Paryžius: kur yra geriausias sviestinis kruasanas? Štai 2024 m. nugalėtojai

Kruasanas- prancūzų kulinarinio meistriškumo simbolis par excellence - dabar labai populiarus. Jau kelerius metus kruasanas iš naujo išradinėjamas dėl kai kurių kepėjų kūrybiškumo. Tačiau daugeliui sviestinis kruasanas išlieka etalonu; Vienos kepinys, kuriuo žmonės mėgsta mėgautis pusryčiaudami be jokių priekaištų. Tiesą sakant, kruasanas yra labiausiai paplitęs Vienos kepinys Prancūzijoje!

Tačiau kurios Paryžiaus kepyklos siūlo geriausius sviestinius kruasanus? Atsakymą pateikė Didžiojo Paryžiaus kepėjų sąjunga, kuri gegužės 13 d., pirmadienį, 12 val. per " Fête du Pain" šventę, gegužės 13 d., pristatė 2024 m. geriausio Šarantės-Poitou SKVN sviesto kruasano reitingą Didžiajame Paryžiuje. Iš 136 paraiškų buvo ragauta ir įvertinta 120 kruasanų, kuriuos pagamino kepėjai amatininkai iš keturių Didžiojo Paryžiaus departamentų (75, 92, 93 ir 94). Nustatant nugalėtoją buvo atsižvelgta į daugybę kriterijų, įskaitant, žinoma, skonį, taip pat dribsnius, kvapą ir spalvą.

Taigi, būgno ritmu... Geriausią 2024 sviesto kruasaną Didžiajame Paryžiuje galima rasti 12-ajame rajone, tiksliau, " Maison Doucet". Georges Doucet laimėjo pirmąją vietą konkurse, o jo išlenktas kruasanas sužavėjo visus teisėjus!

Antrąją vietą užėmė Victoire Dary iš " Boulangerie Victoire" 9-ajame rajone. Galiausiai trečiąją vietą užėmė Jean-Yves Boullier kepyklėlė " Le Moulin de la Croix Nivert", įsikūrusi 15-ajame rajone. Dar 4 Paryžiaus kepyklos pateko į šį geriausių Šarantos-Poitou SKVN sviesto kruasanų dešimtuką Didžiajame Paryžiuje. Išsiaiškinkime!

• Taip pat skaitykite
• Île-de-France: geriausios tradicinės 2024 m. regiono bagetės
• Geriausią bagetę 2024 m. Paryžiuje galima rasti 11-ajame rajone, ir spėkite kur?
• Naujienos ir informacija iš 2024 m. gegužės 23 d., ketvirtadienis Paryžiuje ir Ile-de-France regione

2024 m. geriausio Šarantės-Poitou SKVN sviesto kruasano reitingas Didžiajame Paryžiuje

Profesionalų kategorija

1. Georges DOUCET - Maison Doucet - 234 rue du Faubourg Saint-Antoine, 75012 Paris
2. Victoire DARY - Boulangerie Victoire - 12 rue Cadet, 75009 Paryžius
3. Jean-Yves BOULLIER - Le Moulin de la Croix Nivert - 39 rue de la Croix Nivert, 75015 Paryžius
4. Érick THEVENOT - Vibrations Gourmandes - 101 Gd rue Charles de Gaulle, 94130 Nogent-sur-Marne
5. Hédi OUARDA - Les Saveurs de Parmentier - 103 avenue Parmentier, 75011 Paris
6. Ludovic LHERAULT - Maison Lhérault - 81 rue Mirabeau, 92160 Antony, Prancūzija
7. Thierry RABINEAU - Boulangerie Moderne Rabineau - 16 rue des Fossés Saint-Jacques, 75005 Paris
8. Inchul SHIN - Mildo - 93 rue du Commerce, 75015 Paris
9. Rafik BEN BAKKAR - La Tradition - 39 Route d'Aulnay, 93140 Bondy
10. Yongsang SEO - Boulangerie Mille et Un - 32 rue Saint-Placide, 75006 Paris

Mokinių kategorija

1. Clara VANDEWOUDE - Paris Carton - 6 Bd de Denain, 75010 Paris
2. Dorian CAPICCHIONI - Boulangerie Dumont - 8 rue du Plateau, 91800 Brunoy, Prancūzija
3. Levana ATTIAS - Boulangerie Landemaine - 75011 Paryžius

Sveikiname laiminguosius laimėtojus ir visus dalyvius!

Geriausią bagetę 2024 m. Paryžiuje galima rasti 11-ajame rajone, ir spėkite kur?
Atskleidžiame, kur 2024 m. Paryžiuje galima rasti geriausią bagetę! Šiais metais, norėdami paragauti geriausios sostinės bagetės, turėsite nuvykti į 11ᵉ Paryžiaus rajoną. Kasmetinis geriausios Paryžiaus bagetės konkursas savo verdiktą grąžino ketvirtadienį, balandžio 25 d., apie tai jums viską papasakosime. [Skaityti daugiau]