Île-de-France: de beste 2024 amandelgalette des rois is in Hauts-de-Seine

Elk jaar reikt het Syndicat des boulangers du Grand Paris een felbegeerde prijs uit: de trofee voor de beste amandeltaart van het jaar.

Wie is de winnaar van de 36e editie van deze wedstrijd? De 1e prijs voor de beste amandelgalette des rois van 2024 in Groot-Parijs ging naar DUPONT met thee. Deze beroemde Normandische thee- en banketbakkerij heeft net een adres geopend in Neuilly-sur-Seine, in het departement Hauts-de-Seine, met Éric Teboul aan het roer. De bekroonde amandelgalette met thee van Maison DUPONT is gemaakt door Yasmine Menacer. Dit is een grote eer voor de chef-bakker, die vorig jaar tweede werd in de wedstrijd!

Vlak achter haar eindigde Maxime Sohier van Maison Sohier, in Noisy-le-Grand, Seine-Saint-Denis. Abdellah Mourag van de bakkerij en patisserie Douceurs et Traditions in Alfortville, Val-de-Marne, werd derde.

In totaal 144 amandelgalettes van de 164 ingeschreven professionals (Parijs, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis en Val-de-Marne) voor deze 36e editie van de wedstrijd werden geproefd door een jury op dinsdag 5 december 2023. Van de 10 kandidaten die werden beloond tijdens de prijsuitreiking op 8 december, komen 5 Parijse bakkerijen en patisserieën voor in dit klassement van 2024!

• Lees ook
• Val-de-Marne: waar is het beste stokbrood van 2023 in het departement?
• Île-de-France: de beste appeltaart van 2023 is in Parijs
• Het beste chocoladebrood van Frankrijk 2023: een bakker uit de regio Parijs behaalt de tweede plaats

RANGLIJST VAN DE BESTE AMANDELTAART VAN 2024 IN GROOT PARIJS

1. Éric TEBOUL van Maison DUPONT met thee / 2 avenue Sainte-Foy, 92200 Neuilly-sur-Seine
2. Maxime SOHIER van Maison Sohier / 2 Allée Christophe Colomb, 93160 Noisy-le-Grand
3. Abdellah MOURAG van de bakkerij Douceurs et Traditions / 155 rue Paul Vaillant Couturier, 94140 Alfortville, Frankrijk
4. Christophe PRZYSTANIAK van Boulangerie Simart / 24 rue Simart, 75018 Parijs
5. Philippe GOSSELIN van Maison Gosselin Saint Germain / 258 boulevard Saint-Germain, 75007 Parijs
6. Christophe SONNET van Le Grenier à pain bakkerij en patisserie (Vanves) / 40 rue Raymond Marcheron, 92170 Vanves
7. Armand CARNEIRO van Maison Carneiro / 67 rue Maurice Thorez, 92000 Nanterre
8. Victoire DARCQ van bakkerij Aux Castelblangeois / 1 rue de Provence, 75009 Parijs
9. Jérôme BAILS van bakkerij Basil / 12 rue François Millet, 75016 Parijs
10. Mickael REYDELLET van bakkerij La Parisienne / 12 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Parijs

Let op: Kataka KENJIRO, de Japanse kandidaat uit de competitie, werd ex aequo 3e.

Felicitaties aan de winnaar en alle deelnemers! Al deze amandelgalettes zullen vanaf januari verkrijgbaar zijn in elk van de winnende bakkerijen.