Ja esmu pareizi sapratis, tikai iepriekš minētās personas, kas atbilst šīm „kategorijām”, drīkst runāt par šo ļoti parīziešu fenomenu. (Šo sektu šodien vada Steevy Boulay un Massimo Gargia). Kā tad izveidot izsmeļošu sarakstu ar galvaspilsētas modernajiem restorāniem? Vai man jāzvana viņiem? Nē, es noteikti nesapratīšu, viņi man ir pārāk specifiski.
Nu, padomāsim... Es neuzskatu sevi par modes cilvēku (lai gan man ir Converse!), ne arī par slavenību (lai gan es pazīstu Daft Punk kaimiņa brālēnu!). Es neesmu ļoti moderns (lai gan klausos Wax Tailor), un vēl jo mazāk esmu viedokļa līderis (visā skolas laikā nekad neesmu bijis ievēlēts par delegātu). Tad kas es esmu? Ah jā, žurnālists, es aizmirsu... Tātad man ir pienākums palīdzēt jums, pamestie!
ANDY WAHLOO
Dīvaini, ka mazais "Andy" mums uzreiz teica JĀ! (Man bija jāto dara, piedodiet man.) Andy ir vispirms Mourad Mazouz, ļoti harizmātiskais "Momo", parīziešu un dažas sabiedrības zvaigznes mīlulis. Pirms dažiem gadiem viņš atvēra restorānu „404” Republikā. Tas guva milzīgu panākumu! Pēc tam viņš izveidoja „Momo’s” Londonā, starptautisko zvaigžņu austrumu iecienītu vietu, un uzsāka „Sketch” – neticamu vietu Anglijas galvaspilsētas sirdī. Bet viņam kaut kā trūka. Neparasta vieta, kas izceļas no pārējām: „Andy Wahloo”. Šis mazais, Wharol stilā iekārtotais bārs-restorāns ar austrumniecisko noskaņu ir radies no Mourad Mazouz un viņa brāļa Akim fantāzijas un trakulīgā prāta. Andy Wahloo atrodas tikai dažus metrus no sava lielā brāļa 404.
Ēdienkarte ir vienkārša un moderna, patīkama un lēta. Šeit specialitāte ir Warholiens kémias, proti, pilnīgi trakas Vidusjūras tapas, tāpat kā Andy (nevis Rita, bet Ņujorkas!). Arī dažādie kuskusi guvuši lielu panākumu. Dekorācijā galvenokārt izmantoti atkritumi! Krāsu bundžas šeit kalpo par pufiem, bet Coca-Cola kastes – par apaļajiem galdiem. Tas ir ļoti kicīgs, bet mums šeit patīk. Taču pēc 22:00 patīkamā mūzika kļūst nedaudz pārāk skaļa.
Andy Whaloo ir kļuvis par bohēmistu iecienītu vietu, un modes tendence ir uzvarējusi sākotnējo draudzīgumu. Tas ir ļoti žēl... Labāk dodieties uz šo vietu pusdienot, tas ir patīkamāk. Izbaudiet, piemēram, terasi, kur var smēķēt ūdenspīpi vai dzert Mojito (vienu no labākajiem Parīzē).
Vienai maltītei rēķinieties ar 15–20 eiro.
LA VILLA SPICY
Kā liecina nosaukums, Villa Spicy simbolizē garšu un garšvielu paradīzi. Šis mājīgais restorāns ar provansiešu un mūsdienīgu atmosfēru piedāvā arī lielisku terasi. Tas ir nozīmīgs bonuss, kas ir vērtīgs jau no pirmajām saulainajām dienām gadā.
Ideāli izvietots netālu no Elizejas laukuma apļa, šis restorāns piedāvā dienvidu garšu ēdienus. Tā ir pikanta, kā vēlams, un to mīl patiesi cienītāji. Ārpusē sienas ir no sarkanām ķieģeļiem, kas piešķir restorānam siltumu. Iekšpusē koka apdare pastiprina mājīguma sajūtu. Rēķinieties ar aptuveni 50 € vienai personai. Ēdienkarte ar dzērieniem.
