Beste van restaurantgids 2026

Masaikuta, het gastronomische restaurant van chef-kok Masahide Ikuta, op zoek naar een ster

Met Masaikuta opent de Japanse chef Masahide Ikuta zijn eerste restaurant in Parijs onder eigen naam. Een verfijnd gastronomisch gastronomisch adres waar Franse en Japanse invloeden samenkomen in meticulously bereide gerechten, gedreven door een sterke passie voor zeevruchten.

Vivide, het volledig plantaardige gastronomische restaurant van het duo achter Pristine

Michelle Primc en Jérémy Grosdidier presenteren hun tweede zaak, Vivide, in de wijk Pigalle. Ook hier staan groenten centraal, met flair en finesse, maar dit keer in een meer gastronomische stijl dan bij Pristine.

Bij Chez Carrie, het bijzondere restaurant van de Amerikaanse chef-kok Carrie Solomon in Parijs

Carrie Solomon opent de deuren van haar eerste restaurant, Chez Carrie, als een uitnodiging om eens langs te komen en te ontdekken wat de Amerikaanse chef-kok op het menu heeft gezet, met invloeden uit Californië en authentieke Italiaanse ingrediënten.

Mantra, het nieuwe gastronomische Frans-Maleisische restaurant dat je zeker in de gaten moet houden

Met Mantra, een Frans-Maleis restaurant met gastronomische allure in het 9e arrondissement, maakt chef Manogeran Shasitharan zijn langverwachte terugkeer naar Parijs. Hier presenteert hij een fusionkeuken, die hoogstaande gastronomie combineert met duidelijke Maleisische invloeden. Een adres dat snel zijn plek kan veroveren in de wereld van de gastronomische sterren.