Avenue Victor Hugo 114, 16. rajonā, atrodas The Bubble- kafejnīca ar terasi, kas redzama no ārpuses, bet, tiklīdz ieejat pa durvīm, atklājas burbuļu tējas butiks ar futūristisku interjeru, sarkanām neona gaismām un milzu spoguļiem.
Pie letes Amandīne un Entonijs, abi The Bubble darbinieki, ir aizņemti ar burbuļtējas sezonālo garšu pagatavošanu, sajaukšanu, maisīšanu un pasniegšanu. Jā, jo katru ceturksni ēdienkarte mainās, "mēs izstrādājam savas receptes atkarībā no sezonas augļiem," skaidro Maxime, koncepcijas autors. Kas ir ēdienkartē? Divas burbuļtējas iespējas: pirmā ir augļu un atspirdzinoša, ar mūžīgo Fruity Passion ar zaļo tēju, mango-pasijas sīrupu un babo bumbiņām divās garšās. Otrais burbuļtējas gurmānu variants, ko dzer "karstu vai aukstu", kā saka Amandīna, lai iegūtu regresīvu efektu, piemēram, Macanoix ar makaronu un lazdu riekstu sīrupu, melno tēju, pienu un tapiokas pērlēm.
Jūs atradīsiet arī superlattes, kuru sastāvā ir sastāvdaļas, kas, kā zināms, labvēlīgi ietekmē jūsu veselību, piemēram, matcha, spirulīna, kurkuma u. c. "Mērķis bija piedāvāt nedaudz veselīgāku alternatīvu tradicionālajām burbuļtējām, kas bieži vien ir pārāk saldas," skaidro Maksims, kurš vēlējās atvērt veikalu 2022. gada novembra beigās 16. rajonā, kur ir maz burbuļtēju. Trīs viesmīļi izmanto Monin sīrupus, franču produktus ar zemu cukura saturu, lai pagatavotu savus dzērienus ar tapiokas pērlītēm, un galu galā viņiem ir taisnība: tas garšo kā dzert Iced Tea (augļu tējām) vai Starbucks, tikai daudz mazāk saldi (piena tējām).
Ēdienkartē ir arī ledus moči: īpaši jāizceļ melnais sezama moči, kas ir ļoti garšīgs, un ķiršu ziedu moči, kas ir mīksts kā mākonis. Ir arī klasiskākas garšas: vaniļas, mango un kaislību, matcha... Kā arī tradicionālāki dzērieni, piemēram, karstā šokolāde, kafijas frapē un espresso. Neliels jaunums ēdienkartē: šosezon The Bubble burbuļtēja ir pieejama arī pikantā versijā - pārsteidzošā Bubble Soupe ar citronzāli, kokosriekstu pienu un tapiokas pērlēm, kas vārītas karstā taizemiešu buljonā.
The Bubble ir jauns burbuļtējas pagatavošanas veids, kura koncepcijas pamatā irekoloģiskā atbildība. Pērkot tēju, jūs varat izvēlēties starp papīra krūzi (S vai M izmērs) vai atkārtoti lietojamu ūdens pudeli lāča formā, kas ir kā mājiens Japānas uzņēmuma Medicom Toys plastmasas lāčiem Bearbrick. Turklāt The Bubble aicina ņemt līdzi flakonu katru reizi, kad apmeklējat veikalu (tas maksā 3,50 eiro plus burbuļtēja), lai pie kases varētu saņemt 50 centu atlaidi katrai burbuļtējai!
Burbuļtējas mīļotājiem: šī ir adrese, kas jāieraksta savā dienasgrāmatā, īpaši šovasar, kad varēsiet baudīt ledus mochis un atspirdzinošu burbuļtēju uz terases saulē!
Datumi un grafiki
No 2023. gada 19. janvāris, Pie 2026. gada 19. janvāris,
Izvietot
Burbulis
114 Avenue Victor Hugo
75116 Paris 16
Cenas
Mochi à l'unité : €3.5
Bubble Soup : €5 - €6
Bubble tea : €5.5 - €8
Oficiāla vietne
www.the-bubble.fr
