Ijssalon gids

Pierre Hermé opent een pop-up met originele ijsjes bij Galeries Lafayette

De patissier Pierre Hermé lanceert een pop-up die volledig gewijd is aan zijn ijs en sorbets bij Galeries Lafayette Le Gourmet, in het 9e arrondissement van Parijs, van 2 juli tot 2 september 2026. Wij gingen langs om zijn nog onbekende bevroren brioche te proeven, cornets met plantaardige melk en zijn bolletjes ijs met vooral verleidelijke smaken.

Les Galeries Lafayette Champs-Elysées : uw mode-, beauty- en erfgoedhalte die u tijdens uw verblijf in Parijs niet mag missen

Maak een wandeling langs de mooiste laan ter wereld en stap door de deuren van nummer 60. Tussen geliefde Franse merken, niche-parfums, skincare met French Touch en Art Deco-architectuur ontdek je een warenhuis dat uniek is en is opgezet als een echte culturele bestemming.

Een bijzondere pop-up om de sgroppino te ontdekken, deze bevroren Italiaanse cocktail (en gratis ijsjes!).

Van 4 tot 7 juni 2026 krijgen de kades van het Canal Saint-Martin een dolce vita-sfeertje door de komst van de Sgroppino Bar, een bijzondere pop-up bedacht in samenwerking met Glazed en diverse iconische bars uit Parijs. Op het menu: de sgroppino, een gekoelde Italiaanse cocktail, en gratis ijsjes!

La Tropicale Glacier, de ijssalon met bijzondere ijsjes in het 12e arrondissement van Parijs

La Tropicale Glacier is een kleurrijk concept dat op je wacht in Parijs. Hier vind je niet alleen een theesalon, maar ook ijsjes met ongewone smaken!

WaffCachee, een plek in Parijs gewijd aan gevulde, hartige en zoete wafels.

Ben je dol op wafels? Dan is dit een adres om te ontdekken in het hart van Parijs. Waff Cachée is een gastronomisch restaurant dat gespecialiseerd is in gevulde wafels, met creatieve vullingen geïnspireerd uit alle hoeken van de wereld. Hier vind je zowel zoete als hartige recepten, met als extraatje ambachtelijk ijs voor liefhebbers van ijskoude smaken.

Patisserie Rayonnance's parfaits glacés, waanzinnige, ultra-verfrissende ijsjes

Elke zaterdag in de zomer serveert Pâtisserie Rayonnance een traktatie van ijsparfaitjes in verschillende gedurfde smaken. Matcha, aardbei, chocolade of perzik Melba: een even verfijnde als originele zoete pauze om te ontdekken in de rue de Maubeuge. Op andere dagen kun je je hart ophalen bij de originele bolletjes ijs met Japanse smaak.

Chocolaterie William Artigue's hapklare ijsjes voor chocoladeliefhebbers

Deze zomer verblijdt de chocoladefabriek William Artigue, genesteld in het 10e arrondissement van Parijs, chocoladeliefhebbers met hapklare ijsstokjes. Drie verrukkelijke smaken, laag in suiker maar hoog in cacao, zijn nu verkrijgbaar in de buurt van het Canal Saint-Martin.

Artisanaal en origineel ijs in Parijs: een ijzige pop-up bij La Samaritaine deze zomer

De hele zomer van 2025 is er in de Parijse warenhuizen Samaritaine een pop-up van Café Isaka, de beroemde ambachtelijke ijssalon met originele Aziatische smaken in potten of mochi's, gemaakt in Parijs. Dus ga naar de warenhuizen, op de begane grond aan de kant van Rivoli, om te chillen en deze ijzige schatten te proeven.

Christophe Louie's ongewone panettone-ijs om deze zomer in Parijs te ontdekken

Zin in panettone-ijs? In Parijs heeft Christophe Louie een ijsversie van zijn beroemde panettone gecreëerd. Een originele creatie die de hele zomer van 2025 te vinden is in zijn boetiek in Haut-Marais, met smaken als vanille en pistache.

