To bija 15. 15 amatnieku maiznieki cīnījās par pirmo vietu nacionālajā konkursā "Labākā 2025. gada sviestmaize". Starp tiem? Divi kandidāti no Parīzes reģiona: Suzanne Lopes no maiznīcas " La Renaissance" Šatiljonā, Ots-de-Seine, un Cyrille Robert no Mum's maiznīcas Overs-sur-Oise, Val-d'Oise.
Un var teikt, ka šie divi kandidāti no Parīzes reģiona pārspēja paši sevi šajā valsts konkursa par labāko sviestmaizi otrajā reizē. Zelta medaļa netika piešķirta, taču Suzanne Lopes ieguva sudraba medaļu, bet Cyrille Robert- bronzas medaļu. Jāatzīmē, ka tikai 22 gadus vecā Suzanne Lopes nesen uzvarēja konkursā par labāko sviestmaizi Parīzes lielpilsētā. Agata Blaszczyk no boulangerie Dudot, kas atrodas Francijas Grand Est reģionā, ieguva pirmo vietu konkursā "Labākā sviestmaize Francijā 2025".
Šajā nacionālajā konkursā, kas notika pirmdien, 5. maijā, Parīzes Notre-Dame de Paris pagalmā Maizes svētku ietvaros, dalībniekiem bija jāizgatavo ne mazāk kā deviņas sviestmaizes: trīs veģetāras sviestmaizes (ieskaitot sieru un olas), trīs sviestmaizes ar jūras veltēm (pārsteiguma grozs) un trīs sviestmaizes ar gaļu.
Lai izlemtu, vai izvēlēties vienu no tiem, žūrija ņēma vērā vairākus kritērijus, tostarp sviestmaizes vizuālo pievilcību, kā arī tās garšu, tekstūras līdzsvaru un lietošanas ērtumu.
Apsveicam uzvarētāju un visus dalībniekus!
La Fête du Pain Parīzē 2025: amatnieku maiznieki atgriežas Notre-Dame katedrāles priekšlaukumā
Fête du Pain atgriežas Parīzē no 2025. gada 1. ceturtdienas līdz 11. maijam Notre-Dame katedrāles priekšpagalmā. Kas iekļauts programmā? Rekonstruētas maiznīcas, daudzi maizes amatnieki, konkursi un, protams, šī gardēžu pasākuma zvaigzne - slavenā tradicionālā franču bagete, ko piedāvās katru dienu visu Fête du Pain 2025. gadu. [Lasīt vairāk]
