In afwachting van de opening van de meest verwachte restaurants van 2017 nemen we je mee terug naar de restaurants die we in 2016 voor je hebben ontdekt. Van het (binnenkort) met een ster bekroonde restaurant tot het nieuwe concept restaurant-club, en niet te vergeten de sterrenrestaurants die een tweede vestiging openen, 2016 was een vruchtbaar jaar voor de horeca in Parijs!
Bonhomie: restaurant, coffeeshop en cocktailbar Na het succes van de cocktailbars Little Red Door en Lulu White zet de Bonomy-groep zijn opmars voort en opent in het 10e arrondissement een restaurant, coffeeshop en neo-mediterrane cocktailbar met de naam Bonhomie!
Mamma Primi komt naar Batignolles De Big Mamma-familie breidt zich weer uit! Na East Mamma en Ober Mamma kunt u nu kennismaken met de nieuwste telg: Mamma Primi. Dit nieuwe Italiaanse restaurant opende op 1 september 2016 zijn deuren in Batignolles, in het 17e arrondissement van de hoofdstad.
Manko: de ster van Peru aan de Avenue Montaigne De Peruaanse chef-kok Gaston Acurio, beroemd in Zuid-Amerika maar onbekend in Europa, opent zijn eerste adres in Parijs aan de Avenue Montaigne. Een tijdloze bubbel waar je vol verwondering uitkomt, met alle zintuigen op scherp, overweldigd door de culinaire ervaring die je zojuist hebt beleefd. Een van de MUST TASTE's van dit begin van het jaar!
Restaurant Camion Qui Fume Le Camion Qui Fume, de pionier van de foodtrucks in de hoofdstad, opent zijn eerste restaurant in Parijs. U hoeft niet langer achter de beroemde truck aan te rennen om uw favoriete hamburger te krijgen. U hoeft alleen maar naar het 2e arrondissement te gaan, rue Montmartre.
Wanted: la dolce vita in de Halle Secrétan Wanted is een klein paradijsje dat onlangs zijn deuren opende in het 19e arrondissement. Het is deels een Italiaans restaurant, deels een cocktailbar en overdag een werkruimte. Deze plek heeft alles om ons nieuwe stamkroeg te worden: overheerlijke pizza's, een aantrekkelijke drankenkaart, een prachtige houten inrichting en een groot zonnig terras!
Melt: de Texaanse BBQ die de 11e arrondissement doet geuren Melt, gelegen in de rue de la Folie-Méricourt, tussen République en Bastille, is de nieuwe plek voor vleesliefhebbers die liefhebbers van gerookt vlees zal doen watertanden. Hier wordt het vlees bereid volgens de pure Texaanse traditie, in een houtoven waar het urenlang op lage temperatuur wordt gegaard onder het toeziend oog van Jeffrey Howard, een pitmaster uit Dallas.
La table d'Hugo Desnoyer, de tempel voor vleesliefhebbersDe slager van de sterren, Hugo Desnoyer, heeft zijn restaurant geopend in de Halle Secrétan in het 19e arrondissement. Op het menu staat vlees, vlees en nog eens vlees. We beloven u de beste entrecôte van uw leven.
Le Papillon, het restaurant van Christophe Saintagne Le Papillon is het restaurant van Christophe Saintagne, gelegen in Wagram. Na een aantal jaren bij de groep Alain Ducasse te hebben gewerkt, slaat de Normandische chef-kok zijn vleugels uit en presenteert hij ons zijn wereld in een restaurant dat in januari 2016 is geopend.
Champeaux, het restaurant van Alain Ducasse in Les Halles Over Alain Ducasse gesproken: hij heeft in april 2016 een brasserie geopend in Les Halles, tegenover de Nelson Mandela-tuin. Het restaurant, Champeaux, serveert gerechten met verse producten uit de markt in een ontspannen sfeer en tegen niet al te hoge prijzen. Wij zijn er dol op!
Brasserie Réjane, een eigentijds adres van het Nolinski De Brasserie Réjane is een zeer goed adres om te ontdekken, aan de Avenue de l'Opéra. Met zijn gedempte sfeer en tweed banken doet de brasserie Réjane eer aan het hotel Nolinski, waaraan het verbonden is. De hele dag door komen Parijzenaars en bewoners van het Nolinski hier samen om te genieten van de heerlijke gerechten van chef-kok Fulvio Pischedda.
En omdat we lekkerbekken zijn en geen keuze kunnen maken, is hier nog een 11e, waar we dol op waren:
Else, de Frans-Israëlische restaurant-bar-club Else, het gloednieuwe Frans-Israëlische restaurant in het 1e arrondissement, op een steenworp afstand van de Canopée des Halles, heeft alles om je te verleiden. Een verse keuken vol smaken, een club voor muzikale avonden, een terras, pittige cocktails... Je reist zonder Parijs te verlaten...
