Vai meklējat īstas un kvalitatīvas amatniecības galetes Svētajai ķēniņu dienai? Atklājam jums 2026. gada Svētās ķēniņu galetes no Baiman's Cake šajā īpašajā svētkos. Šī amatniecības konditoreja no Montreuil, Seine-Saint-Denis pašvaldībā, balstās uz Anthony Nguyen meistara meistarību, kurš ir pazīstams arī ar saviem rullētiem konditorejas izstrādājumiem Roulés Boulés, Christophe Louie un Lalla Coffee. Ja vēlaties atrast kvalitatīvu amata galeti ar kraukšķīgu mīklu un patīkamu sviesta garšu, dodieties uz Baiman's Cake.
Šogad galds ir divas tradicionālas galetētes, katra ar savu stāstu. Pirmā ir klasiskā frangipānes galetēte uz 6 personām par 30 eiro, kas stingri ievēro senās receptes principus. Šeit nav nekā lieka – vienkārša, izsmalcināta uzbūve ar labi sabalansētu un nemīlēto mandeļu pildījumu. Skaistais, zeltaini kraukšķīgais mīklas pārklājums atklāj aromātisko sviesta smaržu, kas iepriecina garšas kārpiņas. Šī ikdienišķā un dabiskā pieeja izceļ galetētes kvalitāti un roku darinājumu vērtību. Ideāla izvēle tiem, kas dod priekšroku kvalitatīvām klasiskajām receptēm bez lieka cukura pārbagātības – droša un gardas.
Bet visus, šogad mūs visus vispirms uzrunāja otrais jauninājums: kaneles franšipānas miza 5 līdz 6 cilvēkiem, par 36 eiro. Šī interpretācija tradicionālo kūku ieaudzina ar nelielu pārsteigumu, kas atgādina Amerikas slavenos cinnamon roll. Frangipānas krēmīgums un aromātiskā kanele uzrodas ideālā savienībā, radot izcilu kombināciju. Mēs jūtam šajā kūkā vietējo mīklu kraukšķīgo tekstūru, saldu bērnības atmiņas ar kanēli un patiesu aromātu personību. Šī ir gardas atklāsmes, kuru retums ir sastopams lielajā karalienes kūku pasaulē, kur bieži vien ir jau pārstrādāts šokolādes vai ābolu variants.
Šīs amatniecības galetes ir skaistas sadarbības rezultāts starp Amelle, Baiman's Cake bazsējošo, un Anthony Nguyen. Šis aizrautīgais vērotājs, kurš jau ir pierādījis sevi vairākās Parīzes konditorejās, sniedz savu ekspertīzi plātsmaizes sagatavošanā. Pēc darba Cheval Blanc pie Maxime Frédéric 2022. gadā, Anthony specializējās delikātajā plātsmaizes veidošanas mākslā — šajā rūpīgajā procesā, kas dod mīklai tās vairākās slāņos, veidojot kraukšķīgumu un izsmalcinātību. Baiman's telpās viņš arī vada darbnīcas ar nosaukumu "No sviesta līdz sirdij", kuram entuziasti var mācīties, kā pagatavot kraukšķīgos croissantus un galetes atbilstoši labākajām prasībām.
lai baudītu šīs amatnieciski gatavotās Trīs Akmeņu saimei, dodieties uz 71 Robespjēra ielā Montreilā, netālu no Montreilā esošās Mairie stacijas uz 9. maršruta. Jūs varat pasūtīt vai saņemt vairāk informācijas, tieši sazinoties ar konditoreju pa tālruņa numuru 09 78 81 10 65 vai rakstot uz contact@baimans.com. Gatavās gardumus var iegādāties līdz pat janvāra beigām, kā tas ir tradīcijā Epifanijā.
Kopsavilkumā, ja meklējat kvalitatīvu Galeti pieziņu 2026. gadam, kurai ir ideāli kraukšķīga mīkla un maigs frangipānas pildījums, kas nesēž uz galvas, Baiman's Cake ir vērts apmeklēt. Un, ja vēlaties izpētīt ko jaunu un neparastu, neizlaidiet kanēļa variāciju – šī ir mūsu šīs sezonas īstā iecienītākā.»
Datumi un grafiki
No 2026. gada 5. janvāris, Pie 2026. gada 31. janvāris,
Izvietot
Baiman's Cake - tējas istaba un darbnīca
71 Rue Robespierre
93100 Montreuil
Cenas
Galette pour 6 frangipane : €30
Galette amande/cannelle pour 5/6 : €36
Oficiāla vietne
www.baimans.com
