Niflette svētki 2026 Provinsā: Kūku un konditorejas izstrādājumu degustācija, darbnīcas un gardēžu tirgus

11. novembris, 2026., viduslaiku pilsēta Provins Seina un Marēnas apgabala (77) atzīmē savas konditorejas īpašību — niflette! Bet kas īsti ir niflete? Niflete ir maza kūciņa, kas tiek pārdota dučiem, zem tās mīklas uzklāj krēmu ar apelsīnu ziedu aromātu. Tā izcelsme meklējama viduslaikos, kad Visu svēto dienā tika izdalīta bāreņiem pie kapsētu izejas.

Tieši no šī avota viņai nāk nosaukums, jo senās latīniskās pavēles „Ne flete!” nozīmē „Neraudā!”. Kopš senajiem laikiem Provinsas konditori katru Visu svēto dienu piedāvā saviem klientiem šos mazās kūciņas. Un arī šogad pilsēta ir redzējusi un godinājusi šo slavenu un gardo konditoriju, rīkojot jaunu Fête de la Niflette.

Provinsas centrā, UNESCO pasaules mantojuma pilsētā, Nifletes svētki katru gadu pulcē gan vietējos, gan tūristus. Gourmet tirdziņš, kas izvietots vecpilsētas bruģētajās ieliņās, ļauj apmeklētājiem iepazīt plašu amatnieku un reģionālo produktu klāstu, ar vairāk nekā 120 ekspozīciju un stendiem, kas veltīti sieriem, desām un citām reģiona speciālajām īpašībām.

• Lasīt arī
• Pārtikas festivāli un gadatirgi Parīzē un Īldefransas reģionā, kurus nedrīkst palaist garām
• Pārtikas tirgi un ražotāju tirgi, gardēžu tikšanās Īle-de-Frānā
• Labākie ģimenes izbraucieni Īle-de-Frānas reģionā no gastronomijas un gardēnības viedokļa

Šai pilnīgi bezmaksas dienai programmā ir viduslaiku konditorejas degustācijas, konditorejas darbnīcas, Provinsas bakaru nepārtrauktās demonstrācijas, ģimenes aktivitātes, kur bērni varēs pagatavot savu nifleti, un mūzikas noskaņa ar grupām St Ayoul laukumā un pilsētas restorānos.

Labākie ģimenes izbraucieni Īle-de-Frānas reģionā no gastronomijas un gardēnības viedokļa
Parīzes reģions atklājas arī ar ēdienu! Starp vēsturiskajiem tirgiem, amatnieku alusdarītavām, leģendārajām guinguetēm un gardēžu muzejiem Parīzes reģions piedāvā bagātīgu apskates un kulinārijas pieredžu klāstu, kas iepriecinās gan mazus, gan lielus gardēžus. [Lasīt vairāk]