Ja esat Parīzes iedzīvotājs un vēlaties mainīt vidi, šī ir īstā vieta, kur doties. Tikai rokas stiepiena attālumā no Tuilēriju dārziem un Konkordas laukuma mēs jūs aizvedīsim uzHôtel Castille- pieczvaigžņu viesnīcu ar neticamu šarmu. Šajā siltajā un elegantajā adresē atrodas viens no labākajiem itāļu restorāniem Parīzē.
Lūk, jūs atrodaties l'Assaggio, viesnīcas Hotel Castille restorānā, kas itāļu gastronomiju izvirza uzmanības centrā. Šī galvaspilsētas gardēžiem labi pazīstamā vieta piedāvā izsmalcinātu, avangardisku itāļu virtuves pieredzi, izmantojot augstākās kvalitātes sezonas sastāvdaļas. Vidusjūras garšas ir apvienotas ar franču izsmalcinātību, un rezultāts ir tikpat liels baudījums gan acīm, gan garšas kārpiņām!
Izsmalcinātā un elegantā gaisotnē l'Assaggio komanda gaida jūs, lai izbaudītu gardu kopābūšanas brīdi. Apkalpošana ir nevainojama, bet patiesu atšķirību rada personāla draudzīgums, kas ir tikpat draudzīgs kā profesionāls. Vēl viens iemesls, kāpēc šī vieta ir iecienīta, ir tās slepenā terase, ko rotā krāšņa monumentāla mozaīkas freska un romiešu strūklaka. Ļoti klusa vieta, prom no ziņkārīgo acīm, ar tekošu ūdeni un dažiem kokiem - olīvkokiem, apelsīnu kokiem... Kad iestājas nakts, iedegas sveces un ielu lukturi: tā ir maģiska vieta!
Maģija notiek arī virtuvē! Ēdienkarti ir izstrādājis šefpavārs Vasisils, kurš ir dzimis Pjemontā. Ēdienkartē ir izsmalcināti, bet dāsni ēdieni. Mūsu iecienītākie ēdieni ir balto zivju karpačo, tomātu konfit, kaperi un Taggiasche olīvas - priekšēdiens ar patiesi gardēžu noformējumu, un Pugliese Burrata ar saulē izmirkušiem tomātiem, baziliku un saldskābiem Tropea sīpoliem - klasika, ar kuru mēs nevaram apēst, īpaši vasarā!
Galvenie ēdieni ir dāsni, un ēdienkartē ir tradicionāli ēdieni, kas parasti tiek pasniegti ģimenes maltītē, taču šefpavāra Vasisila stilā. Mums ļoti garšo dienas zivs (šajā dienā sarkanais tuncis) ar grilētiem baklažāniem, tomātu coulis un neapstrādātu olīveļļu ar raudeni.
Arī šajā gadījumā garšas bagātība atspoguļo izvēlēto produktu kvalitāti, un zivju perfektā pagatavošana liek mums kūpēt no baudas. Vēl viena delikatese ēdienkartē ir svaigi tagliolini ar melnajām trifelēm. Spoileris: jums būs grūti (ļoti grūti) tam pretoties!
Kad ir pienācis laiks desertam, ne mirkli nešaubieties: tiramisu ir īsts favorīts, un mēs pat teiktu, ka tas ir viens no labākajiem galvaspilsētā (ja ne pats labākais). Vēl gardēžiskāk, jo līdzās kafijai un maigajam cepumam jūs varat izbaudīt arī maskarpones garšu.
Tagad ir jūsu kārta izbaudīt Hôtel Castille un tā pasakainā restorāna burvību!
Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.
Datumi un grafiki
Nākamās dienas
Piektdiena :
no 7:00 tvertne 11:00
- no 12:00 tvertne 14:30
- no 19:30 tvertne 22:30
Sestdiena :
no 7:00 tvertne 12:00
- no 19:30 tvertne 22:30
Svētdiena :
no 7:00 tvertne 12:00
Pirmdiena :
no 7:00 tvertne 11:00
Otrdiena :
no 7:00 tvertne 11:00
- no 12:00 tvertne 14:30
- no 19:30 tvertne 22:30
Trešdiena :
no 7:00 tvertne 11:00
- no 12:00 tvertne 14:30
- no 19:30 tvertne 22:30
Ceturtdiena :
no 7:00 tvertne 11:00
- no 12:00 tvertne 14:30
- no 19:30 tvertne 22:30
Izvietot
Viesnīca Castille
33-37 Rue Cambon
75001 Paris 1
Pieeja
M° Concorde
Cenas
Dessert : €10 - €12
Entrée : €16 - €21
Plat : €20 - €26
Oficiāla vietne
www.starhotelscollezione.com
Vairāk informācijas
Restorāns ir atvērts no otrdienas līdz sestdienai pusdienās no plkst. 12.00 līdz 14.30 un vakariņās no plkst. 19.30 līdz 22.30.







































