Tradīcija ar karalienes kūku joprojām dzīva Parīzē, to pārstāv dažādas vietas, sākot no senas meistara prasmes līdz jaunās paaudzes konditorejai. Katru gadu gan amatniecības maiznīcas, gan mūsdienīgas konditorejas piedāvā savu interpretāciju šim klasiskajam desertam ar mandeļu krēmu vai frangipāni... un ne tikai!
Ēkā istoriskajās ēkās, dažas joprojām uztur tradicionālās receptes ar lielu precizitāti: bagātīgi sviestainā vērta mīkla, izsmalcināta frangipane, ideāli apdeguša virskārta – bez liekām rotājumiem, bet ar rūpīgu izpildījumu. Šīs paštikas bieži ir saglabājušas stingru tehnisko tradīciju, līdzsvarotu cukura un tauku proporciju, un dažreiz tās noslēpumainībā gluži vai atsaucas uz nama vēsturi ar pirkstu tajā.
Jaunās adreses nepārprotami izjokoj, pārkāpjot tradicionālos noteikumus: jaunais mīklas veidojums (atslēgas, kakao, marmora efekts), aromatizēti pildījumi (citronu, pistācijas, lazdu rieksts, citrusaugļi, melnais sezama sēklas), pat arī veģetārie vai vieglākie varianti. Neskarot kvalitāti, šīs tagadās galetes pievelk klientus, kuri meklē ko oriģinālu.
Vairāk nekā recepte, bieži vien to nosaka amatnieka identitāte. Viņa izvēlēto izejvielu, viņa rokas veiklība, kā arī saknes vietējā rajonā. No rajonu adresēm līdz izsmalcinātākajām ēstuvēm – Epifānija 2026 ir lieliska iespēja (atkal) iepazīt Parīzes maiznīcas un konditorus!
Labākā galette no Île-de-France 2026
Vai jūs interesē, kur 2026. gadā apēst visgardāko mandeļu pīrāgu Lielajā Parīzē? Šī gada 5. decembrī Lielās Parīzes maiznieku savienība publiskoja savu labāko spēlētāju sarakstu. Bet kurš ir ieguvis galveno apbalvojumu? Tagad vislieliskais mandeļu pīrāgs reģionā Franciljā atrodas Hauts-de-Seinē! [Lasīt vairāk]
2026. gada Karalienes maizītes no Boulangerie Pompette Parīzē
La Boulangerie Pompette izklaidējoši atklāj savas 2026. gada Zvaigžņu kūkas divās Parīzes adresēs - 4. un 19. rajonā. Trīs māsas Victoire, Constance un Camille iedvesmojušās radījušas divas gardas variācijas: tradicionālo frangipānes kūku ar sēkliņu mancaumiem un īpašu firmas recepti, kas apvieno mājās gatavotu lazdu riekstu pralinē ar Provansas citronzestēm. Ideāls veids, kā sākt gadu, ar nelielu saules staru uz šķīvja no Provansas azartskā piepildīta aromāta. [Lasīt vairāk]
2026. gada Kūka Parāde: Pleincœur un Maxime Frédéric atnes gardošu Epifānijas noskaņu
Maxime Frédéric un viņa sirds ģimene atklāj savas 2025. gada karaliskās kūkas Pleincœur veikalā 17. rajonā. Trīs izstrādājumi ar frangipane, lazdu riekstiem un bumbieru-šokolādi, lai svinētu Zvaigznes dienu ar luksusa kvalitāti un kvartāla atmosfēru. [Lasīt vairāk]
Rayonnance 2026 Epifānijas galds: 9. rajona šedevrs – frangipānes La Galette des rois
Rayonnance, Parīzes 9. rajona konditoreja, paziņo par savu 2026. gada Zvaigznes kūku – ar invertēto mīklu un vaniļas-ruma frangipānu. To ir iespējams nogaršot no 6. līdz 31. janvārim, tikai ar iepriekšēju pieteikumu. [Lasīt vairāk]
2026. Gaismas un svētku gaidās – slavenā Galette des rois ar frangipāni, mandelēm un šokolādi no slavenā konditora Jeana Ženina.
Par Epifāniju 2026. gadā Žaks Džeins mums atkal piedāvā savas divas karališu pīrāgus. Klasiskais pīrāgs ar frangipānu, lai priecētu tradicionālistus, un vēl viens baudāms ar mandelēm un šokolādi – pasūtīt un iepazīt līdz pat janvāra beigām. [Lasīt vairāk]
Pētera Hermē pārsteidzošā karalienes pīrāga pankūkas – iepazīšanās ar neparasto Epifānijas gardumu
2026. gada Epifanijā Pierre Hermé atdzīvina karaļa kūkas tradīciju, radot drosmīgu jauninājumu, iedvesmojoties no viņa iemīļotā desertā. Izlaidums stilā „piena maize” notiks no 2. līdz 26. janvārim Parīzes konditoreju veikalos, iekļaujoties viņa kolekcijā „Abysses”. [Lasīt vairāk]
Šī Zvaigznes kūka no svaigās konditorejas Yvelinē ir īsts pulkstenis.
