Les Fabricants: restorāns ar mierinošiem, dāsniem un pieejamiem ēdieniem

Kas saka, ka, lai Parīzē apmeklētu labu restorānu, ir jāiztērē nauda? Šodien mēs piedāvājam jums labu adresi, kas pierāda pretējo. Dodieties uz galvaspilsētas 11. rajonu, 61 rue Jean-Pierre Timbaud, lai atklātu Les Fabricants- neformālu ēdnīcu, kas kļuvusi par īstu šī rajona iestādi.

Restorāna iekārtojums ir tipisks Parīzes bistro: gari soli, koka galdi, liels lete un šīferi pie sienas. Atmosfēra ir draudzīga un nepiespiesta. Šī adrese, kas ir tikpat labi pazīstama gan parīziešiem, gan ārzemniekiem, mūs vieno mīlestībā pret dienvidrietumu reģiona ēdieniem. Ir skaidrs, ka komanda ir aizrauta ar restorānu profesiju un laipni uzņems jūs ar lielu humora devu, un viņu labais humors ir lipīgs.

à la carte ēdienkartē ir pieejamas cenas un ērti ēdieni. Tiem, kam budžets ir ierobežots, kartupeļi, ko piedāvā par 5 līdz 11 eiro, ir īsts piedāvājums, lai saņemtu dāsnu šķīvi par zemu cenu un bez spriedumiem. Mums tiek solīts mājās gatavots ēdiens ar iespēju pielāgoties dažādām diētām: vegāniem, alerģijām, bez lipekļa u. c. Ikviens šeit ir laipni gaidīts, lai labi pavadītu laiku. Restorāns nepieņem kredītkartes, bet jūs varat norēķināties skaidrā naudā, ar pusdienu taloniem vai čekiem!

Ņemot vērā ēdienu dāsnumu, komanda nekautrējas jūs brīdināt, ja, pasūtot ēdienu, jums draud nokost vairāk, nekā varat sakošļāt, - tā ir atbildīga pieeja gan pret klientu, gan pret pārtikas atkritumiem. Protams, joprojām ir iespējams ņemt suņu maisiņus. Runājot par dzērieniem, vīnu karte ir ļoti pieejama - pudeles cena nepārsniedz aptuveni divdesmit eiro, un restorāns ne bez humora izjūtas uzsver, ka "par klasiskākajiem vīniem jāmaksā uz kontu".

• Lasīt arī
• Šīs nedēļas labākie piedāvājumi Parīzē un Île-de-France reģionā no 22. līdz 28. decembrim 2025.

Viena no ēdienkartes zvaigznēm, kas noteikti jāizmēģina, irMontagnarde teļa gaļas eskalops- ēdiens mērcē, kas sastāv no vairākiem slāņiem: vispirms plānas kartupeļu kārtiņas, uz kuras gulstas gaļas gabals, kam pievienots krietns daudzums Kantāla siera uz lauku šķiņķa kārtas, un viss pārlejams ar sēņu mērci. Ļoti garšīgs ēdiens, kas noteikti jāizmēģina, jo īpaši aukstās dienās!

Tā kā mēs atrodamies Francijas dienvidrietumos, pīļu mīļotāji noteikti atradīs kaut ko sev tīkamu! Neatkarīgi no tā, vai tā ir pavē, žagariņš, magreta vai konfē, tikai no jums ir atkarīgs, kā jūs vēlaties baudīt šo ļoti garšīgo franču mājputnu gaļu. Mums tā būs konfitēta kāja ar kūstošu gaļu, ko papildinās porcini sēnes, salāti un restorāna firmas kartupeļi.

Kad ir pienācis laiks desertam, viss ir par komfortu un baudījumu: Île flottante, šokolādes uzpūtenis, basku kūka un karameļu krēms - visi tie sacenšas par galveno uzmanību. Tad ir dienas clafoutis, šajā gadījumā ar mango un avenēm, un mēs nesam taupījuši augļus! Šī recepte ir mīksta, mutē kūstoša, bet pietiekami stingra, lai turētos kopā, un tās meistarības līmenis varētu aizēnot mūsu vecvecāku ēdienu gatavošanu.