Tējas laiks ir viena lieta, bet šokolādes tējas laiks šajās Lieldienās ir vēl labāks! Šajā Lieldienu nedēļas nogalē mēs dodamies uz Burgundijas Parīzi, lai 3 nedēļas baudītu tējas laiku, kurā apvienota šokolāde un sezonālie augļi. To visu papildinās ceļojumu garšvielas, ko iecienījis uzņēmuma konditorejas šefpavārs Léandre Vivier.
8. rajona sirdī gaisā virmo saldas ceļojumu smaržas. Šefpavārs aicina mūs sajūtu ceļojumā ar sešām gardēžu pieturām, kas tiek pasniegtas Le Charles bāra intīmajā, mājīgajā atmosfērā zem stikla jumta, kas izgaismots.
Burgundijas šokolādes tējas laiks ir kā suvenīru kolekcija no citurienes: maiga mille-feuilles ola ar vaniļas pralīnu (mājiens šefpavāra 2025. gada Lieldienu olai), šokolādes gyozas, kas peldas pārsteidzošā Taizemes šokolādes buljonā, mājiens uz Bangkoku, vai Peru šokolādes Paris-Brest, kas atgādina par Kusko iemūžinātu mirkli.
Katrs radītais ēdiens atgādina kādu galamērķi - rabarberi un plūškoka ziedi Luāras krastos, zemeņu baba ar savvaļas krustnagliņām Kandijā, Šrilankā, vai šokolāde un dulce de leche kakao brioša, kas ir veltījums Riodežaneiro. Īpaši jāpiemin Arabica kafijas un zvaigžņu anīsa millefeuille, Lombokas suvenīrs, kas ir tikpat grafisks kā smaržīgs.
Šī ļoti parīziešu uzkoda, kuras cena ir 65 eiro ar Dilmah tēju izlasi vai 80 eiro ar glāzi šampanieša, liks jums ilgoties pēc vēl. Izņēmuma kārtā tas būs pieejams arī Lieldienu pirmdienā, 2025. gada 21. aprīlī. Saldo pārsteigumu cienītājiem šis ir oriģināls veids, kā svinēt Lieldienas, kas ir tālu no ierastajām šokolādes olām.
Un, ja jums ir vēlme pagarināt šo pieredzi, restorāns Le Charles svētkus pagarina ar Lieldienu ēdienkarti svētdien, 20. aprīlī, un pirmdien, 21. aprīlī,- ar Lieldienu ēdienkarti . Vienkārši un precīzi sezonāli ēdieni, kurus varēs baudīt elegantā terases pagalmā, ja pavasara laikapstākļi to atļauj. Ēdienkartē iekļauti grilēti zaļie sparģeļi, brošs un zirņi ar estragonu, cepta Peršas jēra gaļa ar baltajām pupiņām un panzetta, kā arī šokolādes un čai kūka, kas stilīgi noslēdz maltīti.
Jebkurā gadījumā ņemiet vērā, ka šī gardēžu uzkoda ir pieejama no ceturtdienas līdz svētdienai no 15.00 līdz 18.00. Neaizmirstiet rezervēt!
Lieldienu tējas laiks Burgundijas Parīzē ir brīnišķīgs atklājums, ko darīt Lieldienu brīvdienās un pēc tām. Izsmaržojiet pavasara saldumu ar eleganci un baudījumu, pateicoties Léandre Vivier izsmalcinātajiem darbiem Faubourg Saint-Honoré rajona sirdī.
Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.
Datumi un grafiki
No 2025. gada 17. aprīlis,
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
www.lebaudelaire.com
