Pitaya ir zīmols, kura mērķis ir iepazīstināt Parīzes iedzīvotājus ar Taizemes ielu ēdieniem, kas Francijā jau ir plaši izplatīti un piedāvā 25 veikalus.
Ēdienkartē ir autentiskas, radošas receptes, kurās izmantoti svaigi un veselīgi produkti. Vienkāršāk sakot, Bangkokas ielu ēdieni, kas pārskatīti un pielāgoti Rietumu garšas kārpiņām.
Foršākais ir tas, ka atvērtā virtuve jūs sagaidīs jau uz durvju sliekšņa, kad no katliņiem izplūdīs gardas smaržas. Un kas var būt vēl foršāks par to, kā vērot, kā jūsu acu priekšā tiek gatavoti visi šie gardie ēdieni? Pavāri sarīko lielisku šovu, un milzīgās liesmas virs krāsnīm ir patiešām iespaidīgas!
Jo šeit garšīgie voksi tiek gatavoti katru minūti, un à la carte ēdienkartē ir 13 šefpavāres Natālijas Ngujenas (Nathalie Nguyen) izstrādātas receptes. Pad Thaï (11,50 €), Bo Bun (10,50 €), Loc Lac (11,50 €)... saldo un sāļo garšu, garšvielu un gardēžu baudījumu pārpilnība. Īsts aicinājums ceļot.
Mēs nogaršojām Nua Kao (11,50 €), kas ir taizemiešu rīsi ar maltu liellopu gaļu, kuplām garnelēm, kas ir kraukšķīgas no ārpuses, kraukšķīgiem dārzeņiem, kas sautēti wok pannā, un ceptiem sīpoliem; un Sie Yai (11 €), udon kviešu nūdeles ar maltu liellopu gaļu, kraukšķīgiem dārzeņiem, sasmalcinātiem Taizemes maurlokiem un ceptiem sīpoliem.
Mums patika smalki sarīvēto burkānu kraukšķīgums, gaļa, kas joprojām bija mīksta un perfekti pagatavota wok pannā, nedaudz saldās garšas un, pats galvenais, ļoti dāsnās porcijas (mēs pat aizgājām ar suņu maisiņu!).
Arī deserti ir patīkami pārsteigumi: Bounty stila šokolādes un kokosriekstu uzpūtenis (4 €) ir ļoti garšīgs, savukārt kalamansi uzpūtenis uz tīra sviesta plātsmaizes (4 €) ir pārsteidzoši svaigs un viegls!
Izvietot
Pitaya
5 Rue de la Harpe
75005 Paris 5
Cenas
Desserts : €4
Plats : €11
Oficiāla vietne
www.pitayaresto.fr
