Katru gadu Epiphany kļūst par radošu platformu maiznieku un konditoru izpausmei, kas vēlas pārkāpt tradicionālo robežas. Blakus klasikajai traukajai galette izceļas oriģinālas, pat drosmīgas interpretācijas, kas iepriecina tiem, kuri meklē jaunumu.
Starp populārākajām variācijām ir aromātiskas kūciņas — ar pistācijām, pralinēnu ar lazdu riekstiem, yuzu, melno sezamu, matcha tēju vai pildītas ar dēles krēmu vai eksotiskajiem augļiem. Dažas izstrādājumi spēlē arī ar tekstūrām, pievienojot karamelu drupačas, kraukšķīgumu vai mīkstas, kūsājošas pildījumus.
Amati pārdomā arī dažādus formātus: atsevišķa pīrāga, uzvainota pavērsiena vai pat zieda vai zvaigznes veidā... Gatavošanas kārtu var arī apgriezt, samaisīt vai pat iekrāsot ar kakao. Neparasti pīrāgi, kas piesaista gan ar savu garšu, gan rūpīgi veidotāju vizuālo izskatu!
Tiem, kam patīk pārsteigt garšojot ik uzēdienu, iepazīstiet oriģinālās trešdaļu karalienes picas, kas piedāvā jautru un neparastu veidu, kā svinēt tradīciju, tai pieredzi padarot jaunu un aizraujošu!
Galette des Rois 2026: Arnaud Larher gardie izstrādājumi Parīzē
2026. gada Zvaigznes dienai Francijas labākais meistars Arnaud Larher savos Parīzes veikalos atklāj savu jauno galette Chloé, kas pieejama līdzās galettes Twin un Larher. Pieejama visu janvāri. [Lasīt vairāk]
Izsmalcinātais Galette des Rois 2026 no Bristol Paris, ko pagatavojis Maxence Barbot
2026. gada Zvaigznes dienai Maxence Barbot, jaunais konditors Bristol Paris, ir radījis iespaidīgu galette des Rois. Šo firmas izstrādājumu, kas sastāv no 27 kārtainas brioches plāksnītēm, kurās apvienoti sidra āboli un frangipane ar kalvadosu, varēs iepriekš pasūtīt no 2025. gada 26. decembra. Šai izlaidumam pievienota arī tradicionālā galette. [Lasīt vairāk]
Galette des Rois La Réserve Paris: skaistā Fleur de Noisette 2026
2026. gada Epifānijai Jordan Talbot atklāj Fleur de Noisette, jaunu galette des Rois restorānā La Réserve Paris. Šis poētiskais radījums, ko iedvesmojušas Bretaņas mežģīņu pankūkas, būs pieejams no 4. līdz 11. janvārim 8. rajonā. [Lasīt vairāk]
Krāsojiet visus šo adresu atrašanās vietas, noklikšķinot uz kartes raksta apakšā
