Le Bar du Bouillon: augstākās kvalitātes vīna un tapas bārs

Turpat blakus Le Bouillon Racine, šajā jūgendstila iestādē, ko 1906. gadā starp Latīņu kvartālu, Odēonu un Senmišelu izveidoja brāļi Šartjē, tikko atvērts Le Bar du Bouillon.

Tas ir vīna un tapas bārs, kas jūs sagaida mājīgā atmosfērā, kur jūs uzreiz jutīsieties kā mājās.
Ir iespēja izvēlēties klasiskus galdiņus vai nelielu atpūtas zonu, kur var ērti iekārtoties krēslos.
Mums īpaši patīk siltais, krāsainais interjers.
Pa vidu atrodas liels bārs un smalks vīna pagrabs, kurā var atklāt dažus ļoti labus vīnus.

Apsēdieties un ļaujieties Benjamina Buttnera, vīna eksperta, kas mums palīdzēja atklāt dažus gardus dzērienus, pavadībai.
Viņš ir īpašnieka Luka Morāna labā roka, un viņa galvenās rūpes ir nodrošināt, lai jūs labi pavadītu laiku. Un viņam tas, maigi izsakoties, ir izdevies!
Vīnu kartē ir ne mazāk kā 250 vīnu, kas klasificēti pēc reģioniem, bet galvenokārt tajā ir mazo un lielo ražotāju nosaukumi.

Pie šiem gardajiem dzērieniem ir daudzveidīga un garšīga tapas ēdienkarte.
Mēs nogaršojām Comptoir du Caviar jūras ežu koraļļu taramu (9 €),mājās gatavotu pīles foie gras (12 €) un pastēti en croûte (7 €), ko mūsu garšas kārpiņas nekad neaizmirsīs. Ir arī Cecina de Leon liellopa šķiņķis, kas izturēts 12 mēnešus (9 eiro), un jūras asaris un ķemmīšgliemežu karpačo ar trifeļu eļļu (12 eiro).

• Lasīt arī
• Kas notiek Parīzē šonedēļ no 6. līdz 12. maijam 2024: bezmaksas vai lēti izbraucieni
• Ko darīt 2024. gada maijā Parīzē un Ildefransas reģionā? Mūsu labākie padomi un idejas, kā doties ārpus mājas
• Kur paēst Parīzē? Top adreses, atklājumi un iecienītākās vietas pa rajoniem

Runājot par karstajām tapām, mūs patīkami pārsteidzajapāņu stila glazēts zutis ar Vénéré rīsu risoto (14 €), kā arī iepriecināja Port en Bessin ķemmīšgliemenes ar seleriju biezeni un trifeļu eļļu (12 €).
Ja dodat priekšroku gaļai, ļaujieties vilinājumam, ko sniedz ar medu un citronzāli lakotās vistas konfektes (8 €) vai Maison Masse pīles krūtiņas un foie gras iesms (12 €).
Nav aizmirsts arī par gardēžiem, piedāvājot šokolādes musu (€5), crème brûlée (€4) un Pedone saldējumu.

Bar du Bouillon ir viena no mūsu iecienītākajām adresēm.
Vieta ir silta un viesmīlīga, un vīnu un ēdienu kartes ir augstākās kvalitātes. Un tas viss nesagrābjot naudu.
Ejiet turp ar aizvērtām acīm!