Le Méchoui du Prince heeft alle kenmerken van een koninklijk adres. Het ligt in het hart van het Quartier Latin, op een steenworp afstand van het Palais du Luxembourg, en genesteld in de Rue Monsieur le Prince waar het al sinds 1969 met trots zetelt. Een Marokkaans familierestaurant, opgericht door Mohamed Amrache en nu in handen van zijn zoon, Samir Amrache.
Achter de ivoorwitte gevel vind je de sfeer van een gezellige Ryad, met de kleuren van Marokko. Onder de balken die typerend zijn voor de oude gebouwen in het Quartier Latin vindt u donkerhouten tafels, een harmonieuze herinnering, gedekt met servies dat Marokkaans vakmanschap vertegenwoordigt. Andere dienbladen sieren de muren, terwijl palmbomen voor de ramen ons afsnijden van de buitenwereld. Het gedempte licht weerkaatst op de mozaïeken die de bar sieren en het glimlachende welkom van het team zorgt ervoor dat we ons meteen thuis voelen.
Het hart dat in de inrichting is gaan zitten wordt alleen geëvenaard door de liefde die in de keuken is gaan zitten. Om uw proeverij goed te beginnen, raden we u aan te beginnen met La Mosaïque de Kemia, waar u drie verschillende gerechten kunt proberen die erg populair zijn in Marokko: auberginekaviaar, bekend als Zaalouk, de beroemde Marokkaanse gekookte salade, en Briouates, bladerdeeggebakjes die in een driehoek zijn gevouwen met kaas, tonijn of gehakt. Je kunt je ook warmen aan een kom harira, een traditionele soep.
Wat betreft de hoofdgerechten is het moeilijk om de Couscous du Méchoui du Prince te missen, met griesmeel gemengd met een beetje smen, veel groenten, kikkererwten, sultana's en in de oven geroosterde lamsschouder, elk geserveerd in aparte schaaltjes zodat je het op je eigen manier kunt samenstellen.
Er is ook een goede tajine, waaronder de Casablanca met pruimen, een harmonieuze mix van zoet en hartig. Maar nu we toch bij Méchoui du Prince zijn, is er ook een niet te versmaden gerecht dat liefhebbers van goed vlees in verrukking zal brengen: de beroemde méchoui.
Tot slot is er als dessert de niet te versmaden pastilla au lait. Het lijkt een beetje op een mille feuille gemaakt met baksteendeeg, amandelen, kaneel en een custard op smaak gebracht met oranjebloesem. Een zoet dessert dat moeilijk te vergeten is.
Als extraatje organiseert het restaurant een donderdag per maand Oriëntaalse Donderdagen, een nog meeslepender avond waarop een Marokkaans orkest een live concert geeft onder leiding van de betoverende stem van Rachid Casta, een Marokkaanse zanger, performer en componist die een fusie biedt van muziek uit de Maghreb en Andalusische culturen.
Datums en tijdschema's
Van de 15 maart 2018
Plaats
De mechoui van de prins
35 Rue Monsieur le Prince
75006 Paris 6
prijzen
Pastilla au lait : €8
Mosaïque d’entrées à partager : €18
Tajine Casablanca : €18
Couscous Méchoui : €24
Méchoui : €24
Officiële site
www.lemechouiduprince.com
