Vai meklējat izcilu karalienes plātsni Īvelinēs svinībām, kas iepriecinās visus? Dodieties uz Marly-le-Roi, kur Haelewina Maiznīca un Konditoreja pārsteigs ar savu izcilību. Šī konditoreja, kas kopš 2021. gada atrodas Ekrene ielā, nesen ieguva sudraba medaļu Īvelinēņu Amandes Plātsnes Konkursā 2026, apliecinot savu roku darbu meistarību. Šis panākums papildina jau iespaidīgo lozunu sarakstu abu brāļu Jérôme un Jimmy Haelewinu panākumiem.
Šī skaistā atzinība nav nejaušība šai vietai Yvelīnu reģionā. Pēc uzvaras 2024. gada labākās Yvelīnu pīrāga balvā, Jimmy Haelewyn atkārto panākumu ar otro vietu novada konkursā 2026 kategorijā Darbinieks. Pilna komanda ir pārsteidzoši spēcīga – viņu apmācāmā Éléa ieņem pirmo vietu savā kategorijā Apmācāmais, bet Benjamin ierindojas 6. vietā kategorijā Darbinieks. Šī trijnieka uzvara ir skaidrs pierādījums tam, cik kvalitatīvi viņu darbinieki strādā kopā. Dziļāk, Jimmy drīzumā pārstāvēs Yvelīnus reģionā starptautiskajā Île-de-France reģionālajā konkursā, kas paredzēts janvāra vidū 2026.
Divi brāļi — viens ceļā uz mīlas darbiem, otrs uz saldumiem — ir izaudzējuši sevi prestižajā Grégoire Ferrandi skolas izglītībā Parīzē. Jérôme specializējās maizes darināšanā, bet Jimmy pilnveidoja konditorejas un šokolādes meistara prasmes. Pēc pirmajiem solīšiem pie ievērojamu Parīzes māju un iemantojot slavu Hauts-de-Seine novadā, viņi ir nolēmuši savu jauno ceļu spert Marly-le-Roi, atvērti jaunu veiksmīgu izstrādājumu ģimeni. Šis lēmums ir attaisnojies mazāk nekā pirms diviem mēnešiem — viņu kolekciju bagātina ne tikai trīs godalgas, bet arī tituls 2023. gada Francijas Ziemeļregiona labākā tradicionālā konditoreja un galvenais — Labākā konditoreja Yvelines 2025.
Viņa karalienēm veltītā pīrāga patiesi ir vērts apmeklēt. Īpaši izcilas ir tās īsās mīklas, kas ir krunkas un zeltaini kraukšķīgas, kā arī bagātīgā , kas papildināts ar patīkamu rumu aromātu. Nekas pārāk salds vai izsmēdinošs – tieši tik, lai izceltu garšas nianses, neradot pārspīlētu pilnību. Šī pīrāga variācijas ir pieejamas dažādos platumos, lai labi iederētos visās svētku galda kompānijās. Aprēķiniet 22 € par 4 personām, 33 € par 6 cilvēkiem, 44 € par 8 cilvēkiem un 55 € par 10 viesiem. Šis cenu līmenis ir samērā pieņemams par tik īpašu un prestižu pīrāgu, kas darināts no izcilas kvalitātes izejvielām, rūpīgi atlasītām apbalvoto brāļu vadībā. Jā, tas ir dārgāk nekā veikalā, bet salīdzinājums ir pilnīgi nevietā – šeit runa ir par ko vairāk nekā tikai cepšanu.
Īpašajā šīs slavenās pīrāga vietā Maison Haelewyn ir izveidojusi kompetentu un stipru komandu, kas ikdienā turpina izcilo amatniecības tradīciju. Ja ceļojat pa Marly-le-Roi apkaimi, tuvu Saint-Germain-en-Laye un Versaillas pilsnam, šī adrese noteikti ir jāapmeklē, lai izbaudītu gardu pārsteigumu. Visu informāciju par Pâtisserie Haelewyn var atrast viņu sociālajos tīklos. Apkopojot – ja vēlaties baudīt tradicionālu un izcilu meistara veikumu Yvelines apkaimē, apmeklējiet Pâtisserie Haelewyn, Milnaļa ielā Marly-le-Roi, kas ir atvērta līdz pat 2026. gada sākumam. Māja ir atvērta katru dienu, izņemot trešdienas un ceturtdienas.
Datumi un grafiki
No 2026. gada 6. janvāris, Pie 2026. gada 31. janvāris,
Izvietot
Boulangerie Pâtisserie Haelewyn
33 Avenue de l'Abreuvoir
78160 Marly le Roi
Cenas
de 4 à 10 personnes : €22 - €55
Oficiāla vietne
patisseriehaelewyn.fr
