Dit voorjaar stijgt het aantal gastronomische wedstrijden. Tijdens het Fête du Pain, gehouden op het voorplein van de Notre-Dame de Paris, werden niet minder dan 5 wedstrijden beloond voor de bakkers uit de regio! Beste traditionele Franse baguette, beste sandwich of beste botercroissant... een regen van medailles viel in Île-de-France deze mei.
Een andere wedstrijd was ook in het nieuws: die van de beste croissant en de beste pain au chocolat in Seine-et-Marne. Dit was een gelegenheid om de bakkers in de 77 regio te belonen die de beste gastronomische creaties hadden gemaakt op basis van deze twee essentiële gebakjes.
En de keuze was niet gemakkelijk voor de jury. Om een keuze te kunnen maken, hebben de professionals de vele creaties die voor de gelegenheid waren gemaakt aangeraakt, geroken en natuurlijk geproefd. Dus wie haalde het podium? Wie had de eer om te vertrekken met de felicitaties van de jury? Het Maison de la Boulangerie-Pâtisserie de Seine-et-Marne maakte de langverwachte winnaars op 7 mei bekend via haar sociale netwerken.
In de categorie croissants won bakkerij Aux Deux Épis in Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux de eerste prijs, gevolgd door Aux 4 Épis in La-Ferté-sous-Jouarre. Fred Factory in Pontault-Combault werd derde.
Als je de voorkeur geeft aan pain au chocolat, vind je de beste creatie van dit gebak bij bakkerij Aux 4 Épis in La-Ferté-sous-Jouarre.
Bekijk de resultaten en de prijslijst van 2025 voor de beste croissant en beste pain au chocolat in Seine-et-Marne.
Gefeliciteerd aan de winnaars en alle deelnemers!
