Raclette is de ster van de winter in Frankrijk. Zodra hetkoud wordt, staan fijnproevers in de startblokken om te beginnen aan wat veelliefhebbers liefkozend het "raclette-seizoen" noemen. Raclette is een gerecht waar iedereen het over eens is en dat bovendien tot de 10 favoriete gerechten van de Fransen behoort!
Raclette is meer dan alleen een maaltijd, het is een symbool van gezelligheid en een ode aan het delen. Het wordt gewaardeerd door zowel kleine als grote fijnproevers en verdient het om gevierd te worden... en daarom is er de Internationale Raclette Dag, elk jaar op 13 december!
Raclette wordt geserveerd met vleeswaren of vlees dat ter plekke ophet raclette-apparaat wordt gebakken en kan worden gegeten met salade, champignons, aardappelen natuurlijk, maar ook met groenten voor een vegetarische versie. Raclette is ideaal om de lange winteravondenin Zwitserland, het land van herkomst, op te warmen, maar wordt ook in Parijs gegeten, ook al zijn de temperaturen daar milder.
Ter gelegenheid van Wereld Raclette Dag 2025 kunt u nu alvast ontdekken welke plekken in Parijs geschikt zijn voor liefhebbers van gesmolten kaas, sommige zelfs met open haard!
En voor liefhebbers van anderegerechtenop basis vangesmolten kaas:
Waar kun je een goede raclette, tartiflette, Mont d'Or of fondue eten in Parijs? Onze goede adressen
Op zoek naar een goede raclette, fondue, tartiflette of Mont d'Or coulant in Parijs? Of je nu op zoek bent naar all-you-can-eat, hoog in de lucht of in tijdelijke chalets, ontdek de restaurants en andere gastronomische adressen waar je kunt genieten van deze smakelijke wintergerechten in Parijs en de regio Ile-de-France! [Lees verder]
Waar kun je een goede raclette, tartiflette, Mont d'Or of fondue eten in Parijs? Onze goede adressen
