Yakuza by Olivier, japāņu galds viesnīcā Maison Albar Hotels Le Vendome

Pie Laurent de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Fotogrāfijas ar Manon de Sortiraparis, Laurent de Sortiraparis · Publicēts 2023. gada 12. februāris, plksten 11:42
Ja esat japāņu virtuves cienītājs, atzīmējiet šo lielisko adresi! Dodieties uz restorānu Yakuza by Olivier, kas atrodas viesnīcas Maison Albar Hotels - Le Vendome restorānā, kur varat baudīt japāņu virtuvi ar Vidusjūras garšu. Tiem, kas steidzas, ir pieejama pusdienu ēdienkarte par 45 eiro, kas tiek pasniegta 45 minūšu laikā!

Nepārspējama kulinārijas ceļojuma solījums... Maison Albar Hotels - Le Vendome restorāns Yakuza Paris aicina gardēžus un ēdienu mīļotājus atklāt šefpavāra Olivjē da Kostas virtuvi starp Japānu un Vidusjūru.

Pēc vēl nebijušiem panākumiem, ko guva viņa pirmā sadarbība ar Yakuza Porto restorānā Maison Albar Hotels - Le Monumental Palace Portugālē 2020. gadā, šefpavārs atgriežas Parīzē, lai piedāvātu tikpat gardēžu virtuvi kā vienmēr, turklāt intīmā vidē ar ielu mākslas sienām un pieklusinātu apgaismojumu, ko iedvesmojusi Yakuza kultūra un ko veidojis arhitekts Fabien Roque.

Yakuza, la table japonaise du Maison Albar Hotels Le Vendome et son menu déjeuner expressYakuza, la table japonaise du Maison Albar Hotels Le Vendome et son menu déjeuner expressYakuza, la table japonaise du Maison Albar Hotels Le Vendome et son menu déjeuner expressYakuza, la table japonaise du Maison Albar Hotels Le Vendome et son menu déjeuner express

Tiem, kam nav laika kavēties, Yakuza piedāvā ekspress ēdienkarti par 45 eiro, kas tiek pasniegta 45 minūtēs. Tas ir ideāls veids, kā ātri paēst, neapdraudot kvalitāti vai kvantitāti, jo ēdienkartē ir mierinoša miso zupa, dārzeņu un vistas gaļas gyozas trio, chirashi, kas izskatās kā maza glezna, ļoti dāsni pasniegta ar svaigiem, kūstošiem zivju sašimiun karstu dzērienu, tēju vai kafiju.

Estētiem, kas vēlas veltīt laiku, lai atklātu labāko no japāņu gastronomijas, Yakuza drosmīgajā ēdienkartē ir daudz ekskluzīvu un pārsteidzošu ēdienu, kas ir tikpat saviesīgi, cik izsmalcināti un mūsdienīgi: suši un sašimi, kas pagatavoti tradicionālā veidā vai ar pavērsienu, Sakana zivju tacos, gjožas, makizushis, gunkans, tempuras un citi robata, japāņu grila, ēdieni... Šeit ir daudz ko baudīt un atklāt!

Yakuza Paris, la nouvelle table japonaise du Maison Albar Hôtels Le Vendome - nos photosYakuza Paris, la nouvelle table japonaise du Maison Albar Hôtels Le Vendome - nos photosYakuza Paris, la nouvelle table japonaise du Maison Albar Hôtels Le Vendome - nos photosYakuza Paris, la nouvelle table japonaise du Maison Albar Hôtels Le Vendome - nos photos

Savukārt firmas ēdiens ir Kobe Gunkan ar Wagyu, foie gras, sīpolu konfit un teriyaki, kas ir izsmalcināta un gardēžiska kulinārijas pieredze. Trīs mazas uzkodas, kas padarīs jūsu pusdienas vai vakariņas par tīras gastronomijas... un tīras baudas brīdi!

