Île-de-France: De beste vlaai uit 2025 vind je in Suresnes!

De wedstrijden komen en gaan, maar ze zijn nooit hetzelfde. Na het beste stokbrood van Parijs, de beste botercroissant van Groot-Parijs en de beste chocolade éclair, en niet te vergeten de beste appeltaart van de regio, is het nu tijd voor de beste vlaai van Ile-de-France!

Maar voordat de jury de 2025 winnaars van deze 7e editie van de Ile-de-France-wedstrijd kon kiezen en wist waar ze de beste vlaai van het jaar kon proeven, moest ze een honderdtal exemplaren van dit legendarische gebak proeven. En de keuze was niet eenvoudig, met zoveel verschillende soorten vlaai om uit te kiezen.

De jury heeft uiteindelijk een keuze gemaakt en de uitslag van de wedstrijd werd op vrijdag 6 juni bekendgemaakt op het hoofdkantoor van de Unie van Bakkers van Groot-Parijs, in het 4e arrondissement. Wie is de winnaar van de editie 2025 van de Beste Flan in de regio Parijs? De grote winnaars van de wedstrijd Beste vlaai van Ile-de-France 2025 zijn te vinden in Suresnes, in de vorm van Elio Chaaya en Franck Harcaut's patisserie A Deux Mains!

• Lees ook
• Flan Festival 2025 bij Fou de Pâtisserie deze zaterdag
• Waar kun je in Parijs een goede flan pâtissier of flan parisien eten? Onze goede adressen
• Groot-Parijs: waar is de beste botercroissant? Hier is de lijst van 2025

Wedstrijd voor de beste vlaai van Île-de-France 2025 :

• 1. A Deux Mains, Elio Chaaya en Franck Harcaut (8 place du Général Leclerc 92150 Suresnes)
• 2. Fred Boulangerie, Frédéric Antunes (8 avenue du Château 94300 Vincennes)
• 3. L'Atelier des Gourmands, Haïthem Ben Haj Yahia (201 rue Pierre Brossolette 93160 Noisy-le-Grand)
• 4. Chez Madeleine, Sylvain Gendron - 12 avenue d'Argenteuil 92600 Asnières)
• 5. Bakkerij 8 Bopain, Pierre Trang - 8 rue de Charonne 75011 Parijs)
• 6. Maison Bergeron, Laurent Bergeron - 39 avenue de Rapp 75007 Parijs)
• 7. Boulangerie Chez Isaac, Sébastien en Priscilla Hayertz - 6 rue des Abbesses 75018 Parijs)
• 8. Maison Thevenin, Jean-Charles Thevenin - 6 rue de Buci 75006 Parijs)
• 9. Le Moulin de la Croix Nivert, Jean-Yves Boullier - 39 rue de la Croix Nivert 75015 Parijs)
• 10. Au Paradis du Gourmand, Ridha Khadher - 156 rue Raymond Losserand 75014 Parijs)

Dit jaar zet de vakbond ook het talent van drie leerlingen in de schijnwerpers: Estevan Gerard in opleiding bij Boulangerie Alexine (Paris 10), Kémuel Tismon bij Boulangerie B&S (Alfortville, 94) en Maïssa Moudache bij L'Atelier Gourmand (Bobigny, 93).

Zoveel vla om meteen uit te proberen!

Waar kun je in Parijs een goede flan pâtissier of flan parisien eten? Onze goede adressen
In Parijs is de flan pâtissier een favoriet onder fijnproevers. Deze klassieker, die smelt in de mond, naar vanille smaakt en soms in een nieuw jasje wordt gestoken, is een vaste waarde in de patisserieën van de hoofdstad. [Lees verder]

Flan Festival 2025 bij Fou de Pâtisserie deze zaterdag
Fou de Pâtisserie organiseert opnieuw haar Parijse vlaaienfestival, aanstaande zaterdag 14 juni 2025 in haar winkel in de rue Montorgueil. Ontdek en proef voor één dag de beste vlaaien van Parijs op één plek. Van paleisvlaaien tot kleine banketbakkerijen, het is tijd voor een vlaaienorgie! [Lees verder]