Provins viduslaiku pilsēta Provins Sēnas un Marnas departamentā (77) godina savu konditorejas izstrādājumu — niflette! Bet kas īsti ir niflette? Niflette ir neliels konditorejas izstrādājums, ko pārdod pa dučiem; zem kārtainās mīklas tas slēpj apelsīnu ziedu aromāta vārīto krēmu. Tā izcelsme meklējama viduslaikos, kad Visu svēto dienā Toussaint to dalīja bāreņiem pie kapsētu izejām.
Tieši no šī avota viņai nāk nosaukums, jo senās latīniskās pavēles „Ne flete!” nozīmē „Neraudā!”. Kopš senajiem laikiem Provinsas konditori katru Visu svēto dienu piedāvā saviem klientiem šos mazās kūciņas. Un arī šogad pilsēta ir redzējusi un godinājusi šo slavenu un gardo konditoriju, rīkojot jaunu Fête de la Niflette.
Provinsas, viduslaiku pilsētas, kas iekļauta UNESCO Pasaules mantojuma sarakstā, pašā sirdī Niflettes svētki ik gadu pulcē vietējos iedzīvotājus un tūristus. Gardēžu tirdziņš , kas tiek rīkots vecpilsētas bruģētajās ieliņās, ļauj apmeklētājiem iepazīt dažādus amatnieku darinājumus un reģionālos produktus. Tajā piedalās tirgotāji un darbojas stendi, kuros var iegādāties sierus, gaļas izstrādājumus un citas reģiona īpatnības.
Šīs dienas programmā būs šī viduslaiku konditorejas izstrādājuma degustācijas, konditorejas meistarklases, nepārtraukti Provinsas maiznieku paraugdemonstrējumi, izklaides visai ģimenei, kuru laikā bērni varēs pagatavot paši savu niflette, kā arī muzikāla gaisotne ar grupām Place St Ayoul laukumā un pilsētiņas restorānos.
Labākie ģimenes izbraucieni Īle-de-Frānas reģionā no gastronomijas un gardēnības viedokļa
Parīzes reģions atklājas arī ar ēdienu! Starp vēsturiskajiem tirgiem, amatnieku alusdarītavām, leģendārajām guinguetēm un gardēžu muzejiem Parīzes reģions piedāvā bagātīgu apskates un kulinārijas pieredžu klāstu, kas iepriecinās gan mazus, gan lielus gardēžus. [Lasīt vairāk]
Šī lapa var saturēt ar mākslīgo intelektu palīdzētus elementus, vairāk informācijas šeit.
Datumi un grafiki
Uz 2026. gada 11. novembris,
No 9:00 tvertne 18:00
Izvietot
Provins viduslaiku pilsēta
4 Chemin de Villecran
77160 Provins
Maršrutu plānotājs
Cenas
Bezmaksas
Oficiāla vietne
provins.net
Labākie ģimenes izbraucieni Īle-de-Frānas reģionā no gastronomijas un gardēnības viedokļa