Yakuza Paris, la nouvelle table japonaise du Maison Albar Hôtels Le Vendome - nos photosYakuza Paris, la nouvelle table japonaise du Maison Albar Hôtels Le Vendome - nos photosYakuza Paris, la nouvelle table japonaise du Maison Albar Hôtels Le Vendome - nos photosYakuza Paris, la nouvelle table japonaise du Maison Albar Hôtels Le Vendome - nos photos

No desertiem varat baudīt arī Kit-Kat šokolādes uzpūteni vai zaļās tējas fondantu ar sezama saldējumu. Tas ir brīnišķīgs ēdiens, no kura jūs nevēlētos atteikties, lai maltīti noslēgtu uz augstas nots.

Yakuza Paris, la nouvelle table japonaise du Maison Albar Hôtels Le Vendome - nos photosYakuza Paris, la nouvelle table japonaise du Maison Albar Hôtels Le Vendome - nos photosYakuza Paris, la nouvelle table japonaise du Maison Albar Hôtels Le Vendome - nos photosYakuza Paris, la nouvelle table japonaise du Maison Albar Hôtels Le Vendome - nos photos

Ēdienkarte, ko mums bija iespēja izmēģināt... Ēdieni ir nepārspējami izsmalcināti, un produkti ir nepārspējami svaigi - suši, maki un sašimi tiek pasniegti à la minute. Mums tika piedāvāts plašs ēdienu un šķīvju klāsts, no kuriem katrs bija tikpat garšīgs kā nākamais: gyozas, zivju tacos, omāru pavasara ruļļi, sašimi izlase, dažādas Gunkan maki šķirnes (ar ikriem, lūdzu!) un nigiris... Viss ir ļoti labi sabalansēts un ļoti maigs uz aukslējām.

Mums īpaši patīk ēdiena un vīna salikums, kas ir ļoti interesants. Mēs iesakām arī sakē, lai šo maltīti papildinātu ar desertu Sea Food, kas ir viens no vienīgajiem sakē, ko Japānā ražojusi sieviete. Dzēriens, kas atgādina dažus Sauvignons, visiem smalko vīnu cienītājiem... Un, protams, īpaši jāizceļ Kobe Gunkan ar Wagyu un nedaudz foie gras, kas kūst mutē. Īsts baudījums garšas kārpiņām un ideāls ēdiens veiksmīgām pusdienām vai vakariņām!

Yakuza Paris, la nouvelle table japonaise du Maison Albar Hôtels Le Vendome - nos photosYakuza Paris, la nouvelle table japonaise du Maison Albar Hôtels Le Vendome - nos photosYakuza Paris, la nouvelle table japonaise du Maison Albar Hôtels Le Vendome - nos photosYakuza Paris, la nouvelle table japonaise du Maison Albar Hôtels Le Vendome - nos photos

Ņemiet vērā, ka katru ceturtdienas, piektdienas un sestdienas vakaru jūsu vakariņas pavada dīdžejs, lai tās būtu patiesi svinīgas! Ja vēlaties baudīt intīmāku atmosfēru, ir pieejama arī privāta atpūtas telpa, kurā var atrasties līdz 8 personām. Lieliska vieta profesionālākām pusdienām ar kolēģiem vai klientiem... Ja vien jūs nevēlaties intīmāku atmosfēru ģimenes lokā, lai atzīmētu kādu īpašu notikumu. Jebkurā gadījumā tā ir lieliska vieta, kur pie galda vai pie letes iepazīt izcilu fusion virtuvi, ko baudīt bez mērenības!

Vai mums rezervēt galdiņu, draugi?

Šis tests tika veikts profesionālas uzaicinājuma ietvaros. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsējās, lūdzu, ziņojiet par to komentāros.

Noderīga informācija

Datumi un grafiki
No 2022. gada 4. maijs,

×

    Izvietot

    7 Rue du Helder
    75009 Paris 9

    Pieejamība

    Cenas
    Entrées : €9 - €44
    Desserts : €10 - €17
    Gunkans et Nigiris : €14 - €23
    Sushis et Sashimis : €16 - €24
    Makisushi : €18 - €54
    Menu midi en 45 minutes : €45

    Oficiāla vietne
    restaurantesyakuza.com

    Komentāri
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu