinarinį paveldą. Jame naudojama lipnaus ryžių milteliai, rudas cukrus, juodos ir baltosios sezamo sėklos, osmantas ir raudoni datulės. Taip pat siūloma versija su azuki pupelėmis.

Juoda ir balta sezamo ledų „Yin Yang“ švenčia priešingybių harmoniją, kur juodasis sezamas pasipuošia stiprumu, o baltasis sezamas – švelnumu ir pieno saldumu. Šis kontrastinis kvapas sukuria subtilų ir ramų pusiausvyros jausmą.

Kalbant apie ledus, neatsispiriame Tangelo Wekiwa marmeladės su ananasų marmuro skoniui iš Lemon Story. Šis vaisius, simbolizuojantis klestėjimą kinų kultūroje, puikiai dera su vaisiumi, kilusiu iš mandarinų ir pomelų kryžminimo, – rezultatas yra švytintis ir subalansuotas, derinantis saldumą su gaivumu.

Balta ir osmantas pagerbia šį vaisių, kuris senovėje buvo simbolis džiaugsmo ir susitikimų Kinijos naujųjų metų tradicijoje. Pasak feng shui, pichto žydėjimas Teto metu žada klestinčius metus. Švelnios osmantų gėlės, primenančios abrikosus, papildo šią šventę subtilumu ir grožiu.

Galiausiai, mandarinų sorbetas su oolong arbata sujungia pačiu geriausiu sėkmės vaisiumi ir švelniu oolong arbatos žiediniu aromatu. Gaivus ir jaukus, jis yra tobulas kvapas, norint palinkėti gražių metų.

Ar galima pasimėgauti tradiciniu Nian Gao pas Isaka?

Puiki žinia visiems Azijos saldumynų gerbėjams: Isaka siūlo ir tradicinę Nian Gao versiją – žinomą klampaus ryžių pyragą, kurio pavadinimas tiesiogiai reiškia „Naujųjų metų pyragą“ mandarinų kalba. Ši šimtmečius gyvuojanti sėkmės simbolinė delikatesė būna dviejų rūšių – su arba be azuki pupelių – ir remiasi Daniela šeimos receptu, perduodamu iš kartos į kartą.

Jūs galite jį pasimėgauti atskirai – dviem gabalėliais už 6 eurus – arba pridėti šaukštą tradicinio Nian Gao ledų vienu už 8 eurus. Tai skanus būdas atrasti kulinarinę tradiciją, kuri skiriasi priklausomai nuo Azijos regiono, o čia ji paruošta pagal Pietų Kinijos versiją.

Kaip įsigyti šaldytus skanėstus ir atvežti juos namo?

Pirmą kartą Isaka pristato specialią mėnulio Naujųjų metų ledų dėžutę. Rinkinys apima 5 230 ml ledų indelius su Isaka traškučiais ir kainuoja 34 €. Ideali galimybė pratęsti šventinę nuotaiką namuose arba dovanoti mėgstantiems saldumynus artimiesiems.

Ieškokite Café Isaka adresu 9 Thérèse gatvėje, Paryžiaus 1-ame rajone, jis atsidaro kasdien. Darbo valandos keičiasi: sekmadienį–antradienį nuo 12 iki 20 val., o trečiadienį–šeštadienį – nuo 12 iki 22 val. Kainos – viena kietai paruošta ledų kamuolytė kainuoja 3,60 €, dvi – 6,50 €, o trys – 7,50 €. Mažos mochi porcijos siūlomos už 4,60 €. Visas naujienas ir naujausius renginius apie kavinę rasite Instagram.

Trumpai tariant, jei ieškote geros gastronominės idėjos, kaip švęsti 2026 m. Mėnulio Naujųjų Metų šventę, šis adresas siūlo ne tik kultūrinę patirtį, bet ir neįprastus skonių atradimus su išskirtiniais patiekalais, kurie tikrai išsiskiria.