Ir dažas vietas, kas jau sen ieņem īpašu vietu pilsētas sirdī. Café de la Paix, kas atrodas Parīzes 9. rajonā, Opēras laukumā, ir viena no tām. Kopš 1862. gada šī senču iestāde Valsts nozīmes kultūras pieminekļa statusā uzņem gan parīziešus, gan pilsētas viesus no visas pasaules, pasakainajās plafonos ar debesu motīviem un slavenajās zeltītajās paneļžogos. Šī vieta bieži tiek uzskatīta par piemērotu īpašiem brīžiem, taču tai ir daudz kas piedāvāt arī ikdienas baudām, piesaistot jebkurā laikā.
2021. gadā interjera dizainers Pierre-Yves Rochon atjaunoja šo ēku, radot divas līdzīgas, tomēr atmosfērai atšķirīgas zonas. No Capucines bulvāra puses lielā restorāna zāle ar kolonnām, Louis XVI stila krēsliem ar krēma krāsu ādu un zaļajām samteļtāmbītēm aizrauj ar elegantas Empīra laikmeta noskaņu. Savukārt pie Operas skvēra iekārtots kafejnīcas stūrītis ar ziemīšu dārza tēlainību, ar baltiem ozolkoka mēbelēm un lapu rakstiem, kas ideāli ir piemēroti uzmundrinošam vīna vai kūkas baudījumam tieši pretī Garnjē operai. Šeit ir pastaigu pilsētas vēsture, kas viņu ir caurvijusi – visas šīs sienas ir pieredzes un stāstu apvītas. Un nebūt nav pārsteigums, ka savu laiku šeit ir uzturējuši tādi lieli mākslinieki kā Viktor Ruta, Gajs de Māpasan, Ernests Hemingvejs vai Marija Kalasa – vienkārši ieejot pa durvīm, to sapratīsiet paši.
Par brasseriju, kas darbojas nepārtraukti,
Uz šķīvja redzams, kā mākslinieks Laurents Andrē, Jura novada šefpavārs, kurš apguvis meistarību pie Alēna Šapēla un Alēna Dukasē, piedāvā franču bāru virtuvīti, kas balstīta uz sezonālajiem produktiem un reģionālām tradīcijām. Slavenā sēņu sīpolu zupa no Café de la Paix, izstrādāta pēc oriģinālās 1862. gada receptes, joprojām ir neatņemama ēdienkarte.
Ēdienkarte piedāvā arī sezonas atgriešanās un iepazīšanās menijā piecus ēdienus, ieskaitot ķīniešu paipas pīles gaļu, karaļu garneles, liellopa lāpstiņu vārošanā vai marinētas jūras gliemežvāgu mieroņus. Desertā divi ikonas – karamelizētā millefeuille un Opéra, kas abiem ir pilni intensīvu garšu un garduma. Uz ēdienkartes var ļauties arī BIO linguīnēm ar Kanādas garnelēm vai lēnāk vārītu jēru ar kokosriekstu pupiņām.
Tomēr neaizmirstam arī jūras veltes, kas šeit ir īpašas mājas zīmols.
lai ikdienā padarītu šo adresi pieejamāku, Café de la Paix no pirmdienas līdz piektdienai piedāvā pusdienu nedēļas ēdienkarti ar divām iespējām: uzkoda + pamatēdiens vai pamatēdiens + deserts - 45 minūtēs par 39 €, vai pilnu ēdienkarti uzkoda + pamatēdiens + deserts par 49 €. Katru dienu piedāvā dažādus klasiskus un bieži sastopamus ēdienus: rammēta ar liellopa gaļu vecmāmiņas stilā ceturtdien, paris-tuluzes desas ar biezeni trešdien, ceturtdien – apcepti Saint-Jacques jūras ķirzakas ar vārītām endīves... veids, kā iepazīt vietas garšu bez lielas iztrūkšanas naudas.
Svētdienās uzsvars tiek likts uz lielisko brancžu, ko izveidojis Laurent André, no plkst. 12:30 līdz 15:30: dāsna bufetes galda izvēle, iekļauts šampanieša glāze un izklaidējošas radošās darbnīcas mazākajiem. Cena ir 120 € par personu, bērniem līdz 3 gadu vecumam ieeja ir bez maksas, bet 4 līdz 12 gadu vecuma bērniem - puse no cenas.
Rezervācijas veic tieši Café de la Paix oficiālajā mājaslapā, 5. Opera laukums, Parīzes 9. novads, tikai dažu minūšu attālumā no labākajiem restorāniem Opera un Grands Boulevards rajonā.
Neticamās vēlās brokastis Café de la Paix
Vai meklējat vienu no labākajām vēlās brokastīm Parīzē, kas tiek pasniegtas neparastā vidē? Dodieties uz Café de la Paix un tās skaisto vēsturisko restorānu. Šis svētdienas vēlās brokastis, kas atrodas tieši pretī Parīzes operai, noteikti iepriecinās pat visizsmalcinātākās garšas kārpiņas. [Lasīt vairāk]
Datumi un grafiki
Nākamās dienas
Trešdiena :
no 8:00 tvertne 23:00
Ceturtdiena :
no 8:00 tvertne 23:00
Piektdiena :
no 8:00 tvertne 23:00
Sestdiena :
no 8:00 tvertne 23:00
Svētdiena :
no 8:00 tvertne 23:00
Pirmdiena :
no 8:00 tvertne 23:00
Otrdiena :
no 8:00 tvertne 23:00
Izvietot
Café de la Paix
5 Place de l'Opéra
75009 Paris 9
Oficiāla vietne
www.cafedelapaix.fr
Neticamās vēlās brokastis Café de la Paix
