Ilgu pavāru un drosmīgu radošumu cienītājiem – iepazīstieties ar Christophe Louie jaunumu, kurš atdzīvina tradicionālo zīmogu ar ingeniozu sobachu. Šī sēklu pīrāgs, kas izgatavots sadarbībā ar meistaru Anthony Nguyen, piedāvā jaunu gaumi, neveicot pilnīgu pārmaiņu tradīcijās. Mēs esam sajūsmā par 2026. gada zīmogu – drosmīgu un spilgtu.
Uzziniet šo oriģinālo kūku, kas pārsteidz ar savu neparasto interpretāciju un neiziet no tradicionālās frangipānas rāmjiem. Ja jums patīk auzu pārslas, jūs atradīsiet tieši to, ko meklējat. Šīs kūkas pievilcību uzreiz izjūt, kad garšo kramainā struktūra, ko piešķir ceptās auzu pārslu pārklājums, kas dāsni sedz vieglo mīklas slāni. Šī neparastā tekstūra piedāvā patīkamu kontrastu ar saldumu pildījumā, un šis apvienojums darbojas lieliski.
Sobacha, grauzdītu rudzu tējas veids ar riekstu un brūnas krāsas aromātu, patiešām piešķir šo kūkai savu raksturu. Tadī tās autentiskās garšas pilnībā saskan ar zeltaino mīklu un frangipāni. Pārslēgtais rudziņš, kas rotā virspusi, patīkami pāršķiļas ar knābšanu, pievienojot tekstūru, kas bieži trūkst klasiskajās kūkās. Skaista ideja tiem, kas vēlas svinēt Izlaidienu citādāk, nezaudējot garduma prieku.
Šī sadarbība starp Christophe Louie un Anthony Nguyen ir spilgts pierādījums nelokāma roku meistarībā. Amatnieki un konditori apvienoja savas prasmes, lai radītu gardumu, kas rūpīgi ievēro tradicionālo receptūru, vienlaikus piedāvājot drosmīgu un oriģinālu interpretāciju. Mēs pilnībā atbalstām šo radošo risku, kas priecēs gan sirdsdarbu meklētājus, gan tiem, kuri izbauda autentiskas garšas un neierastas kulinārijas radītājus.
Šī «Karalienu tortes ar sobaku» ir pieejama vienreizējas formas, pietiekami 6 cilvēkiem, par 38 eiro. Tā būs pieejama jau no 2026. gada 5. janvāra un tiks pārdota līdz ar pirmo krājumu izrāvienu Kristofera Luija konditorejā. Ja vēlaties to izmēģināt, iesakām nepavēlēt – šīs šī brīža konditoreja meistara ierobežotās kolekcijas parasti izpērk ļoti ātri.
Ja meklējat ideju, kā svinēt Gani ar kaut ko jaunu un interesantu, tad šī auzu pārslu un sēraža kreācija noteikti ir tā, ko jāizvēlas. Dosimies iepazīt šo gardo un oriģinālo piedāvājumu pie Christophe Louie, kur meistara prasme satiekas ar drosmi, lai 2026. gada 6. janvārī atzīmētu Izgudrojošo Gani ar neaizmirstamu gardumu. Nepalaidiet garām šo izcilo sēraža galetīti, kas pilnībā uzņem stāžu par sēraža izmantošanu.
Datumi un grafiki
No 2026. gada 6. janvāris, Pie 2026. gada 31. janvāris,
Cenas
Galette 6 personnes : €38
Ieteicamais vecums
Visiem
