Yann Couvreur konditoreja un tējas istaba 10. rajonā

Kopš viņa aiziešanas no Velsas prinča restorāna Yann Couvreur ir pazudis no Parīzes gardēžu ainas! Konditorejas šefpavārs strādāja dažās no Parīzes labākajām viesnīcām un pilīm: Versaļas Trianonas pilī, Park Hyatt Paris Vendôme, Burgundijas viesnīcā, bet līdz 2015. gada septembrim, kad viņš aizgāja, kopā ar Stefāniju Le Kvelku (Stéphanie Le Quellec) izveidoja eksplozīvu duetu Prince de Galles viesnīcā. Piecu gadu laikā Parīzē šefpavārs ir ieguvis slavu līdzās Pjēram Ermē, Kristofam Michalakam un Filipam Kontičīni.

2015. gada Omnivore 's Pâtissier of the Year balvas ieguvējs Yann Couvreur katru dienu veido nākotnes konditoreju ar sabalansētām, zema cukura satura garšām un pārsteidzošām, arvien inovatīvām tehnoloģijām. Pēc tam, kad ir priecējis pilis, šefpavārs vēlas atgriezties pie vietējās konditorejas.

2016. gada 20. maijā Yann Couvreur atvēra savu pirmo konditoreju Parmentier avenue 137, 10. rajonā. Šefpavārs piedāvā viennoiserijas, savus izsmalcinātākos desertus un entremetes, ko ēst uz vietas vai ņemt līdzi!



Nāciet un atklājiet oriģinālus eklērus gan pēc formas, gan garšas, entremetes 2/4 vai 6 personām, atsevišķus pīrāgus un dažus sezonālus darinājumus (atklāšanaspasākumāuzmanības centrā bija sarkanie augļi - apgriezta zemeņu un aveņu radījums).

Bet tas vēl nav viss, jo šefpavārs piedāvā arī desertus, kas pagatavoti uz minūtes, lai tos varētu ēst pie letes; ēdienkartē ir viņa slavenais paraksta deserts - Madagaskaras vaniļas Millefeuille, Pavlova un Ecrin glacé , kas pārklāts ar bezē, katrs par 10 eiro.

• Lasīt arī
• Šīs nedēļas izdevīgākie piedāvājumi Parīzē un Valsts reģionos no 9. līdz 15. martam, 2026.

Mums patīk skandināviskais interjers, kurā dominē koks un augi, kas aicina atpūsties un relaksēties. Veikals piedāvā arī dažādus gardumus līdzņemšanai: šokolādes, tējas, pūkainas kūkas, smilšu rozes, ziežamie saldumi un piena ievārījums ir tikai daži no piedāvātajiem gardumiem.

Atzīsim, ka Yann Couveur gatavo desertus un entremets, par kuriem jāmirst, ar drosmīgām kombinācijām, piemēram, šokolādes un ruma kūka vai kafijas un anīsa eklērs, ko viņa komanda nepārtraukti gatavo mūsu acu priekšā!

Janna Kuvjēra konditoreja ir atvērtano plkst. 8.00 līdz 20.00 un ir draudzīga, pieejama jebkurā diennakts laikā. Jebkurā diennakts laikā ir vairākas iespējas: gardas brokastis uz vietas, konditoreja, augļu sula un karsts dzēriens par 9 eiro, bet tiem, kas steidzas, espresso un cepums par mazāk nekā 4 eiro!

Praktiska informācija:
YannCouvreur, la pâtisserie
Atklāšana 2016. gada 20. maijā
Atrašanās vieta: 137 avenue Parmentier, 75010 Paris
Cenas: konditorejas izstrādājumi - no 4,80 līdz 8 €, ātri deserti - 10 €, kūkas - no 18 līdz 26 €
Tējas un kafijas - no 2,5 līdz 4,50 €.

Alkohola lietošanas pārmērība ir bīstama veselībai, lietojiet to mērenībā.