LE MINI PALAIS
Sveicinu nogurušos draugus, labrīt, Parīzes draugi! Vieta, kas apmierinās visus visvairāk sūdzīgos, visvairāk parīziešus: Mini Palais, kas atrodas izcilā vietā, kas ir klasificēta kā vēsturisks piemineklis. Jums būs prieks vērot Sēnu no terases zem Grand Palais kolonām, ar skatu uz Petit... Palais. Dekorācija ir izveidota.
Dekorācija ir modernā stilā ar gigantiskām lampām un mini skaitītājiem, kas piestiprināti pie sienas. Viss ir modernizēts ar pilnīgi jaunām mēbelēm. Gilles Choukroun virtuve ir ļoti izdomāta, kā parasti: langustu emulsija kā uzkodas, vārīta vistas krūtiņa ar karamelizētām tomātēm, čorizo un datelēm. Deserts – apgriezta citronu pīrāgs – ir īsts gardums. Jārēķinās ar aptuveni 50 eiro izmaksām vienai personai. Rēķins nav mini...
LABĀKĀ IZVĒLE
Varētu teikt: "Atkal Starck un vēl Rue de la Pompe... Man tas ir pārāk klishe!" Jā, tas ir Starck, 16. rajonā, Parīzes buržuāzijas Mekā. Bet, lai arī cik pārsteidzoši tas būtu, šī vieta ir atšķirīga no tā, ko varētu iedomāties.
Fasāde ir neparasta, un uzreiz jūtams, ka atrodamies īpašā vietā. Bruno Brengea radītā virtuve ir izdomas bagāta un ceļojusi pa visu pasauli.
Le Bon piedāvā, cita starpā, Madagaskaras garneles ar citronzāli tartarā. Cepta raja ar kartupeļu biezeni. Deserts „choco bon” ir īsta bauda.
LE GEORGES
Tas ir neapšaubāmi visvairāk modē esošais kafejnīca Parīzē. Made in Costes, Le Georges atspoguļo tās atrašanās vietu, proti, ir ļoti mūsdienīga. Ļoti minimālistiskā interjerā restorāns ir drīzāk mākslas darbs nekā gastronomisks restorāns.
Ļoti gaišais interjers izceļ telpas metāla elementus un rada pārsteidzošu vizuālo efektu. Klienti šeit nāk, lai baudītu vienu no skaistākajiem skatiem Parīzē, bet arī tāpēc, ka šī vieta ir ļoti populāra.
Personāls ir ļoti smaidīgs un runā visās valodās, kas ir ļoti svarīgi restorānam, kurš ir tik populārs tūristu vidū. No ēdieniem Georges restorāna specialitātes ir „raudošais tīģeris” – garšīgs liellopa filejas gabals, vai „Silver Cod” – menca ar šampanieti. Desertā ļaujieties kārdinājumam un izmēģiniet „Macaron à la framboise” (zemeņu makaroni).
Lai pārsteigtu viesus, šī Costes grupas restorāna izvēle ir izrādījusies pareiza...
LE TOKYO EAT
Tas ir Palais de Tokyo restorāns. Plašas telpas, milzīga virtuve, vienkārši un gaiši materiāli un dīvaini portreti aizsedz logus. Neaizmirstam arī slavenās rozā lampas, kas kalpo arī kā skaļruņi.
Īsumā, kā varat iedomāties, jūs atrodaties neparastā vietā. Tokyo Eat ir īsts elpas vilciens šajā dažkārt drūmajā Parīzes restorānu ainavā.
Thierry Bassard vadītā virtuve ir neparasta un izdomas bagāta. Jums tiek piedāvāti krāsaini ēdienkarti, piemēram, slavenā Rose ēdienkarte, kurā, kā liecina nosaukums, ir rozā krāsas ēdieni (garneles, lasis utt.).
Par desertu varat izmēģināt zemeņu karpačo ar medus-citrona sīrupu. Tiek piedāvātas arī dažādas tējas šķirnes, svaigi augļu sulas un kokteiļi. Tāpēc, kāpēc ne šovasar?
Izvietot
Aiz
69 Rue des Gravilliers
75003 Paris 3
