Le Bistrot des Fables, gardēžu orientieris, kas aizstāj Café Lignac.

Pēc Christian Constant un Cyril Lignac tagad ir pienākusi kārta David Bottreau (bijušajam Christian Constant labās rokas vīram), kas ir Comptoir des Fables autors, un viņš iekārtojis veikalu Saint-Dominique ielā. Atklājiet no jauna šo restorānu, kas Guillaume Dehecq vadībā atgriežas pie pamatiem, atgriežoties pie tradicionālās bistro virtuves.

Dodieties uz Parīzes septīto rajonu, Saint-Dominique ielu, lai atklātu Bistrot des Fables, kas durvis vēra pagājušā gada decembrī, pārņemot Café Lignac telpas. Nav nejaušība, ka David Bottreau, pašreizējais Comptoir des Fables īpašnieks, nolēma pārņemt šo restorānu. Viņš bija Kristiana Konstanta labā roka, kad tika atvērta Café Constant.

Ar šo iegādi Deivids Botro vēlas atjaunot franču bistro virtuves būtību, kas padarīja Café Constant tik veiksmīgu. Le Bistrot des Fables cildina Parīzes tradicionālo bistro vienkāršību un autentiskumu. Ēdienkartē ir iekļautas tādas ērtas klasiskas ēdienkartes kāmimozas olas, vecmodīga teļa gaļas blanquette un teļa gaļas galva ar gribiche mērci. Katrs ēdiens atspoguļo Parīzes bagāto kulināro mantojumu, piedāvājot pazīstamas un garšīgas garšas.

David Bottreau, pārņemot vadību šajā slavenajā restorānā, vēlējās ne tikai saglabāt tradīcijas, bet arī iedvest jaunu elpu bistro pieredzē. Le Bistrot des Fables tiek pozicionēts kā viesmīlības un dāsnuma osta, kurā tiek piedāvāti ēdieni, kas ir patiess veltījums vietējai virtuvei.

Bistrot des Fables mums paveras divos līmeņos. Apakšstāvā gar sienu stiepjas liels bārs, kura priekšā atrodas galdi. Augšstāvā mums ir atvērta otra telpa ar vēl vairākiem galdiem.

A la carte - Ēdienkarte :

Šefpavārs Gijoms Deheks (Guillaume Dehecq), kurš ir strādājis viesnīcās Four Seasons George V un L'Ami Jean, piedāvā izsmalcinātu bistro ēdienu interpretāciju. Starp piedāvātajiem ēdieniem ir liellopa vaigu sautējums ar kūstošiem burkāniem, croque-monsieur vai madame, ko pasniedz ar pommes frites, unpannā ceptas gliemeži ar speķi. Šo autentisko gardēžu maltīti papildina tādi deserti kā tarte Bourdaloue, dievišķais rīsu pudiņš un šokolādes profiteroles.

Bistrot des Fables ir atvērts visu dienu. Neatkarīgi no tā, vai esat ieradušies nesteidzīgi brokastot, pusdienot biznesa pusdienās vai ieturēt intīmas vakariņas, Bistrot des Fables piedāvā nemainīgu, augstas kvalitātes kulinārijas pieredzi visas dienas garumā.

Le Bistrot des Fables ir kas vairāk nekā tikai restorāns, tā ir vieta, kur dzīvot. Ar siltu atmosfēru, masīviem koka galdiem un viesmīlīgu galdu tā ir vieta, kur dalīties un satikties. Tā ir ideāla vieta tiem, kas vēlas aizbēgt uz autentisku Parīzi, tālu no mūsdienu pilsētas burzmas un kņadas.

Tātad Bistrot des Fables ir lielisks atklājums tradicionālās franču virtuves cienītājiem. Tā ir vieta, kuru nedrīkst palaist garām tiem, kas vēlas baudīt labu Parīzes maltīti, kā tas pienākas, pasniegtu ar rūpību, aizrautību un mūsdienīgu piesitienu. Restorāns ir atvērts katru dienu no svētdienas līdz piektdienai no plkst. 7.30 līdz 23.00, bet sestdienās - līdz plkst. 22.30.

Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.