Finas Konditoreja Versaļā atklāj savas 2026. gada Zvaigznes pīrāgus, kas veidoti pēc Sébastien Serveau receptes
Krāsaini un zeltaini pārklāti, ar bagātīgu frangipāni un Madagaskaras vanilju – divas gardas īpašas kūkas būs pieejamas baudīšanai no 2025. gada 27. decembra līdz 2026. gada 1. februārim Yvelinu reģionā. [Lasīt vairāk]
Īpašās Zvaigznes tējas kūkas no Ateljē Gato Yvelines apgaismo jūsu Epifānijas svētkus, raksta Nikolas Haelevins
Par Stoņiem 2026. gadā Ateljē Gato savās Yvelinas veikalos atklāj trīs tradicionālās Ziemassvētku kūkas: klasisko frangipāni, karamēlizētu ar āboliem versiju un oriģinālo ķiršu-riekstu kūku, ko ir radījis Nicolas Haelewins. Pastāstām visu! [Lasīt vairāk]
Gurvīga 2026. gada Zvaigznes Kūka Saint-Germain-en-Laye, Yvelīnos
La Boulangerie du Château à Saint-Germain-en-Laye dans les Yvelines propose sa fameuse galette des Rois 2026, récompensée en 2021 comme Meilleure Galette aux amandes des Yvelines et classée 3e d'Île-de-France en 2022.
Saint-Germain-en-Layē bākalu kuģa "La Boulangerie du Château" Yvelīnu reģionā piedāvā savu slaveno 2026. gada Ganiņa likumu, kas 2021. gadā tika nosaukts par labāko mandeļu kūku Yvelīnu reģionā un 2022. gadā ieguva trešo vietu Île-de-France reģionā. [Lasīt vairāk]
Šī Turīnas cirvju tortes izstāde Yvelines maiznīcā patīkami pārsteidz ar savu gardumu.
Gaidušo kūka cienītāji aicināti apmeklēt Marli-le-Roi Yvelīnu apgabalā, kur viņi varēs nogaršot Pâtisserie Haelewyn meistarkūku, kas izcīnījusi uzvaras dažādos konkursos, tostarp 2. vietu Yvelīnu labākās Kūkas 2026 un titulu par Labāko Konditoreju Yvelīnu 2025. [Lasīt vairāk]
Karalienes kūciņas ar mandeļu un pistāciju pildījumu «Jardin Sucré» Francijā – Parīzē un Ivilēnu rajonā
Dodieties uz Jardin Sucré Parīzes 17. rajonā vai Cernay-la-Ville Īvelīnā, lai nobaudītu galettes des rois. Ēdienkartē ir tradicionālā mandeļu frangipane ar vaniļas piedevu un, protams, vēl viena ar pistācijām, kas ir viņu gardēžu firmas zīme. [Lasīt vairāk]
Opeļu Barès 2026 Irākas karalienes «Galette des Rois» attēls vēl aizvien darbojas uz priekšu!
Ophélie Barès konditoreja „Encore” Asniers-sur-Seine piedāvā jaunu pārsteigumu – 2026. gada Karaliešu pīrāgu. Tā ir ieguvusi 2023. gada Jaunās Talanta balvu no „La Liste” un ir atzīta Parīzes izdevuma „Le Parisien” 2025. gada reitingā. Ophélie Barès ar īpašu meistarību padara tradicionālo Karaliešu pīrāgu par īstu šedevru ar apgrieztu vienkāršu mīklu un mandeļu garšu, ko noteikti jāizbauda janvāra mēnesī. [Lasīt vairāk]
2026. gada Mājas Caffet fantastiskās Trīssas pīrāgi
Izlaidums 2026 — Maison Caffet atklāj divas oriģinālas Gājienu kūkas
Šajā gadsimtā, lai svinētu Izlaidumu 2026, Maison Caffet piedāvā divas jaunrades – Pomm'Envoûtée ar āboliem un mandeļu krēmu un kraukšķīgu sablīdēto mandeļu pīrāgu. Šīs gardās kūkas ir pieejamas jau no 1. janvāra visās mājās un tiešsaistē. [Lasīt vairāk]
Galette des Rois jaunā interpretācija ar Baklava iedvesmu: Lalla Coffee pistāciju izgudrojums
Lalla Coffee no 5. janvāra 2026. savās kafijas kafejnīcās 12. rajonā Parīzē piedāvās īpašu Epifānijas galeti ar baklava un pistācijām. Šī ir ekskluzīva, austrumnieciska un gardas interese pilna recepte, kas tapis sadarbībā ar konditoru Antho Nguyen. Mēs to nobaudījām un iesakām ikvienam, kas mīl īstu pistāciju. [Lasīt vairāk]
