Onder de creaties voor Kerstmis en de feestdagen van 2023 heeft Maison Caffet onze gastronomische prijs gewonnen voor toegankelijkheid. Er wordt gezegd dat de inwoners van Troje hongeriger zijn dan de Parijzenaars! Wij hebben onze twijfels, maar het is duidelijk dat de houtblokken van Maison Caffet niet alleen lekker zijn, maar ook royaal. Logs voor 4-6 personen, dat zijn er 10 voor ons - we nemen ze! En natuurlijk, met hun verslavende praline, zijn we verslaafd.
Vanaf 1 december 2023 zullen deze lekkernijen beschikbaar zijn om onze smaakpapillen en onze ogen te verwennen. Met het thema "Boreal Lights and Holiday Enchantment " zijn deze gebakjes een uitnodiging om af te reizen naar de magie van de winter in Lapland.
Pascal Caffet, een naam die synoniem staat voor hoge normen en kwaliteit, blijft fijnproevers verrassen. Maison Caffet wordt geleid door een onwrikbare toewijding aan authenticiteit en produceert gebak waarvan de smaak compromisloos is, ongeacht de hoeveelheid. De rechterhand van Caffet, Jean-Christophe Jeanson, prees de consistentie en striktheid van het team, dat doet denken aan de grote huizen zoals Lenôtre.
Met Kerstmis voor de deur onthult Caffet zijn Aurora Adventskalender, een gastronomische ode aan geduld, met gummibeertjes, rochers, koekjes en verschillende chocolaatjes. Verkrijgbaar vanaf 1 november voor €105.
Een van de stercreaties van dit jaar is het dessert"Lueurs Boréales", een taart die zeker voor opschudding zal zorgen aan tafel. Deze creatie is een eerbetoon aan het besneeuwde landschap en het noorderlicht van Lapland. Knapperige amandelschilfers, compote van wilde en zwarte vruchten, mousse van fromage blanc en een decor van 3 chocolaatjes wachten op je. Reken op €115 voor 12 tot 16 personen.
Een van onze favorieten is het gerolde vanillestokje genaamd "Equinoxe". Stel je een ultra-vochtig koekje voor getrouwd met een vanillecrème met inzet van amandel en pecan praline botercrème - het is een echte traktatie! Reken op €54 voor een log voor 6 tot 8 personen.
De collectie bevat ook gebaksblokken met suggestieve namen: Inari, Kittilä of Merveilleuse, elke creatie een smakelijk tafereel dat de geest van het feestseizoen weerspiegelt. Voor wie het liever wat frisser heeft, voegen ijsblokjes zoals "Émotion Glacée" en "Intuition Givrée" een verfrissende toets toe aan feestelijke maaltijden. Prijzen beginnen bij €42,90.
Voor oudejaarsavond zijn de entremets "La Nouvelle Ère " en de bouchée "Banquise Stylisée " om te delen de perfecte metgezellen voor een gastronomische countdown naar het nieuwe jaar. De entremets kosten €69.
Al deze wonderen zijn te vinden in de winkels in Parijs en op de online boetiek vanaf 1 november voor de bonbons en kalenders, en 1 december voor de gebakjes, zodat iedereen de kans heeft om zichzelf of anderen te trakteren op een betoverende smaakervaring. Of je nu met familie of vrienden bent, het is de perfecte manier om te genieten van een mix van traditie en innovatie - wij houden ervan!
Datums en tijdschema's
Van 1 december 2023 Bij 31 december 2023
Plaats
Pascal Caffet
13 Rue Duban
75116 Paris 16
Officiële site
www.maison-caffet.com
