Vincents Fiorani ir šīs draudzīgās un kvalitatīvās vietas saimnieks, cilvēks ar dzīvesprieku, kurš vienmēr ir ideju pilns, kaislīgs vīna baudītājs un lielisks gardēdis. Pēc pirmās uzņēmēja pieredzes, kurā viņam bija garlaicīgi, viņš nolēma pievērsties vīna biznesam, kas viņam īpaši patīk. Ceļojot pa Grieķiju, Argentīnu, Itāliju un Spāniju, viņš pilnveidoja savas garšas kārpiņas un atklāja garšu bagātību, ar kuru viņš nevarēja nedalīties. Tāpēc viņš izveidoja degustāciju skolu DEGUST'Emoi, kas piedāvā vīndarības kursus 10 pilsētās visā Francijā, un pēc tam Jéroboam- savu vīna un ēdienu pagrabu!
Taču brīdinām, ka Jeroboams nav tāda pati vieta kā citas. No vienas puses, šeit ir vīna pagrabs ar vairāk nekā 350 dažādiem vīniem, no 10 eiro vērtām pudelēm līdz 400 eiro, no kuriem lielākā daļa ir bioloģiski vai biodinamiski audzēti. Blakus tam - un no viena uz otru var pāriet, neizejot no telpas - atrodas ēdamzāle.
Sēžot pie augstiem galdiem, siltā interjerā, kurā apvienots koks, tērauds un skaista benzīna zilā siena, jums atliek tikai ļauties Jeroboam komandas vadībai, kas ir uzmanīga pret visām jūsu vajadzībām un sniedz lieliskus padomus. Jūs varat nobaudīt kādu no 25 vīniem, kas pieejami pa glāzēm un tiek uzglabāti mašīnās. Lai to izdarītu, jums ir karšu sistēma. Vai nu jums iedod 50 eiro vērtu karti, uz kuras jūs maksājat tikai par to, ko esat izdzēris, vai arī jūs iegādājaties 50 eiro vērtu karti 60 eiro vērtībā, kuru varat izmantot, līdz tā beidzas katru reizi, kad ierodaties. Mums patīk, ka ir jautri izvēlēties vīnu un tā daudzumu. 3, 6 vai 9 cl atkarībā no jūsu gaumes. Un galvenokārt tas, ka jūs varat nobaudīt lieliskus vīnus par zemāku cenu!
V īni tiek regulāri atjaunoti. Ja vēlaties, varat izvēlēties pudeli no pagraba, par kuras dzeršanu telpās maksāsiet cenu plus 8 eiro korķējuma maksu. Ir pat nedaudz slepenāks vīna pagrabs ar veciem vīnogu vīniem. ..
Lai papildinātu šos saldos dzērienus, ļaujiet sevi kārdināt ar burvīgās Džesikas ēdienkarti, kura iedvesmu smeļas no piedāvātajiem vīniem un attiecīgā brīža tēmas, lai ieteiktu ēdienu, kas lieliski sader ar tiem. Katru mēnesi ir jauna tēma, piemēram, Itālija, Grieķija, Bordo, Luāra...
N ovembrī tā būs Sicīlija, bet decembrī - Burgundija! Virtuve ir atvērta sabiedrībai, tāpēc varēsiet vērot, kā tiek gatavoti ēdieni! Piemēram, mēs izmēģinājām Gaspacho à la poutargue (€7), kā arī poulette de la cour d'Armoize un tās zaļās papaijas salātus (€10 ) vai makreles, ingveru un kabačus (€9), ko mana aukslējas dzelde vēl joprojām atceras. Neaizmirstot par sieriem no neaizmirstamā "4Hommes" un saldo kārumu - šokolādes fondantu, dulce de leche, mandelēm un vīģēm (7 €)! Minēsim tikai vienu. Ēdieni ir patiešām garšīgi un par nepārspējamām cenām!
Papildus pagrabam un galdam pagrabstāvā ir ļoti patīkama telpa, ko var izmantot privātiem pasākumiem, uzņemot līdz 40 cilvēkiem.
Ir pieejamas bufetes ēdienkartes, kā arī ar vīnu saistīti pasākumi. Tā kā telpu īpašnieks neapstājas pie tā, viņš ar prieku gaida jūs katru sestdienu uz vīndarības kursiem. Viņš rīkos arī tematiskus vakarus un kokteiļu meistarklases... Tātad šajā neparastajā vietā, kur valda lieliska atmosfēra, vēl daudz kas gaidāms!
Īsāk sakot, ja esat epikūrists, kurš mīl labu vīnu un gardēžu ēdienus, kas tam piestāv, un ja jums ir interesanti atklāt ko jaunu un dalīties tajā ar draugiem ļoti patīkamā vietā, kur valda sirsnīga atmosfēra, dodieties uz Jéroboam!
Vislabāk ir tas, ka jūs nepaliksiet bez naudas!Praktiskā informācija Jéroboam10, rue Saint Sébastien - 75011 Paris09 84 05 94 75La table est ouverte du mardi au samedi de 19h à 23hLa Cave est ouverte du mardi au vendredi de 14h à 23h et le samedi de 10h30 à 13h30 et de 14h30 à 23h Vīna degustācijas kursi DEGUST'Emoi vietnē.
Cenas
A partir de... les 3 cl de vin : €2.5
Assiettes de dégustation : €6 - €10
Bouteilles de vin : €20 - €400
