Elizejas lauku prospekta seja nemitīgi mainās. No tās aiziet tādi vēsturiski nosaukumi kā Fnac, Disney Store unUGC Normandie, bet ierodas arī tādi prestiži nosaukumi kā Polène un Carven , un drīzumā arī flagmanis un Hôtel Vuitton. Šīm pārmaiņām pievienojas Bacha Coffee pirmā luksusa kafijas telpa, kas mūs iegremdē īstā Marokas pilī. Ceturtdien, 17. aprīlī, mēs pirmie izgājām pa šīs milzīgās 1500 m2 platās telpas durvīm (neskaitot virtuves), kurā ir ne mazāk kā 5 atpūtas telpas, liela tirdzniecības zona un delikatešu letes līdzņemšanai.
Bacha Coffee, kas dibināta 1910. gadā Marakešā, ir izvēlējusies Parīzi, lai rakstītu jaunu nodaļu savā vēsturē. Parīzes kafejnīcas flagmanis izvietots trīs stāvos pašā Elizejas laukumu centrā, pārliecinošā izsmalcinātības pasaulē, kurā apvienoti marokāņu ģeometriskie motīvi, skulpturālas mēbeles, šaha grīdas un koši sarkanā okra palete.
Pirmajā stāvā kafijas meistari iepazīstina mūs ar greznu butiku, kas piedāvā vairāk nekā 200 dažādas 100% Arabica kafijas no 35 valstīm. No retajām Jemenas šķirnēm līdz Havaju salu saldumiem - katra kafijas pupiņa ir grauzdēta ar rokām, un tā ir pieejama pupiņu, maltas, atsevišķā filtrā vai dāvanu kastītē, un to visu papildinavisaugstākā līmeņa piederumi, kas ļauj izbaudīt kafijas mākslu.
Šeit ir arī nobaudīšanai līdzi ņemamu karsto vai ledoto dzērienu galds, kas tiek gatavots pēc individuāla pasūtījuma un pasniegts ar vaniļas putukrējumu, jēlcukura nūjiņu un stikla salmiņu. Gardēžu piedāvājumu papildina saldo un sāļo kruasānu izvēle, kas katru dienu tiek cepti tradicionālā veidā.
100 vietu kafejnīcas atpūtas telpa, kas sadalīta 5 intīmās zonās, no kurām katra ir ar atšķirīgu interjeru, paplašina šo pieredzi. Šeit omulīgā atmosfērā var baudīt tradicionālo virtuvi, ko papildina kafija, mājās gatavoti konditorejas izstrādājumi un izsmalcināti viennoiseriji.
Kafija tiek pagatavota, izmantojot lēnās ekstrakcijas metodi, krāšņās zelta krāsas kafijas kannās ar gulbja kaklu, tādējādi pagarinot mūžīgā rituāla baudījumu. To pasniedz kopā ar mājās gatavotu šantilijas krēmu un Taiti vaniļas dzirnaviņas, ko var pievienot pēc jūsu vēlēšanās, lai gurmāniskais baudījums būtu vēl lielāks.
Kafejnīca Bacha Coffee Paris ir atvērta katru dienu no plkst. 9.30 līdz 21.00. Brokastis tiek pasniegtas no plkst. 9.30 līdz 12.00, pēc tam līdz 21.00 tiek piedāvāti restorāna pakalpojumi. Tādējādi no rīta varat baudīt savu iecienītāko kafiju, pēcpusdienā - gardēžu pauzi vai pat baudīt vieglas vakariņas iedvesmojošā gaisotnē. Pagarinātais darba laiks ir piemērots gan pastaigu cienītājiem, gan profesionāļiem, kas apmeklē Parīzes ikoniskāko aveju, gan smalku adrešu cienītājiem.
Ēdienkarte à la carte izceļas ar bagātību un izsmalcinātību. Pieejami trīs brokastu varianti - no klasiskākajiem līdz visbagātākajiem - ar olu kulteni ar trifelēm, saldiem vai sāļiem kruasāniem, smalkmaizītēm, konditorejas izstrādājumiem, svaigu augļu sulu un 100% Arabica kafiju no prestižas izlases.
Diena turpinās ar izdomas bagātu pikantu ēdienkarti: Wagyu liellopu gaļas franču grauzdiņi, Bacha kluba sviestmaizes vai basku foreles fileja ar beurre blanc un Marokas Sahāras kafiju. Arī veģetāriešiem tiek piedāvāts safrāna risoto un silti dārzeņi ar trifeļu vinegretu. Desertam vai pēcpusdienas uzkodai tiek pasniegtas ceļotāju kūkas, kafijas plācenīši, sukādes ar citroniem vai pistācijām, kā arī mājās gatavots šantiljē un amatnieku medus. Plašs konditorejas izstrādājumu klāsts jūs gaida arī pie letes un uz bufetes atpūtas telpā.
Atvēršana Parīzē ir daļa no Bacha Coffee, kas jau darbojas 12 lielākajās pilsētās, tostarp Dubaijā, Dohā, Seulā un Singapūrā , vērienīgās starptautiskās stratēģijas. Ar interneta veikala starpniecību tas apkalpo vairāk nekā 60 valstis, un zīmola mērķis ir līdz 2030. gadam būt pārstāvētam visās lielākajās galvaspilsētās. Parīzē tas izlaiž ierobežotu 2000 kafijas kārbu sēriju I Love Paris Coffee, kuras dizaina autors ir mākslinieks Mehdi Qotbi un kuras aromāts ir meža ogas un savvaļas valrieksti, tādējādi godinot Parīzes pastaigas. Šīs sērijas motīvs, ko iedvesmojis Qotbi darbs, ir veltīts mākslas un kafijas saiknei.
Tāpat kā Dar el Bacha Marakešā, kur pagājušā gadsimta domātāji tikās pie intensīvas Arabikas kafijas, arī Bacha Coffee Parīzē piedāvā mums iespēju baudīt kafiju literārā salona atmosfērā. Tā ir lieliska vieta, ko izmēģināt ikvienam, kurš vēlas nobaudīt dzīvesveidu, kas apvieno Marokas mantojumu un Parīzes eleganci, tradicionālo meistarību un aizraujošu pieredzi.
Šis tests tika veikts profesionālas uzaicinājuma ietvaros. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsējās, lūdzu, ziņojiet par to komentāros.
Izvietot
Bacha Coffee Parīze - Elizejas lauki
26 Avenue des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Oficiāla vietne
bachacoffee.com
