Tikai dažu soļu attālumā no metro stacijas Wagram (Parīzes 17. rajons) Nonno Ninoir padarījis svaigu mīklu par savu vizītkarti. Kopš 2019. gada restorāns lepojas ar godīgu itāļu virtuvi, kuras produkti tiek iepirkti pašā Itālijā, un ēdienkarti, kas seko līdzi gadalaikiem. Šoruden virziens uz dienvidiem: Apūlijas panzerotti, gnocchi ar sviestu, salviju un safrānu un spageti ar ķirbju krējumu.
Gaišajā zālē un ziediem rotātajā terasē Nonno Nino kultivē vienkāršu Itālijas ideju: pareizi produkti, bez liekas pompozitātes, viss pagatavots mājās — no uz vietas laminētiem makaroniem līdz focaccia un desertiem. Šī vieta, kas atvērta katru dienu pusdienlaikā un vakarā, ir kļuvusi populāra šajā rajonā pateicoties tās stabilitātei un servisa draudzīgajai attieksmei.
Jaunā ēdienkarte, atklāta septembra beigās, piešķir zemi saknes un skaidru līdzsvara izjūtu. Panzerotti no Apūlijas (frī panzerotti, tomātu mērce, kūpināta Scamorza) kā ievads, gnocchi ar sviestu, salviju un safrānu aromātiskai piekārei, tad spageti ar ķirbja krēmu, Guanciale, Pecorino un ķirbju sēklām — ēdiens spēlē ķirbja mīkstumu pret šķiņķa un siera raksturu, rudens uzmetiens uz karbonāru, bez pastičas.
Neiztrūkstamākie joprojām gaida: Maccheroni della Nonna (liellopa kotleti tomātu sautējumā) un Tagliolini ar melno trifu krēmu, trifele tiek sarīvēta uz galda, lai iegūtu ļoti aromātisku finišu.
Vīnu pagrabā izvēle liek Itāliju pirmajā vietā — dzirkstoši baltvīni antipasti, maigi vai strukturētāki sarkanvīni atkarībā no trifeles un ossobuco garšas. Virtuves darbā galvenā nozīme ir sezonalitātei: regulāras piegādes no Itālijas un ēdienkartes maiņa atkarībā no sezonas.
Gaļas ēdieni ir tradicionāli: teļa gaļas ossobuco milāniešu gaumē uz safrāna risotto, Scaloppina al tartufo (teļa gaļas eskalope, sēnes, melnie trifeļi). Desertos – Itālijas klasika: tiramisu, panna cotta, tortino al cioccolato un gardie kafijas vai limoncellos, kas pagarinās maltīti ar mājas gatavotiem desertiem.
Buon appetito!
Datumi un grafiki
Nākamās dienas
Pirmdiena :
no 12:00 tvertne 14:30
- no 19:30 tvertne 23:00
Otrdiena :
no 12:00 tvertne 14:30
- no 19:30 tvertne 23:00
Trešdiena :
no 12:00 tvertne 14:30
- no 19:30 tvertne 23:00
Ceturtdiena :
no 12:00 tvertne 14:30
- no 19:30 tvertne 23:00
Piektdiena :
no 12:00 tvertne 14:30
- no 19:30 tvertne 23:00
Sestdiena :
no 12:00 tvertne 14:30
- no 19:30 tvertne 23:00
Svētdiena :
no 12:00 tvertne 14:30
- no 19:30 tvertne 23:00
Izvietot
Nonno Nino
10 Rue Bremontier
75017 Paris 17
Maršrutu plānotājs
Oficiāla vietne
www.nonnonino.fr
Instagram lapa
@nonnonino_paris
Atruna
0189432481
bookings.zenchef.com
Vairāk informācijas
Atvērts no pirmdienas līdz svētdienai no plkst. 12.00 līdz 14.30 un no plkst. 19.30 līdz 23.00 Piegāde iespējama Deliveroo platformā.
