Sienas ir siltā karaliski zilā, pīļu zilā un pūderrozā tonī. Uz šķīvja jūs atradīsiet labāko, ko Bretaņa var piedāvāt: griķu pankūkas, kas kraukšķ garšas kārpiņām. Šeit tās tiek gatavotas no Bretanē audzētiem bioloģiski audzētiem melnajiem miltiem bez lipekļa, lai apmierinātu visas garšas kārpiņas. Šī ir Cantine Bretonne, jauna kreperija 19. rajonā, 22 bis rue de l'Ourcq, netālu no Villette parka.
Restorāna iekšpusē ikviens atradīs kaut ko sev tīkamu, jo dominē gantradicionālās receptes, piemēram, Complète ar balto šķiņķi vai St Jamaise ar andouille de guéméné (ar kamembertu un āboliem, kas ceptas sidrā), gan neparastāki ēdieni, piemēram, pikantais Boucanière ar kari gosse marinētu vistu.
Mūsu uzmanību piesaistījaBretoņu hotdogs, kas pildīts ar mājas desu, Emmentāles sieru, Comté sieru un sīpolu konfit. To pasniedz sarullētu kā desu, piedāvājot oriģinālu veidu, kā to baudīt. Garšas garšu pastiprina medus un sinepju mērce. Joda cienītājiem atsvaidzinošs un sātīgs ēdiens ir Wakame ar citronu un laša grāveli, kura centrā ir krēmīgs garšaugu ēdiens.
Desertam tiek piedāvātas krēsliņas ar labi pagatavotu klasiku, piemēram, regresīvu mājās gatavotu banānu-šokolādes vai atkarību izraisošiem āboliem, kas cepti ar sidru. Visam tam visam pāri, protams, ir sidrs, kas šeit tiek piedāvāts dažādās versijās, piemēram, Mojito, kas pārskatīts ar kalvadosu un sidru.
Šī jaunā vieta, kuru 2018. gada maija beigās atvēra Maison Becquey un La Simonetta īpašnieki, atrodas tikai rokas stiepiena attālumā no L'Ourcq kanāla, un tās priekšrocība ir plašā telpa ar dažādām zonām, kas paredzētas gan lieliem galdiem, gan mazām maltītēm.
Pateicoties lielajiem erkeru logiem, no kuriem paveras skats uz ielu un garāmgājējiem, visa telpa ir apspīdēta ar gaismu. Neaizmirstot par terasi , kas, lai gan ir nedaudz trokšņaina, jo atrodas ielas tiešā tuvumā, ļauj izbaudīt saulrietu.
Izvietot
Bretoniešu ēdnīca
22bis Rue de l'Ourcq
75019 Paris 19
Cenas
crêpes : €4 - €5.5
galettes : €8.5 - €13
Ieteicamais vecums
Visiem
Vairāk informācijas
Atvērts katru dienu no plkst. 8.00 līdz 1.00.
