De koffieshop Cloud Cakes heeft een toepasselijke naam, met zijn luchtige gebakjes en bewolkte decor. De zaak ligt in de rue Notre-Dame-de-Lorette en is gezellig en gastvrij, net als het eerste adres van het merk in de buurt van Les Halles, in de rue Mandar. Alles is hier veganistisch, van brunch tot lunch, van gebak tot drankjes, geïnspireerd door zowel Amerikaanse als Franse smaken, van koekjesroom tot opera. Een echt paradijsje voor veganisten!
In dit vredige toevluchtsoord kun je genieten van de zoete lekkernijen van je keuze, alsof je in de wolken bent. Het is moeilijk kiezen tussen het ruime aanbod aan dranken, de taarten van groot formaat, de cupcakes van verschillende formaten, klein of medium, afhankelijk van je trek, en zelfs een paar hartige gerechten voor de lunch. Ga je voor kokos cheesecake, worteltaart of red velvet cupcake? Het is de moeite waard om te weten dat Cloud Cakes een eigen atelier heeft in Clichy en van tevoren bestellingen kan aannemen voor een verjaardag of een speciaal evenement om je veganistische vrienden en familie te verblijden.
We kozen voor een ijskoude mocaccino met veganistische melk, die erg fris en delicaat was, en een mooie latte met een hartje, die bijzonder lekker was. Wat de desserts betreft, de operacupcake met pure chocolade en koffieroom overtuigde ons met zijn zoetheid, terwijl de chocoladetaart licht was dankzij de verschillende texturen, op basis van perengelei en pralinéchantilly. Voor degenen die heimwee hebben naar de galette des rois, zal de amandelcroissant met frangipane je zeker bevallen, zelfs zonder de bonen! Wat betreft de pistache bitterkoekje, de textuur is verbazingwekkend, omdat het zonder ei is, en ondanks de milde smaak, is het een echte ontdekking!
Zullen we een hapje gaan eten in het paradijs?
Plaats
Wolkentaarten
32 Rue Notre Dame de Lorette
75009 Paris 9
Officiële site
www.cloudcakes.fr
