Als Christophe zong dat hij een grote hit was bij de meisjes, dan kunnen we gerust zeggen dat Filakia een grote hit is bij de plaatselijke fijnproevers, te oordelen naar de rij ongeduldige eters die zich elke middag uitstrekt voor deze Griekse kantine in de rue Mandar. Filakia is het kleine broertje van het Grand Café d'Athènes, de Griekse bistro in de rue du Faubourg Saint-Denis, en wordt sinds de opening gerespecteerd en gewaardeerd om de gulheid van zijn keuken, het vertrekpunt voor een reis naar de Cycladen.
Filakia is ontworpen in de geest van tavernes en authentieke kleine Griekse cafés en heeft grote houten banken en lichte marmeren tafels voor een snelle lunch of een comfortabel diner, evenals een klein terras met uitzicht op de straat bij mooi weer. Hier komen mensen op elk uur van de dag en het hele jaar door om zichzelf te verwennen.
Filakia maakt gebruik van de beste Franse en Griekse producten - varkensvlees uit de Auvergne, rundvlees uit Baskenland, lamsbout uit Boucheries Nivernaises - en biedt een goedgevuld menu met Griekse specialiteiten, voornamelijk streetfood om met je vingers aan te knabbelen.
Op het menu staan de must-try mezzés, perfect voor een aperitief met vrienden: royale halloumi frites (€8-€14) om met 5 of 10 personen op te eten, afhankelijk van je eetlust, huisgemaakte tzatziki om voor te smullen (€5), kolokitho-keftedes (€6), courgettebeignets met fetakaas, en spanakopita (€6), het beroemde spinazie en feta bladerdeeg.
Een van de sterren van het menu is de pita, een typisch Grieks broodje gevuld met fijn vlees dat is gemarineerd en vervolgens met traditionele technieken aan het spit is geroosterd: gyros van varkensvlees of scharrelkip, lamsbout kebab, gehaktballetjes van mint rundvlees, gepaneerde kabeljauwfilet voor wie liever zeevruchten eet. Het moeilijkste is kiezen!
Ze zijn allemaal geprijsd voor €10 voor een enkele sandwich en €13 voor een sandwich met een bijgerecht. Wij kozen voor de sappige rundergehaktballetjes, met een pittige tomatensaus, gegrilde halloumi (daar kun je er nooit genoeg van hebben!), rauwe rode uien en kruiden voor de frisheid, en een lepel tzatziki.
De andere ster van het menu is de merida, het minder bekende maar net zo lekkere zusje van de pita: een bord royaal belegd met een van de eerder genoemde vleessoorten en vergezeld van pita, tzatziki, salade, tomaat en feta; een soort omgekeerde pita dus!
Een merida naar keuze kost €15, met licht gekruide huisfrietjes of de citroengekerfde aardappeltjes die wij persoonlijk heerlijk vonden. En als je serieus wilt drinken, kun je rekenen op limonade of zelfgemaakte ijsthee. Als je daarentegen in een ondeugende bui bent, heeft Filakia Griekse bieren met namen die doen denken aan feestdagen - Kirki, Pikri, Mythos - Griekse wijnen,ouzo natuurlijk, en twee cocktails gemaakt vanHelleense sterke dranken .
Je zult Filakia 's verlaten met een volle kokosnoot en een glimlach op je gezicht!
Plaats
Filakia
9 Rue Mandar
75002 Paris 2
Toegang
M° Etienne Marcel
Officiële site
filakia.fr