Nieuw ambachtelijk en gastronomisch ijs van Épicerie du Bristol door Maxence Barbot

Deze zomer onthult L'Épicerie du Bristol Paris een exclusieve collectie ambachtelijk ijs, ontworpen door patissier Maxence Barbot en ter plekke bereid. Drie smaken in individuele formaten om van te genieten in de rue du Faubourg Saint-Honoré tot het einde van de zomer van 2025.

Chapon opent zijn 100% chocolade eskimo bar in Parijs: 17 bevroren recepten om te ontdekken

Maison Chapon onthult een 100% chocolade eskimo-reep in Parijs om de hele zomer van te genieten. Op het menu staan 17 ijsrecepten geïnspireerd op de iconische snoepjes en repen van het bedrijf, genoeg om je te verleiden deze zomer, die een hete zomer belooft te worden. Zin in ijs? Waarom probeer je de parfumps niet? Het moeilijkste is om te kiezen...

Een tijdelijke Italiaanse ijssalon op de binnenplaats van het Jacht- en Natuurmuseum

Zin in een ijspauze in het hart van een Parijs museum? Van 26 juni tot 13 juli 2025 vestigt chef-kok Zelikha Dinga (Caro Diario) haar kortstondige gelateria op de verborgen binnenplaats van het Musée de la Chasse et de la Nature. Op het menu: ambachtelijke ijsjes, een berijpte trolley en een dolce vita-sfeer in de schaduw van oude stenen.

Fu Castella opent een patisserie-theesalon in de Marais voor goddelijke snacks en theetijd

Fu Castella is de ultra-moist banketbakkerij die al helemaal in is in het 13e arrondissement van Parijs. Nu verhuist het naar de wijk Marais, in het 4e arrondissement, om je een prachtige theesalon te bieden met exotische zoetigheden, originele theetijden, ijsjes en warme en koude dranken om uit te proberen.

Café Emkipop: ijsstokjes met inventieve smaken in Parijs

Kom en ontdek de ijsstokjes van Emkipop in de allereerste Parijse winkel in het 12e arrondissement!

Reÿs, de ijssalon in de Marais met waanzinnig gelato ijs

Reÿs Glaces Éternelles is de naam van deze ambachtelijke ijssalon op een steenworp afstand van het Parijse Hôtel de Ville in het 4e arrondissement, die Italiaanse gelato aanbiedt met de smaken van de kindertijd en reizen. Dus laten we onze smaakpapillen meenemen op reis of terugvallen in de kindertijd.

Bältis ijs arriveert in Montorgueil: Proef de heerlijke Frans-Libanese fusie

Bältis, de Frans-Libanese ijssalon, opent een tweede gastronomisch adres in Montorgueil. Het is de perfecte gelegenheid om twee nieuwe smaken en een reeks frozen cocktails te ontdekken.

Girotti le glacier, de thee en patisserie van acteur Terence Hill in Parijs

Terence Hill opent een ijssalon in Parijs, met heerlijk, romig, 100% zelfgemaakt, glutenvrij en conserveermiddelvrij ijs in de meest originele smaken, in een winkel die zijn filmcarrière viert. De Italiaanse acteur, wiens echte naam Mario Girotti is, neemt ons mee in de wereld van zijn films en zijn familietraditie, op een steenworp afstand van de Montparnasse Tower.

LOLILOL, het café met de niet te missen schoorsteentaarten, gastronomische spitkoeken

In de wijk Marais, op een steenworp afstand van het metrostation Saint-Paul, is LOLILOL een van de nieuwste winkels die in deze buurt is geopend: op het menu staat Chimney Cake, die heerlijke spitgebakjes uit Oost-Europa.

Isaka, de coffeshop met ongewone gefrituurde ijsscheppen

Het is een gloednieuw culinair concept om uit te proberen in de wijk Palais Royal: een bolletje zelfgemaakt ijs, subtiel gebakken in een frituurpan. Café Isaka, in het 1e arrondissement, is de plek om het te doen: met hun zelfgemaakte ijsjes en sorbets heb je met de komst van het warmere weer keuze te over.

Jugetsudo, een chique en sobere Japanse theesalon en boetiek in Saint-Germain-des-Prés

De theeboetiek Jugetsudo, die ook dienst doet als theesalon, nodigt je uit om een breed scala aan Japanse theesoorten en zoete creaties met verfijnde Japanse smaken te ontdekken.