Kristību kūka ar frangipāni un vaniļas-zaļo apelsīnu aromātu 2026. gadā no Claire Heitzler

Kuļasma vadītāja Claire Heitzler, kuru sastopam viņas ateljē-butikā Levallois-Perret, mūs priecē ar divām Gadalaiku pīrāgiem janvārī 2026. gadam. Šī gada zvaigzne ir Néroli pīrāgs, kas svin ziedu aromātus, ko šefpavāre īpaši mīl. Dodamies iepazīt šīs izsmalcinātās kūkas Hauts-de-Seine reģionā.

Šajā jaunajā izdevumā CLAIRE Heitzler & Producenti godā apelsīnklocku ziedu, kas ir svarīga sastāvdaļa šefpavāres ēdienkartē, apvienojoties ar maigumu vanilzei. Neroli pīrāgs izceļas ar kraukšķīgu un zeltainu kārtiņu, kas slēpj mīkstu, bet vieglu un aromātisku krēmu. Vanilijas rundaņš līdzsvaro patīkamo apelsīnklocku ziedu svaigumu, radot izsmalcinātu desertu, kas ļauj ceļot caur sensorajiem sajūtām līdz oranžkoku dārzos, kuros zied jasmīns. Par šo oriģinālo karaļa pīrāgu, kas iepriecina 6 cilvēkus, jāmaksā 45 eiro.

• Lasīt arī
• Šīs nedēļas labākie piedāvājumi Parīzē un Il-de-Frānā no 11. līdz 17. maijam, 2026.

Tradicionālā pīrāga ir pieejama par 39 eiro, un tā ir paredzēta 6 personām. Šī rūpnieciski gatavotā karalienes pīrāga ar frangipāni piedāvā neatņemamu pieredzi ar savām mandeļu un lazdu riekstu krēmu, kas katrā kumosā atklāj harmonisku garšu simfoniju. Gaidot, pīrāga mīklas izcepšana ir viegla, kraukšķīga un zeltaini brūna, radot gaisīgu tekstūru.iekšpusē, biezais un krēmīgais frangipāni krēms atklāj smalku mandeļu un lazdu riekstu tosterētu aromātu. Parasto cukuru aizstāj ar brūno cukuru, kas vēl vairāk uzsver šī ikoniskā Ziemassvētku simbols — Epifanijas — raksturu. Katra šķēle ar prieku un tradīcijas sajūtu svin svētku garšu un prieku, kur šķēles atrastā pērle kļūst par patiesu garšas piedzīvojumu.

Galašu pasākumi ir pieejami jau no 1. janvāra 2026, apmeklējot Claire Heitzler konditoreju-unekrātnes darbnīcu Rietumu Levallois-Perret ielā 9. Darbnīca tiek atvērta no otrdienas līdz sestdienai no plkst. 10 līdz 19 un svētdien no plkst. 10 līdz 13. Ir vairākas iespējas, kā saņemt savas galetes: tiešsaistes pasūtījumu saņemšana ar iespēju paņemt tos klāt vai piegāde ar kurjeru Parīzes reģionā, par vienotu samaksu 16 eiro. Galu galā, tas ir lielisks veids, kā svinēt Epiphany, izvēloties izsmalcinātas konditoru šefpavāres radības, kas ļauj pilnībā izbaudīt aromātiskas un tradicionālas receptes.