Na de beste botercroissant in Groot-Parijs, de beste baguettes in Ile-de-France, de beste macarons in Ile-de-France en de beste pain au chocolat in Seine-et-Marne, is het nu tijd voor de beste brioches in Seine-et-Marne!
Deze departementale wedstrijd bracht een aantal bakkers uit de regio 77 samen. Ze hadden allemaal hetzelfde doel: de beste brioche maken, de brioche met het vetste uiterlijk, de kruimeligste kruimel, de onfeilbare smaak.... Kortom, de perfecte brioche waarmee ze hun langverwachte overwinning zouden binnenhalen en naar de top van het podium zouden klimmen.
Na het observeren, aanraken, ruiken en natuurlijk proeven van een aantal broodjes, maakte de jury van het Maison de la Boulangerie-Pâtisserie de Seine-et-Marne de winnaars bekend van de wedstrijd van 2025, die plaatsvond op 17 juni.
Drie bakkerijen vielen op, te beginnen met Boulangerie Saint Fiacre in Avon, die de eerste prijs won in de wedstrijd Beste brioche van Seine-et-Marne 2025 in de categorie "traditionele brioche". Boulangerie Aux 4 Épis in La Ferté-sous-Jouarre won in de categorie "bladerdeegbrioche". In de categorie leerling werd Aurélien Muntzer, ook van Boulangerie Saint Fiacre (Avon), eerste.
Gefeliciteerd aan de winnaars en alle deelnemers!