Roulés Boulés 2026 ielidojuši ar izcilajām roku darinātajām Trīsvienības pīrāgu šķēlēm
Alerte – gardiet acis! Meklējat labākās pilsētas rokas darinātās Ziņas galetes par pievilcīgām cenām? Mēs aicinām jūs iepazīt Roulés Boulés — šo maiznīcu trešās rajona sirdī, kas no 5. janvāra 2026. piedāvā tradicionālus frangipāni ar šokolādi un lazdu riekstiem, kā arī pandan un pat duriana variācijas. [Lasīt vairāk]
2026. gada Yesku dienas smalkmaizītes ar frangipāni un kanēli Baiman's Cake veikalā Montreuilā
P
«Saules atnākšanai» 2025. gadā Montreuilā Baimana kūkas piedāvā divas mājās gatavotas karalienes pīrāgu šķirnes, kas tapis sadarbībā ar talantīgo konditoru Antonio Njujēnu. Uz galda – tradicionālā frangipāne un oriģināla kanēļa variācija. [Lasīt vairāk]
Galette des Rois ar sobačju: Sēra siera radīšana pie Christophe Louie
Christophe Louie atklāj savu galette des Rois ar sobachu, ko varēs baudīt jau no 6. janvāra 2026., viņa Parīzes konditorejā. Šī unikālā kūka ir gatavota no pūderkliņģa ar sāražģa pārklājumu, un to ir izstrādājusi kopā ar meistaru Antoniju Nguyen. [Lasīt vairāk]
2026. gada Zvaigznes Cepures no Parīzes Lielās pārtikas ražošanas vietas — saldie vai sāļie gardumi, ko apēst un izbaudīt!
For Epiphany 2026, La Grande Épicerie de Paris ir sagatavojusi ceturtdaļu izsvērtu, gardu karalisko pīrāgu — vai nu saldu, vai sāļu — lai pārsteigtu jūsu viesus! [Lasīt vairāk]
Galettes des Rois Bacha Coffee: Parīzes flagmanis uzsācis Epifānijas svinības
Savā pirmajā Eņģeļu jeb Zvaigznes dienas svētku laikā galvaspilsētā prestižā kafejnīca Bacha Coffee atklāj savu Zvaigžņu torti savā Galvenajā veikalā Šampaļu ielā, no 2025. gada 30. decembra līdz 2026. gada 24. janvārim. [Lasīt vairāk]
Pasaules svētku garšu baudījums: Mājas Šokolādes pilī 2026. gada epifānijas majestātiskā «Galette des Rois»
La Maison du Chocolat prezentē savu 2026. gada Trīs Zvaigžņu kūku — « Carya ». Šis radījums īpaši izceļ pekanriekstu, apvienojot to ar intensīvu melno šokolādi gardās un elegantās kombinācijās. Tā būs pieejama no 3. līdz 19. janvārim 2026. gadā Parīzes veikalos, taču pieteikties to var jau no 29. decembra. [Lasīt vairāk]
Kristību kūka ar frangipāni un vaniļas-zaļo apelsīnu aromātu 2026. gadā no Claire Heitzler
Claire Heitzler Levallois-Perret atklāj savu Néroli galetē 2026. gada janvārī: aromātisku vaniļas frangipānu ar apelsīnu ziedu aromātu, pārklātu ar zeltainu miziņu. Šefpavāre piedāvā arī tradicionālo versiju ar mandeļu un lazdu riekstu pildījumu. [Lasīt vairāk]
Lenôtre 2026 svētku pīrāgi ar krāšņām saujām Parīzē un Île-de-France apkaimē
Lenôtre jau no 2. janvāra piedāvā savas 2026. gada Romas kūkas, kas pieejamas viņu Parīzes un Ņujorkas veikalos. Māja iepazīstina ar jauno oriģinālo kūku «Escale en Orient», kas piepildīta ar apelsīnu ziedu un datumiem aromātu, kā arī ar mandeles kūku un Bordo stila brioche. [Lasīt vairāk]
Galette des Rois 2026: Arnaud Larher gardie izstrādājumi Parīzē
2026. gada Zvaigznes dienai Francijas labākais meistars Arnaud Larher savos Parīzes veikalos atklāj savu jauno galette Chloé, kas pieejama līdzās galettes Twin un Larher. Pieejama visu janvāri. [Lasīt vairāk]
Lai uzzinātu šo adresu atrašanās vietu, vienkārši klikšķiniet uz kartes, kas atrodas raksta apakšā
