Ērti ērti starp Borses un Lielajiem Buļvārdiem, Le Stock ir draugu komandas darbs. To ir izveidojuši četri paziņas — Aleksandrs Migno, Benjamin Obédé, Maksims Nigards un Ludovics Senejuks, kuri daļēji vai pilnībā ir saistīti ar ēdināšanas un pasākumu industriju, un restorāns atšķiras no pārējiem vietējā apkārtnē ar vairākām īpašībām.
Arhitektu Arno un Bénédict Buisson darbs ar Vidusjūras reģiona interjeru un 70. gadu akcentiem. Formām, arkām un nišām pilnais restorāns ir pikants neliels baudījums ar pēc pasūtījuma veidotiem oranžiem samta banketiem, Morgane Rozel nerātno un krāsaino fresku un relikvijām no pagātnes, piemēram, telefonu ar koši oranžu ciparnīcu.
Turklāt tas ir arī par pieņemamām cenām, jo pusdienu ēdienkartes ir vienas no vislētākajām ēdienkartēm. Par pamatēdienu varat maksāt 16 eiro, par uzkodu/galveno ēdienu vai pamatēdienu/dezertiem - 19,90 eiro, bet par uzkodu/galveno ēdienu/dezertiem - 24,90 eiro, turklāt varat izvēlēties no divām iespējām: uzkodas, galvenie ēdieni un deserti. Studentiem ir pat 10% atlaide!
Bet arī ar ēdienkartes divējādību, kas atklāj bistronomisko seju (iepriekšminētā ēdienkarte papildināta ar šķīvjiem koplietošanai vakariņās) un ielu ēdienu seju ar šefpavāra Teo Badaluko (ex-L'Orangerie, Les Résidents) sirdij tuvu trīs sviestmaižu izvēli: fricassé sviestmaizi (11 eiro), jēra gaļas konfīta sviestmaizi (12 eiro) un konkursa grilētu sieru (9 eiro) ar gruyère, čedaru un pikanto pesto verde.
Šīs trīs sviestmaizes var paņemt, kad vien vēlaties, un tām ir atsevišķa pusdienu ēdienkarte: 13,90 € sviestmaize/dzēriens, 16,90 € sviestmaize, piedeva, dzēriens, 19,90 € sviestmaize, piedeva, dzēriens, deserts. Visa ēdienkarte ir balstīta uz rūpīgi atlasītiem izejvielu avotiem: gaļa no Boucheries Nivernaises, jūras veltes no Poissonnerie Leca Marée, augļi, dārzeņi un piena produkti noNatoora un maize no Boulangerie Union.
Tātad, vai jums vairāk patiks nepieklājīgas sviestmaizes vai bistronomiski ēdieni ar transalpu akcentiem, piemēram, šī maigā mīklas un parmezāna tartlete vai šī parmigiana ar pesto un parmezānu?
Kas runā par krāšņām šķīvjiem, tas pats noteikti attiecas arī uz garšīgiem dzērieniem. Le Stock piedāvā plašu izvēli ar bioloģiskiem vīniem, savu alus (7,50 par pinti) un arī izcilu kokteiļu karti, kas radīta ar pieredzējušā mixologa Lorenzo Dos Santos Do Jesus roku. Viņš izveidojis īsu, taču izteikti mākslinieciski sastādītu kokteiļu kolekciju, katrs ar dominējošu garšu – citronu, tēju, chipotle vai pat... tzatziki.
Runājot, dažās vakarās Le Stock ir tik dzīvīga atmosfēra, ka pat varētu teikt, ka tur valda deju balles — un pat vēl kaut kas sacīdāks!
Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.
Izvietot
Akcijas daudzums
88 Rue de Richelieu
75002 Paris 2
Oficiāla vietne
www.stock-paris.fr
