De croissant, symbool van het allerbeste Franse culinaire vakmanschap, waait weer in de zeilen. Sinds enkele jaren wordt de croissant opnieuw uitgevonden dankzij de soms creatieve exuberantie van sommige bakkers. Maar voor velen blijft de boter-croissant DE referentie; het gebak dat je graag onbezorgd bij het ontbijt smult. De croissant is trouwens het meest geconsumeerde viennoiserie in Frankrijk!
Maar dan, welke Parijse bakkerijen bieden de beste botercroissants aan? Het antwoord werd gegeven door het gilde van Bakkers van Grand Paris dat op dinsdag 12 mei tijdens de Fête du Pain het klassement 2026 van de wedstrijd voor de beste botercroissant Charentes-Poitou AOP van de bakkers uit Grand Paris heeft bekendgemaakt.
Ook dit jaar maakten tal van ambachtelijke bakkers uit de vier departementen van Groot-Parijs (75, 92, 93 en 94 een groot aantal croissants). Deze werden vervolgens geproefd en met veel zorg beoordeeld. Meerdere criteria speelden een rol bij de benoeming van de grote winnaar, waaronder uiteraard de smaak, maar ook de bladerstructuur, het aroma en de kleur.
En nu de spanning... Het beste botercroissant 2026 van Groot-Parijs vindt men in de hoofdstad, en wel bij de boulangerie du Sentier, gevestigd in het 2e arrondissement.
Op de tweede plek op het podium vinden we BOOM Boulangerie Omnivore, gevestigd in Hauts-de-Seine. Ten slotte pakt Maison Thevenin in Parijs de derde plek op de ranglijst.
🥇Alexia Berreby - Boulangerie du Sentier - 75002 Parijs
🥈Catherine Oulé - BOOM Boulangerie Omnivore - Hauts-de-Seine
🥉Véronique Thevenin - Maison Thevenin - 75006 Parijs
Gefeliciteerd aan de winnaar en aan alle deelnemers!
Grand Prix van de beste baguette van Parijs 2026: dit is de bakkerij waar je de allerlekkerste baguette kunt vinden
De beste baguette van Parijs in 2026 is van Sithamparappillai Jegatheepan, een vakman bij bakkerij Fournil Didot. Hij is de trotse winnaar van de prestigieuze Grote Baguetteprijs, uitgereikt op 26 februari door de Stad Parijs. [Lees verder]
Officiële site
boulangersdugrandparis.com
Grand Prix van de beste baguette van Parijs 2026: dit is de bakkerij waar je de allerlekkerste baguette kunt vinden
