Šis restorāns, kas atrodas netālu no Parīzes, piedāvā kokteiļus, kuru nosaukumi ir iedvesmoti no astroloģiskajiem zīmēm.

Lovebird ir vieta, kas pilna ar labu enerģiju un gaida jūs Hauts-de-Seine (92) departamentā! Programmā ir sezonas ēdieni, gardas tapas un kokteiļi atbilstoši jūsu zodiaka zīmei!

Uzmanību, lielisks koncepts! Mēs esam atradis vietu, kas pilna ar labu enerģiju, Hauts-de-Seine, un, lai to atklātu, jādodas uz Saint-Cloud, netālu no Suresnes un Navigo kartes darbības zonā. Lai to atklātu, jādodas uzAvenue de Longchamps 5. numuru un jāatver Lovebird durvis, kas ir patiesi mājīga vieta, kurā jūtas kā mājās. Mierinošā atmosfērā var apsēsties pie galda vai iekrist dīvānā, lai atklātu šī bāra-restorāna vilinošo ēdienkarti, klausoties 90. gadu hītu izlasi.

Pusdienlaikā šeit var baudīt sezonas ēdienus, kas iedvesmojušies no pasaules garšām, ar piedāvājumu, kas sastāv no uzkodas, pamatēdiena un desertu par 28 eiro. Vakarā tiek piedāvāti kopīgi ēdieni, kas ir ideāli piemēroti tiem, kuri nevar izlemties, jo tā var nogaršot no visa pa mazumiņam! Papildus šiem iedvesmojošajiem ēdieniem Lovebird ir pazīstams ar saviem astroloģiskajiem kokteiļiem, kuru izvēle ir iedvesmojusies no taro kartēm.

Dažiem šis koncepts var šķist pazīstams, un tas ir pilnīgi normāli: pirmā restorāna adrese sākotnēji bija Parīzes 17. rajonā. Vēlāk restorāns pārcēlās uz Saint-Cloud, kur atrodas lielākās telpās, bet joprojām ir tikpat mājīgs. Saviem astroloģiskajiem kokteiļiem restorāna īpašniece un talantīgā bārmeņa Camille iedvesmojās no dažādu zīmju raksturīgajām īpašībām, lai izstrādātu oriģinālas un mainīgas receptes. Tādējādi jūs varat izvēlēties kokteili atbilstoši savam astroloģiskajam zīmim vai vienkārši pēc savas gaumes!

Kad vakarā apmeklējām restorānu, mēs iedvesmojāmies no saviem zodiaka zīmēm, izvēloties kokteiļus. Lauvām tika piedāvāts kokteilis, kas sastāvēja no ruma, citrona, ananasu liķiera, mājas bissapa ar maigām garšvielām un aveņu boba. Šis ļoti augļu kokteilis ar spilgtu krāsu uzrunā garšas kārpiņas un pamodina garšas receptorus ar savu enerģiju. Skorpionam bija paredzēts raksturīgs un nedaudz pretrunīgs kokteilis: degvīns ar čili piparu, citronu, yuzu, gurķi un koriandru. Rezultāts bija labi sabalansēts kokteilis, kas nav pārāk salds un ir nedaudz pikants.

Tapas ēdienu gadījumā mēs divatā bijām pilnībā apmierināti ar 5 šķīvjiem. Mūsu apmeklējuma laikā mums bija iespēja nogaršot coxinhas – brazīļu kroketes ar vārītu vistu gaļu un pikantu mērci (bet ne pārāk pikantu!), kas atspoguļo šefpavāra izcelsmi. Zelta krāsas un nedaudz kraukšķīgā apvalkā slēpjas bagātīga, garšīga pildījuma ar mīkstu vistu gaļu: finger food cienītājiem tas ir jāizmēģina.

Lai saglabātu komfortu, rigatoni ar sēnēm, sakē un Grana Padano ir īsts grēks ar krēmīgajām makaronēm. Arī šeit netaupīts uz garnīru! Attiecībā uz liellopa gaļas taco, kas tiek pasniegti trīs gabalos, šeit ir vienkāršāka, bet vienmēr efektīva recepte ar labi garšvielām apstrādātu maltu liellopa gaļu, tomātu mērci, grauzdētu kukurūzu un sīpolu marinātiem.

Tomēr jāatzīst, ka Lovebird virtuves lielākā stiprā puse ir tās spēja padarīt dārzeņus izsmalcinātus. Šī vieta pat uzdrīkstas mūs samierināt ar dažiem no tiem. Ja esat gatavi dot iespēju, piemēram, Briseles kāpostiem, jūs tos atklāsiet ceptus, gandrīz gratinētus, bet tomēr mīkstus kā sviests. Aizmirstiet par to parasto rūgtumu, jo šeit tie ir līdzsvaroti ar grieķu jogurtu, granātābolu sēklām, citrusaugļiem un sumaku.

Mums ļoti garšo arī ceptas burkāni ar ras el hanout, labneh, fetas sieru, rozā pipariem, grauzdētiem lazdu riekstiem un apelsīna miziņu. Uzmanieties, šajā ēdienā ir koriandrs, tāpēc, ja nepanesat šo garšaugu, lūdziet to nepievienot. Šis recepte ļoti labi atspoguļo Lovebird virtuves DNS: mīlestība pret augiem un starptautiskajām ietekmīgajām personām.

Desertam ēdienkartē vienmēr ir kaut kas radošs, un restorāns piedāvā pat savu šampanieša desertu, kas ir svētku alternatīva tradicionālajam kafijas desertam. Mēs izvēlējāmies Pavlova citronu krējumu, kandēto ingveru un mandeles. Šis deserts ir ļoti dzirkstošs, un skābums gudri līdzsvaro merengas saldumu. Tomēr uzmanieties, ja jums ir jutīga garšas kārpiņa, jo šis ir svaigs kandēts ingvers, kura garša ir ļoti spēcīga.

Vēl viena lieta, kas patīkLovebird, ir tas, ka šeit gan pusdienlaikā, gan vakarā ir vienlīdz laipni gaidītas gan ģimenes, gan draugu kompānijas. Restorāns var likt gan vecākiem, gan bērniem iemīlēt dārzeņus un ir kļuvis par vietu, kur valda draudzība un laipnība. Tomēr jābūt gatavam izkāpt no ierastajām sliedēm, ļauties atklājumu garam un atbrīvoties no konsensu.

Alkohola lietošanas pārmērība ir bīstama veselībai, lietojiet to mērenībā.

Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.