Kopš jaunā mācību gada sākuma Ménilmontant augstienē savu mājīgo ligzdiņu ir izveidojusi Coquin rotisserie. Ērti izvietota uz Rue de Ménilmontant un Rue des Amandiers stūra, skaistā telpā, kurā atrodas vēl vairākas citas, paslēptas sulīga koridora galā, kas paveras uz lielu, dabiskā apgaismojumā izgaismotu telpu, rotisserie noteikti iepriecinās vietējos mājputnu gaļas cienītājus.
Tiklīdz bijām ieradušies, mūs sagaidīja šie skaistie putni, kas bija aizņemti, lēnām cepot uz iesma savas ādas. Izbaudījuši apetīti, mēs ātri ieskatījāmies ēdienkartē. Un kāds prieks atklāt, ka ēdienkarte ir ļoti izdevīga un pieejama gan pusdienās nedēļas laikā, gan arī brīvdienās: 10 eiro par uzkodu, pamatēdienu un deserta ēdienkarti, tas ir pareizi!
Un, ja jums pieejamība nozīmē kompromisu attiecībā uz kvalitāti, padomājiet vēlreiz: Coquin mājputnu gaļa ir tikpat nepieklājīga kā franču un pēc iespējas vietēja. Ēdienkartē ir 6 uzkodas, tostarp maiga olu majonēze ar mājputnu sulu, momentā cepti dārzeņi vai garšīgi uz liesmas cepti baklažāni; 3 pamatēdieni - vistas kāja, ribiņas vai nedēļas cepetis - un 2 deserti.
Ēdienkartē à la carte ir daži papildu liellopa gaļas gabali, ribiņa un cepetiņš, kā arī vairāki Normandijā gatavotas vistas izmēri, ko var apēst atkarībā no apetītes un garšas: kāja (7 €) ēdienkartē, pusvistas ( 13 €) un vesela vista (24 €), kas pārklātas ar sinepēm, lai izbaudītu īstu, autentisku vecmāmiņas ēdiena garšu.
Mēs jums pateiksim uzreiz: šī pusvistas gaļa bija viens no labākajiem putniem, kādu restorānā esam ēduši jau sen. Gaļa bija sulīga un maiga, āda kraukšķīga, mērce perfekta un garšvielas augstākās kvalitātes. Tas bija augstākās kvalitātes rotisserie ēdiens, un mēs to papildinājām ar lieliski sautētiem pommes grenaille (3 €).
Ņemiet vērā, ka svētdienās rotisserie piedāvā konkurētspējīgu vēlās brokastis no 11:00 līdz 16:00, un mēs esam teikuši, ka speakeasy bārs ir atvērts pagrabstāvā uzņēmuma, kas piedāvā veselu virkni atdzist kokteiļus. Jebkurā gadījumā, ja meklējat draudzīgu adresi, kur pasniedz vienkāršu, veselīgu un garšīgu ēdienu, Coquin 's ir īstā vieta!
Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.
Izvietot
Rôtisserie Coquin
119 Rue des Amandiers
75020 Paris 20
Oficiāla vietne
brasserie-coquin.fr
