Fijnproevers die je bent, hebben waarschijnlijk het fenomeen van de donkere keukens niet over het hoofd gezien, die de afgelopen twee jaar in Parijs als paddenstoelen uit de grond zijn geschoten, geholpen door de sluiting van restaurants voor maanden aan een stuk.
Voor degenen die nog niet bekend zijn met het concept: donkere keukens zijn restaurants die alleen beschikbaar zijn voor bezorging via de gebruikelijke platforms, Deliveroo en anderen, maar ook via bezorgplatforms intern bij de restaurants. Verwacht dus niet dat je rechtstreeks naar de donkere keukens kunt gaan - de deur blijft gesloten in de laboratoria, want er zijn er maar weinig die naast bezorging ook afhaalmaaltijden aanbieden.
Om in te spelen op de trend hebben we een korte lijst samengesteld van de donkere keukens die je in Parijs kunt ontdekken. Volg de gids!
Donkere keukens om te ontdekken in Parijs :
Green & Wild, de 100% vegetarische donkere keuken bij bezorging
Green & Wild is de donkere keuken van de Dévor groep, die de grote Amerikaanse streetfoodklassiekers met een vegetarische twist herziet. Alleen bezorgbaar! [Lees verder]
Les Débridés, de originele donkere keuken Aziatisch streetfood
Les Débridés is de naam van de Dark Kitchen die is bedacht door Julien Burbaud (Topchef 2012). Een streetfoodrestaurant met Aziatische fusion zonder grenzen dat put uit de verschillende ervaringen van de chef-kok in Azië. [Lees verder]
Mouflet, de nieuwe
Mouflet is de nieuwe [Lees verder]
Ohisse, het nieuwe restaurant gespecialiseerd in worst, voor bezorging en afhaal
Worst in al zijn vormen - dat is wat Ohisse, het nieuwe bezorg- en afhaalrestaurant van Deliveroo bij Brasserie Barbès, te bieden heeft. [Lees verder]
Dus welke donkere keuken vertrouwen we deze lunch?
Datums en tijdschema's
Van de 11 januari 2022
