Comptoir des Fables jūs laipni sagaida pašā dzīvīgās Saint-Dominique ielas sirdī, kas stiepjas cauri Parīzes 7. rajonam no Champ-de-Mars līdz Esplanade des Invalides. Restorāns, kas ir gan tapas bārs , gan kokteiļbārs , uzņem jūs visu gadu vienā no 2 ēdamistabām vai uz terases. Comptoir des Fables ir vieta, kur jūs varēsiet pavad īt brīnišķīgus brīžus kopā ar mīļajiem cilvēkiem, un tas ir uzticīgs savam moto:"Laime ir īsta tikai tad, kad tā ir kopīga".
Koplietošana šeit ir galvenais! Ideja ir izvēlēties kādu no aptuveni trīsdesmit piedāvātajiem tapas ēdieniem un kopā ar draugiem izvēlēties no katra ēdiena! Turklāt tas viss ir tik kārdinoši, ka gribēsies nogaršot VISU! Mums ļoti garšo zaļie kabaču accras , kas kūst mutē. Šis ēdiens, kas garšots ar "suņu mērci" - mērci, kuras izcelsme ir Rietumindijā un Franču Gviānā un kura ir līdzīga Dienvidamerikas chimichurri un Argentīnas salsa criolla -, rada garšu eksploziju, kas iekaroja visu galdu.
Zaļā kabaču accras / Varžu kājiņas ar kūpinātu speķi / Jūras asaris crudo :
Lai iegūtu svaiguma pieskārienu, izvēlieties lieliski pagatavoto Guacamole du comptoir, ko varat sasmalcināt paši ar āmuru, vai Crudo de bar, kas pagatavots ar Kalamansi vinaigrette- maziem eksotiskiem augļiem no Dienvidaustrumu Āzijas, kas bagāti ar C vitamīnu, un rotāti ar klementīniem.
Citas piedevas ir sautēti dārzeņi, vārīti kartupeļi, sienā kūpināta kartupeļu biezputra un ceptas baravikas, kas mainās atkarībā no gadalaikiem. Katrs ēdiens tiek pasniegts pa porcijai kā tapas, kemias, zakouski vai pat mezzes, kā tos sauc dažādās pasaules daļās.
Le comptoir des fables piedāvā arī gaļas piedāvājumu (kas regulāri mainās ikdienas piedāvājumos), kas pasniegts uz bārbekjū kastes, kura tiek aizdegta ēdiena pasniegšanas laikā, lai piešķirtu ēdienam nedaudz dūmu garšu. Mūsu testa dienā mēs baudījām Cannette uz Barbecue lādes ar krēmīgu polentu un ceptām vīģēm! Garšīgs un labi sabalansēts ēdiens, kas atklājams bez kavēšanās.
Var uz kastes pie bārbekjū (87 € divām personām) :
Restorāns piedāvā arī veģetārus tapas ēdienus, piemēram,baklažānu chermoula- Ziemeļāfrikas marinādi vai mērci, ko visbiežāk izmanto kopā ar zivīm, bulguru ar mandelēm un konservētu citronu; ŒufKadaïf - smalkas turku nūdeles ar spinātiem un parmezānu; un Pimientos de Padrón- čilli piparu šķirni no Padronas pilsētas Spānijas ziemeļrietumos, ar fleur de sel.
Un, ja jums ir salds zobs, saldumu stūrītis nav pārspējams! Ēdienkartē ir Tonka kārtainās mīklas kūka ar pralinēm un kraukšķīgiem zemesriekstiem, atsvaidzinošs šokolādes krēms ar melno sezamu un sukādes kumkvatu sorbetu, kā arī apelsīnu un greipfrūtu Pavlova ar juzu sorbetu... Īsāk sakot, svaigi, viegli deserti, kas liek mutē ieelpot jau izlasot to nosaukumus!
Šokolādes krēms / Pavlova apelsīnu un greipfrūtu :
Un, domājot par bāru, jūs, protams, domājat par bāru, kurā bārmenis piedāvā "Signature" kokteiļus, kas mainās atkarībā no gadalaikiem un viņa kaprīzēm. Turklāt restorāns ir aprīkots ar ģeniālo Coravin stikla servēšanas sistēmu, kas uztur vīnu pareizā temperatūrā, ievietojot pudeli slāpeklī, lai tas nezaudētu organoleptiskās īpašības un aromātu.
Comptoir des fables terase :
Īsāk sakot, Comptoir des Fables ir ideāla vieta laba ēdiena un laba vīna cienītājiem, kur pavadīt svētku un saviesīgu brīdi kopā ar saviem mīļajiem.
Alkohola lietošanas pārmērība ir bīstama veselībai, lietojiet to mērenībā.
Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.
Datumi un grafiki
No 2023. gada 1. janvāris,
Izvietot
Comptoir des Fables
112 Rue Saint-Dominique
75007 Paris 7
Cenas
Déjeuner 2 tapas : €19
Déjeuner 3 tapas : €28
Diner 4 tapas : €37
Oficiāla vietne
menuonline.fr
